ゆずを使った簡単料理

＜美食のテーマは、ゆず！＞

季節のゆずを使ったお手軽ドレッシングで
簡単おもてなし料理をご紹介いただきました。

　　ゆず・ノンオイルドレッシング
▼材料
　ゆずの搾り汁　　　　大さじ２杯
　砂糖　　　　　　 　　　大さじ１杯
　醤油　　　　　　　　　 大さじ１杯　
　ゆずの皮の千切り　少々

　　湯葉とカニの水菜サラダ
■作り方
① ５cm長さに切った水菜を更に盛り、適当な大きさに切った
    生湯葉、カニ、さらに、ワンタンの皮（ワンタンの皮を千切りにし、
    １６０℃の油で揚げたものを揚げたもの）を振る。
② ①にお好みで加減しながら、ゆず・ノンオイルドレッシングを振る。
 
このゆず・ノンオイルドレッシングは、サラダの他に、
鍋物のポン酢として、焼き魚にも合います。
どうぞお試し下さい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お知らせ！ 
 

岩本ゆき子先生のあふれ出るようなアイディアの確かな味が、
早くも本になって登場しました

書名　 ：毎日おいしい野菜のおかず　２ｓｔｅｐレシピ

著者　 ：岩本ゆき子　料理研究家
　　　　　横浜・大倉山で料理教室「クアトロスタジオー二」主宰
　　　　　イタリア司厨士協会会員
　　　　　　　　　　　　　　
出版社：東京地図出版　￥１２００



取り扱い：書店及び、アマゾン、セブン＆ワイで販売中！

ホップ・ステップ！の２ｓｔｅｐで出来てしまうという…
とっても簡単！野菜たっぷりレシピです。
ぜひお手にとってご覧ください。　

 

＜美食のテーマは、ゆず！＞

季節のゆずを使ったお手軽ドレッシングで
簡単おもてなし料理をご紹介いただきました。

　　ゆず・ノンオイルドレッシング
▼材料
　ゆずの搾り汁　　　　大さじ２杯
　砂糖　　　　　　 　　　大さじ１杯
　醤油　　　　　　　　　 大さじ１杯　
　ゆずの皮の千切り　少々

　　湯葉とカニの水菜サラダ
■作り方
① ５cm長さに切った水菜を更に盛り、適当な大きさに切った
    生湯葉、カニ、さらに、ワンタンの皮（ワンタンの皮を千切りにし、
    １６０℃の油で揚げたものを揚げたもの）を振る。
② ①にお好みで加減しながら、ゆず・ノンオイルドレッシングを振る。
 
このゆず・ノンオイルドレッシングは、サラダの他に、
鍋物のポン酢として、焼き魚にも合います。
どうぞお試し下さい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お知らせ！ 
 

岩本ゆき子先生のあふれ出るようなアイディアの確かな味が、
早くも本になって登場しました

書名　 ：毎日おいしい野菜のおかず　２ｓｔｅｐレシピ

著者　 ：岩本ゆき子　料理研究家
　　　　　横浜・大倉山で料理教室「クアトロスタジオー二」主宰
　　　　　イタリア司厨士協会会員
　　　　　　　　　　　　　　
出版社：東京地図出版　￥１２００



取り扱い：書店及び、アマゾン、セブン＆ワイで販売中！

ホップ・ステップ！の２ｓｔｅｐで出来てしまうという…
とっても簡単！野菜たっぷりレシピです。
ぜひお手にとってご覧ください。