ヨコハマろはすブログ｜ラジオ日本 AM1422kHz

ミラノ風 カツレツ

　
     

▼ 材料（４人分）
　　豚ヒレ肉　　　　　　　　　　　　　　　　３００ｇ
　　塩・胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　各少々
　　卵 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1個
　　パルミジャーノチーズ　　　　　　　　　 ２０ｇ
　　パン粉（細引き） 　　　　　　　　　　　　７０ｇ　
　　オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　適宜
　　バター　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０ｇ

　　レモン　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2個
　　じゃがいも　　　　　　　　　　　　　　　　 ２個
　　オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　 適量
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  適量
　　　

■作り方
① 豚ヒレ肉は２～３ｃｍ厚さに切り、
    肉たたきで叩いて厚さ２～３ｍｍにします。
　  塩、こしょうで軽く下味をつけます。
② 溶き卵をつけ、パルミジャーノチーズと
    パン粉を合わせたものを、両面に押しながら、よく付けます。　
③ フライパンにサラダ油を加えて、②を加え焼き色をつけます。
    返したらバターを加えて香りを移しながら焦げないように
    中まで火を通し、皿に盛ります。
④ くし型に切ったレモンを添え、お好みで付け合せを盛り供します。


※付け合せはじゃがいものローストを今回は盛り付けました。
　皮をむいて一口大に切ったじゃがいもを
  水にさらしてから、水気を切ります。
　オリーブオイルをまぶしてオーブンで焼きます。
　２５０℃　８～１０分　焼き上がったら、塩を少々振ります。
　

・本来イタリア、ミラノでは子牛肉を使って作りますが、
　今回は簡単に手に入る豚肉で作りました。
・少ない油で焼き上げていくタイプのカツレツです。
  焦げないように注意します。

どうぞお試し下さい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お知らせ！ 

岩本ゆき子先生のあふれ出るようなアイディアの確かな味が、
早くも本になって登場しました　祝 増版決定！

書名　 ：毎日おいしい野菜のおかず　２ｓｔｅｐレシピ

著者　 ：岩本ゆき子　料理研究家
　　　　　横浜・大倉山で料理教室「クアトロスタジオー二」主宰
　　　　　イタリア司厨士協会会員
　　　　　　　　　　　　　　
出版社：東京地図出版　￥１２００



取り扱い：書店及び、アマゾン、セブン＆ワイで販売中！

ホップ・ステップ！の２ｓｔｅｐで出来てしまうという…
とっても簡単！野菜たっぷりレシピです。
ぜひお手にとってご覧ください。

放送中もたねまるヘアバンドはかかせません！

＜井貴さんの感想＞

私のこだわりのグッズ、自分のもののこだわりはありませんが、
ベビーグッズは色々とリサーチして準備しましたね。
もちろん選んだ基準は「私が使いやすいもの！」
例えばベビーカーは軽くて持ち運びがしやすい物。
抱っこひもは、脱着しやすい物を使っていました。
あーでもない、こーでもないと悩んで購入しましたが、
２年たった今は、もう使っていません。
そんなもんですよね…
でも、ベビーの便利グッズにはずいぶん助けられました。
感謝感謝！
ゴルフグッズの移り変わりも激しいけれど、
ベビーグッズ、これからももっともっと便利なものが
登場するんでしょうね。

あなたのこだわりのグッズは？

＜スタッフのつぶやき＞

今日５月２８日はゴルフ記念日。
１９２７年第１回全日本オープンゴルフ選手権大会が
横浜の保土ヶ谷ゴルフ場で開催されたことからきている記念日だそうです。
井貴さんは最近ゴルフグッズを見に行かれたとのこと。
そんなことから今日のテーマは「あなたのこだわりのグッズは？」
これからは梅雨の時期なので良い傘がほしいです。

＜５月２８日（木）のラインナップ＞
★９：１２～　「ハマっちゃおレポート」
レポーター：女流講談師・神田京子さん
出没場所：磯子区役所前
美空ひばりさんの生誕の地を記念する記念碑が
２４日磯子区役所前に完成したそうです。

★９：４０～　「ハマっこママのちょっとおでかけ」
開国博Y１５０のベイサイド市民イベントについて
ベイサイド市民協催事務局の森由香さんに電話で伺いました。
イベントの詳細はベイサイド市民協催事務局
詳しくは電話：０４５－６６２－８２３１　まで

★１０：００～　「すこやか介護」
今日は「日本ケアマネジメント学会　第８回研究大会」について
日本ケアマネジメント学会副理事長・橋本泰子さんに伺いました。
第８回研究大会は６月１９日（金）・２０日（土）に
パシフィコ横浜で行われます。

★１０：１７～　「横浜の謎」
今日は山崎さんから井貴さんにかわいいプレゼントが。

エクアドル展にて購入したそうです。
ちなみに山崎さんの今日の衣装も
エクアドルのものだそうです。

★１０：４５～「横浜・市民フロアインフォメーション」
毎週木曜日のこの時間は、
横浜駅東口のそごう横浜店９階にある、
市民フロアの情報をお伝えしています。
詳しい情報は、ホームページをご覧ください。
http://www.yokohama-shintoshi.co.jp/shimin-floor/

★１１：０６～「ハマっちゃおレポート」
レポーター：女流講談師・神田京子さん
９時台の「ハマっこママのちょっとおでかけ」で紹介した
ベイサイド市民協催イベントにやってきました。

左の女性が電話で説明してくれた森由香さん。
真ん中の男性が松田宏さん。
「エジプトの子ども作品展とワークショップ」について
伺いました。

古代エジプトではこのような文字が使われていたそうです。
神田京子さんのブログはこちら↓
http://blog.kandakyoko.com/

ヨーロッパ帰り！北原照久さん

５月２７日（水）のゲストは、おなじみ
横浜ブリキのおもちゃ博物館・館長
北原 照久（きたはら・てるひさ）さん。

テレビの密着取材などで、
ドイツとオーストリアに行って来たそうです。

横浜開港１５０周年記念展
北原コレクション「港・ヨコハマ展」
５/１６（土）～６/１４（日）
横浜人形の家・３階・企画展示室

ちょっとごぶさたしていた分、
来週６/３（水）もスタジオに来てくれるそうです！

心に残った旅の思い出

＜スタッフのつぶやき＞
今日のハマろはテーマは「心に残った旅の思い出！」
東京在住のスタッフにとっては、
横浜のスタジオへの通勤がちょっとした旅なのです。
今日はその旅が大変なことに！電車が止まっちゃった！！
２時間も止まった電車の中に・・・ヤレヤレ。

リスナーのみなさんの心の中には、
すてきな旅の思い出が残っているようで
「旅先で人の優しさに触れた！」
そんなメールをたくさんいただきました。

＜５月２７日（水）のラインナップ＞
★９：２３～「荻 秀幸の漢方一口メモ」
毎週水曜日にお送りしている漢方薬のお話。
電話出演：薬剤師の荻 秀幸（おぎ・ひでゆき）さん
ご相談は、漢方専門「一心堂薬局」へ。
フリーダイヤル：０１２０-７３-１４１０

★９：４０～パーソナリティコーナー「エコママの紅茶」
テーマ：高校生が作る牛乳「相原牛乳」
電話出演：神奈川県立相原高校畜産科学科・登 健太先生
さっぱりしていて甘いのが特徴。
火曜日と木曜日の夕方４：３０から、相原高校で販売！
電話：０４２-７７２-０２５６


★１０：００～「ヨコハマ・オンリーワン」
中田 宏（なかだ・ひろし）横浜市長に
「ライフサイエンス都市・横浜」についてお話をうかがいました。
インタビュアーは岩崎 里衣さんです。
http://www.jorf.co.jp/PROGRAM/yokohama.php
で、ネット配信中！

★１０：１５～ 「ゲストコーナー」
横浜ブリキのおもちゃ博物館・館長
北原 照久（きたはら・てるひさ）さん。

北原さんは旅の移動中、飛行機の中で、
本を読んで涙したそうです。
「そんな俺ってステキじゃん！」

★１０：４５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
テーマ：ウォーキングイベント
「横浜開港１５０周年・横浜初めて物語」
電話出演：よこはまウォーキング協会・古屋 一郎さん
５/３１（日）反町公園（JR東神奈川駅から５分）
８：５０集合。９：００出発。参加費５００円。
電話：０４５-２９０-１０２９
受付：（月）～（金）朝１０：００～夕方４：００
運動不足も解消できて、横浜の街も楽しめる！


★１１：０６～「ハマっちゃおレポート」
レポーター：小谷 あゆみ（こたに・あゆみ）さん
出没場所：開国博Ｙ１５０「横浜FUNEプロジェクト」
ダンボールなどを使って、市民が船を製作。

なんだかエビフライが食べたくなっちゃった小谷さんのブログは
http://ayumimaru1155.ameblo.jp/です。

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明日５/２８（木）のFAX＆メールテーマは、
「こだわりのグッズは？」
メールアドレスはlohas@jorf.co.jpです。

和楽器ユニット「SUN蕊」（さんずい）

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＜土井さんのコメント＞
きょうのヨコハマろはすは、和楽器ユニットの
ＳＵＮ蕊（さんずい）の皆さんをお迎えしました。
コーナーは生演奏の音で始まりました。
尺八と津軽三味線と和太鼓といえば「和の極み」ですが、
３人の奏でる音楽は初めて体験する新鮮なサウンド。
実は、土井も前日から１ｓｔアルバム「Trinitas」（6/3発売）
を聞いてすっかり気持ちよくなってました。
和楽器だけと聞いていたのに、ベースのように
リズムを刻む音があってとっても不思議に思ってたんです。
きょう生放送の合間に津軽三味線担当の福居さんに
聞いてみたら、「あれ三味線だけなんですよ」ですって。
たしかに、目の前で見た生演奏では、
三味線をベースのように弾いてるんですよ。
和楽器の新たな可能性を感じました。
ＳＵＮ蕊の皆さんは
「ヨコハマろはすのジングル作ってください！」の
無茶ブリに「いいですよ！」と快く答えてくださいました。
今度はジングル持って、遊びに来てくださるかな。
楽しみにしています。

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日本のココが好き！

＜スタッフのつぶやき＞
今日のハマろはテーマ「日本のココが好き！」
四季折々の良さを推すメッセージが多かったです。
今日のゲストは、和楽器ユニット『ＳＵＮ蕊（さんずい）』。
Ｔシャツにデニム姿で登場。

日本のイイところ、こんなところにも！

＜５月２６日（火）のラインナップ＞
★９：２５～第２８回「横浜開港祭」直前情報
５/３１（日）の前夜祭から６/１（月）・２（火）！
みなとみらい２１地区・臨港パーク周辺で！
楽しいイベントが盛りだくさん！！

★９：４０～パーソナリティコーナー「エコママの紅茶」
テーマ：月イチ恒例
「家計シリーズ『映画ハゲタカと日本経済』」
土井さんは、ハゲタカ出演の大森南朋さんの大ファン！
ゲストに呼んで！と絶叫してました。


★１０：００～「ハマろは報道デスク」
レギュラー出演：山本治ラジオ日本報道部長
テーマ：外国人墓地
運営の光と影・・・。

★１０：１５～「フラッシュ・チューズデー」
ゲスト：和楽器ユニット『ＳＵＮ蕊（さんずい）』

津軽三味線：福居一大（ふくい・かずひろ）さん
尺八：小湊昭尚（こみなと・あきひさ）さん
鳴り物：美鵬直三朗（びほう・なおさぶろう）さん

イケメン３人のトークもハーモニーばっちり！
 
６/３（水）にファーストアルバム「Trinitas」発売！


★１０：４５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
テーマ：第１５回日本観光博覧祭「旅フェア２００９」について、
社団法人　日本観光協会　常務理事また、
旅フェア事務局　副事務局長でもある、
江田　猛（こうだ たけし）さんに伺いました。
地元・神奈川のブースでは、キマグレンのライブも！
５/２９（金）～３１（日）パシフィコ横浜にて

★１１：０６～「ハマっちゃおレポート」
レポーター：女流講談師・神田京子さん
出没場所：開国博Y１５０・ベイサイドエリア
トゥモローパークステージの「たねまるショー」を見て涙した！

レポーター仲間の小谷さんと交換日記をはじめた
神田京子さんのブログはこちら↓
http://blog.kandakyoko.com/

★１１：２０～「コラム内藤」
テーマ：「大相撲夏場所総括」
元関脇・高見山の東関親方が相撲生活にピリオド。
Thanks ジェシー。

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明日５/２７（水）のFAX＆メールテーマは、
「心に残った旅の思い出！」
メールアドレスはlohas@jorf.co.jpです。

劇場の思い出

　   
　

　　土井さんのオープニングショット！！
　　
＜スタッフのつぶやき＞
　今日のハマろはテーマは、
　　「劇場での思い出！」でした。
　　
　　
    　　
＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所 ：保土ヶ谷サービスエリアから！

★　９：２３～「横浜開港祭」
　日時：５月３１日（日）～６月２日（火）
　場所：臨港パーク　みなとみならい地区　山下地区など
　
　横浜みなと博物館　副館長　しざわまさかつさんに
　イベントやお得情報について伺いました。

★　土井さんの劇場での思い出は？

　　 　 　
    
    もう１０年以上前にパリに出掛けたときのこと。
　　キャバレー“リド”に行こうということになり…
　
　 床も壁も天井も赤を基調にした大人っぽい雰囲気！
   薄暗こともあって周りのムードに
　 すっかり呑まれてしまいました。
　 紳士淑女に見とれて
　　…肝心のショウの内容はまったく覚えていないとのこと。
　 大人げが増したら　きっとリベンジします（土井）

★　９：４０～「エコママの紅茶」
　テーマ：　傘
　傘専門店　雨ごころ　
　マネージャーの峯田麻起子さんに伺いました。　　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：　傘
 日本人の傘消費量は、年間約１億２０００万本で世界一。
　一本を長く…大切に使いましましょうね。
　 
　
　
今日の格言：本命は、傘も彼も１本です。（岡田）

★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：豚しゃぶと茄子の胡麻酢和え



　
★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：第７８回横浜開港記念バザー　
　　　　　横浜アーチスト　コジマリョウさんに伺いました。
　日時：　５月３１日（日）～６月２日（火）
　場所：横浜公園
　　
　　開港１５０周年まで  あと８日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：三渓園
　 テーマ：三渓園さつき盆栽展
　 日時：　５月２４日（日）～６月７日（日）
 
　
　
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　明日５/２６（火）のFAX＆メールテーマは、
　「日本のここが好き」
　メールアドレスはlohas@jorf.co.jpです。

　　土井さんのオープニングショット！！
　　
＜スタッフのつぶやき＞
　今日のハマろはテーマは、
　　「劇場での思い出！」でした。
　　
　　
    　　
＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所 ：保土ヶ谷サービスエリアから！

★　９：２３～「横浜開港祭」
　日時：５月３１日（日）～６月２日（火）
　場所：臨港パーク　みなとみならい地区　山下地区など
　
　横浜みなと博物館　副館長　しざわまさかつさんに
　イベントやお得情報について伺いました。

★　土井さんの劇場での思い出は？

　　 　 　
    
    もう１０年以上前にパリに出掛けたときのこと。
　　キャバレー“リド”に行こうということになり…
　
　 床も壁も天井も赤を基調にした大人っぽい雰囲気！
   薄暗こともあって周りのムードに
　 すっかり呑まれてしまいました。
　 紳士淑女に見とれて
　　…肝心のショウの内容はまったく覚えていないとのこと。
　 大人げが増したら　きっとリベンジします（土井）

★　９：４０～「エコママの紅茶」
　テーマ：　傘
　傘専門店　雨ごころ　
　マネージャーの峯田麻起子さんに伺いました。　　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：　傘
 日本人の傘消費量は、年間約１億２０００万本で世界一。
　一本を長く…大切に使いましましょうね。
　 
　
　
今日の格言：本命は、傘も彼も１本です。（岡田）

★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：豚しゃぶと茄子の胡麻酢和え



　
★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：第７８回横浜開港記念バザー　
　　　　　横浜アーチスト　コジマリョウさんに伺いました。
　日時：　５月３１日（日）～６月２日（火）
　場所：横浜公園
　　
　　開港１５０周年まで  あと８日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：三渓園
　 テーマ：三渓園さつき盆栽展
　 日時：　５月２４日（日）～６月７日（日）
 
　
　
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　　土井さんのオープニングショット！！
　　
＜スタッフのつぶやき＞
　今日のハマろはテーマは、
　　「劇場での思い出！」でした。
　　
　　
    　　
＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所 ：保土ヶ谷サービスエリアから！

★　９：２３～「横浜開港祭」
　日時：５月３１日（日）～６月２日（火）
　場所：臨港パーク　みなとみならい地区　山下地区など
　
　横浜みなと博物館　副館長　しざわまさかつさんに
　イベントやお得情報について伺いました。

★　土井さんの劇場での思い出は？

　　 　 　
    
    もう１０年以上前にパリに出掛けたときのこと。
　　キャバレー“リド”に行こうということになり…
　
　 床も壁も天井も赤を基調にした大人っぽい雰囲気！
   薄暗こともあって周りのムードに
　 すっかり呑まれてしまいました。
　 紳士淑女に見とれて
　　…肝心のショウの内容はまったく覚えていないとのこと。
　 大人げが増したら　きっとリベンジします（土井）

★　９：４０～「エコママの紅茶」
　テーマ：　傘
　傘専門店　雨ごころ　
　マネージャーの峯田麻起子さんに伺いました。　　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：　傘
 日本人の傘消費量は、年間約１億２０００万本で世界一。
　一本を長く…大切に使いましましょうね。
　 
　
　
今日の格言：本命は、傘も彼も１本です。（岡田）

★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：豚しゃぶと茄子の胡麻酢和え



　
★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：第７８回横浜開港記念バザー　
　　　　　横浜アーチスト　コジマリョウさんに伺いました。
　日時：　５月３１日（日）～６月２日（火）
　場所：横浜公園
　　
　　開港１５０周年まで  あと８日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：三渓園
　 テーマ：三渓園さつき盆栽展
　 日時：　５月２４日（日）～６月７日（日）
 
　
　
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　「日本のここが好き」
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　　土井さんのオープニングショット！！
　　
＜スタッフのつぶやき＞
　今日のハマろはテーマは、
　　「劇場での思い出！」でした。
　　
　　
    　　
＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所 ：保土ヶ谷サービスエリアから！

★　９：２３～「横浜開港祭」
　日時：５月３１日（日）～６月２日（火）
　場所：臨港パーク　みなとみならい地区　山下地区など
　
　横浜みなと博物館　副館長　しざわまさかつさんに
　イベントやお得情報について伺いました。

★　土井さんの劇場での思い出は？

　　 　 　
    
    もう１０年以上前にパリに出掛けたときのこと。
　　キャバレー“リド”に行こうということになり…
　
　 床も壁も天井も赤を基調にした大人っぽい雰囲気！
   薄暗こともあって周りのムードに
　 すっかり呑まれてしまいました。
　 紳士淑女に見とれて
　　…肝心のショウの内容はまったく覚えていないとのこと。
　 大人げが増したら　きっとリベンジします（土井）

★　９：４０～「エコママの紅茶」
　テーマ：　傘
　傘専門店　雨ごころ　
　マネージャーの峯田麻起子さんに伺いました。　　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：　傘
 日本人の傘消費量は、年間約１億２０００万本で世界一。
　一本を長く…大切に使いましましょうね。
　 
　
　
今日の格言：本命は、傘も彼も１本です。（岡田）

★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：豚しゃぶと茄子の胡麻酢和え



　
★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：第７８回横浜開港記念バザー　
　　　　　横浜アーチスト　コジマリョウさんに伺いました。
　日時：　５月３１日（日）～６月２日（火）
　場所：横浜公園
　　
　　開港１５０周年まで  あと８日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：三渓園
　 テーマ：三渓園さつき盆栽展
　 日時：　５月２４日（日）～６月７日（日）
 
　
　
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　明日５/２６（火）のFAX＆メールテーマは、
　「日本のここが好き」
　メールアドレスはlohas@jorf.co.jpです。

　　土井さんのオープニングショット！！
　　
＜スタッフのつぶやき＞
　今日のハマろはテーマは、
　　「劇場での思い出！」でした。
　　
　　
    　　
＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所 ：保土ヶ谷サービスエリアから！

★　９：２３～「横浜開港祭」
　日時：５月３１日（日）～６月２日（火）
　場所：臨港パーク　みなとみならい地区　山下地区など
　
　横浜みなと博物館　副館長　しざわまさかつさんに
　イベントやお得情報について伺いました。

★　土井さんの劇場での思い出は？

　　 　 　
    
    もう１０年以上前にパリに出掛けたときのこと。
　　キャバレー“リド”に行こうということになり…
　
　 床も壁も天井も赤を基調にした大人っぽい雰囲気！
   薄暗こともあって周りのムードに
　 すっかり呑まれてしまいました。
　 紳士淑女に見とれて
　　…肝心のショウの内容はまったく覚えていないとのこと。
　 大人げが増したら　きっとリベンジします（土井）

★　９：４０～「エコママの紅茶」
　テーマ：　傘
　傘専門店　雨ごころ　
　マネージャーの峯田麻起子さんに伺いました。　　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：　傘
 日本人の傘消費量は、年間約１億２０００万本で世界一。
　一本を長く…大切に使いましましょうね。
　 
　
　
今日の格言：本命は、傘も彼も１本です。（岡田）

★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：豚しゃぶと茄子の胡麻酢和え



　
★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：第７８回横浜開港記念バザー　
　　　　　横浜アーチスト　コジマリョウさんに伺いました。
　日時：　５月３１日（日）～６月２日（火）
　場所：横浜公園
　　
　　開港１５０周年まで  あと８日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：三渓園
　 テーマ：三渓園さつき盆栽展
　 日時：　５月２４日（日）～６月７日（日）
 
　
　
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　明日５/２６（火）のFAX＆メールテーマは、
　「日本のここが好き」
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　　土井さんのオープニングショット！！
　　
＜スタッフのつぶやき＞
　今日のハマろはテーマは、
　　「劇場での思い出！」でした。
　　
　　
    　　
＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所 ：保土ヶ谷サービスエリアから！

★　９：２３～「横浜開港祭」
　日時：５月３１日（日）～６月２日（火）
　場所：臨港パーク　みなとみならい地区　山下地区など
　
　横浜みなと博物館　副館長　しざわまさかつさんに
　イベントやお得情報について伺いました。

★　土井さんの劇場での思い出は？

　　 　 　
    
    もう１０年以上前にパリに出掛けたときのこと。
　　キャバレー“リド”に行こうということになり…
　
　 床も壁も天井も赤を基調にした大人っぽい雰囲気！
   薄暗こともあって周りのムードに
　 すっかり呑まれてしまいました。
　 紳士淑女に見とれて
　　…肝心のショウの内容はまったく覚えていないとのこと。
　 大人げが増したら　きっとリベンジします（土井）

★　９：４０～「エコママの紅茶」
　テーマ：　傘
　傘専門店　雨ごころ　
　マネージャーの峯田麻起子さんに伺いました。　　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：　傘
 日本人の傘消費量は、年間約１億２０００万本で世界一。
　一本を長く…大切に使いましましょうね。
　 
　
　
今日の格言：本命は、傘も彼も１本です。（岡田）

★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：豚しゃぶと茄子の胡麻酢和え



　
★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：第７８回横浜開港記念バザー　
　　　　　横浜アーチスト　コジマリョウさんに伺いました。
　日時：　５月３１日（日）～６月２日（火）
　場所：横浜公園
　　
　　開港１５０周年まで  あと８日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：三渓園
　 テーマ：三渓園さつき盆栽展
　 日時：　５月２４日（日）～６月７日（日）
 
　
　
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　明日５/２６（火）のFAX＆メールテーマは、
　「日本のここが好き」
　メールアドレスはlohas@jorf.co.jpです。

　　土井さんのオープニングショット！！
　　
＜スタッフのつぶやき＞
　今日のハマろはテーマは、
　　「劇場での思い出！」でした。
　　
　　
    　　
＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所 ：保土ヶ谷サービスエリアから！

★　９：２３～「横浜開港祭」
　日時：５月３１日（日）～６月２日（火）
　場所：臨港パーク　みなとみならい地区　山下地区など
　
　横浜みなと博物館　副館長　しざわまさかつさんに
　イベントやお得情報について伺いました。

★　土井さんの劇場での思い出は？

　　 　 　
    
    もう１０年以上前にパリに出掛けたときのこと。
　　キャバレー“リド”に行こうということになり…
　
　 床も壁も天井も赤を基調にした大人っぽい雰囲気！
   薄暗こともあって周りのムードに
　 すっかり呑まれてしまいました。
　 紳士淑女に見とれて
　　…肝心のショウの内容はまったく覚えていないとのこと。
　 大人げが増したら　きっとリベンジします（土井）

★　９：４０～「エコママの紅茶」
　テーマ：　傘
　傘専門店　雨ごころ　
　マネージャーの峯田麻起子さんに伺いました。　　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：　傘
 日本人の傘消費量は、年間約１億２０００万本で世界一。
　一本を長く…大切に使いましましょうね。
　 
　
　
今日の格言：本命は、傘も彼も１本です。（岡田）

★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：豚しゃぶと茄子の胡麻酢和え



　
★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：第７８回横浜開港記念バザー　
　　　　　横浜アーチスト　コジマリョウさんに伺いました。
　日時：　５月３１日（日）～６月２日（火）
　場所：横浜公園
　　
　　開港１５０周年まで  あと８日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：三渓園
　 テーマ：三渓園さつき盆栽展
　 日時：　５月２４日（日）～６月７日（日）
 
　
　
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　 すっかり呑まれてしまいました。
　 紳士淑女に見とれて
　　…肝心のショウの内容はまったく覚えていないとのこと。
　 大人げが増したら　きっとリベンジします（土井）

★　９：４０～「エコママの紅茶」
　テーマ：　傘
　傘専門店　雨ごころ　
　マネージャーの峯田麻起子さんに伺いました。　　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：　傘
 日本人の傘消費量は、年間約１億２０００万本で世界一。
　一本を長く…大切に使いましましょうね。
　 
　
　
今日の格言：本命は、傘も彼も１本です。（岡田）

★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：豚しゃぶと茄子の胡麻酢和え



　
★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：第７８回横浜開港記念バザー　
　　　　　横浜アーチスト　コジマリョウさんに伺いました。
　日時：　５月３１日（日）～６月２日（火）
　場所：横浜公園
　　
　　開港１５０周年まで  あと８日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：三渓園
　 テーマ：三渓園さつき盆栽展
　 日時：　５月２４日（日）～６月７日（日）
 
　
　
/////////////////////////////////////////
　明日５/２６（火）のFAX＆メールテーマは、
　「日本のここが好き」
　メールアドレスはlohas@jorf.co.jpです。

　　土井さんのオープニングショット！！
　　
＜スタッフのつぶやき＞
　今日のハマろはテーマは、
　　「劇場での思い出！」でした。
　　
　　
    　　
＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所 ：保土ヶ谷サービスエリアから！

★　９：２３～「横浜開港祭」
　日時：５月３１日（日）～６月２日（火）
　場所：臨港パーク　みなとみならい地区　山下地区など
　
　横浜みなと博物館　副館長　しざわまさかつさんに
　イベントやお得情報について伺いました。

★　土井さんの劇場での思い出は？

　　 　 　
    
    もう１０年以上前にパリに出掛けたときのこと。
　　キャバレー“リド”に行こうということになり…
　
　 床も壁も天井も赤を基調にした大人っぽい雰囲気！
   薄暗こともあって周りのムードに
　 すっかり呑まれてしまいました。
　 紳士淑女に見とれて
　　…肝心のショウの内容はまったく覚えていないとのこと。
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　日時：　５月３１日（日）～６月２日（火）
　場所：横浜公園
　　
　　開港１５０周年まで  あと８日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：三渓園
　 テーマ：三渓園さつき盆栽展
　 日時：　５月２４日（日）～６月７日（日）
 
　
　
/////////////////////////////////////////
　明日５/２６（火）のFAX＆メールテーマは、
　「日本のここが好き」
　メールアドレスはlohas@jorf.co.jpです。

　　土井さんのオープニングショット！！
　　
＜スタッフのつぶやき＞
　今日のハマろはテーマは、
　　「劇場での思い出！」でした。
　　
　　
    　　
＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所 ：保土ヶ谷サービスエリアから！

★　９：２３～「横浜開港祭」
　日時：５月３１日（日）～６月２日（火）
　場所：臨港パーク　みなとみならい地区　山下地区など
　
　横浜みなと博物館　副館長　しざわまさかつさんに
　イベントやお得情報について伺いました。

★　土井さんの劇場での思い出は？

　　 　 　
    
    もう１０年以上前にパリに出掛けたときのこと。
　　キャバレー“リド”に行こうということになり…
　
　 床も壁も天井も赤を基調にした大人っぽい雰囲気！
   薄暗こともあって周りのムードに
　 すっかり呑まれてしまいました。
　 紳士淑女に見とれて
　　…肝心のショウの内容はまったく覚えていないとのこと。
　 大人げが増したら　きっとリベンジします（土井）

★　９：４０～「エコママの紅茶」
　テーマ：　傘
　傘専門店　雨ごころ　
　マネージャーの峯田麻起子さんに伺いました。　　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：　傘
 日本人の傘消費量は、年間約１億２０００万本で世界一。
　一本を長く…大切に使いましましょうね。
　 
　
　
今日の格言：本命は、傘も彼も１本です。（岡田）

★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：豚しゃぶと茄子の胡麻酢和え



　
★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：第７８回横浜開港記念バザー　
　　　　　横浜アーチスト　コジマリョウさんに伺いました。
　日時：　５月３１日（日）～６月２日（火）
　場所：横浜公園
　　
　　開港１５０周年まで  あと８日！

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　横浜みなと博物館　副館長　しざわまさかつさんに
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★　土井さんの劇場での思い出は？

　　 　 　
    
    もう１０年以上前にパリに出掛けたときのこと。
　　キャバレー“リド”に行こうということになり…
　
　 床も壁も天井も赤を基調にした大人っぽい雰囲気！
   薄暗こともあって周りのムードに
　 すっかり呑まれてしまいました。
　 紳士淑女に見とれて
　　…肝心のショウの内容はまったく覚えていないとのこと。
　 大人げが増したら　きっとリベンジします（土井）

★　９：４０～「エコママの紅茶」
　テーマ：　傘
　傘専門店　雨ごころ　
　マネージャーの峯田麻起子さんに伺いました。　　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：　傘
 日本人の傘消費量は、年間約１億２０００万本で世界一。
　一本を長く…大切に使いましましょうね。
　 
　
　
今日の格言：本命は、傘も彼も１本です。（岡田）

★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：豚しゃぶと茄子の胡麻酢和え



　
★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：第７８回横浜開港記念バザー　
　　　　　横浜アーチスト　コジマリョウさんに伺いました。
　日時：　５月３１日（日）～６月２日（火）
　場所：横浜公園
　　
　　開港１５０周年まで  あと８日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：三渓園
　 テーマ：三渓園さつき盆栽展
　 日時：　５月２４日（日）～６月７日（日）
 
　
　
/////////////////////////////////////////
　明日５/２６（火）のFAX＆メールテーマは、
　「日本のここが好き」
　メールアドレスはlohas@jorf.co.jpです。

　　土井さんのオープニングショット！！
　　
＜スタッフのつぶやき＞
　今日のハマろはテーマは、
　　「劇場での思い出！」でした。
　　
　　
    　　
＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所 ：保土ヶ谷サービスエリアから！

★　９：２３～「横浜開港祭」
　日時：５月３１日（日）～６月２日（火）
　場所：臨港パーク　みなとみならい地区　山下地区など
　
　横浜みなと博物館　副館長　しざわまさかつさんに
　イベントやお得情報について伺いました。

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    もう１０年以上前にパリに出掛けたときのこと。
　　キャバレー“リド”に行こうということになり…
　
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　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：豚しゃぶと茄子の胡麻酢和え



　
★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：第７８回横浜開港記念バザー　
　　　　　横浜アーチスト　コジマリョウさんに伺いました。
　日時：　５月３１日（日）～６月２日（火）
　場所：横浜公園
　　
　　開港１５０周年まで  あと８日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：三渓園
　 テーマ：三渓園さつき盆栽展
　 日時：　５月２４日（日）～６月７日（日）
 
　
　
/////////////////////////////////////////
　明日５/２６（火）のFAX＆メールテーマは、
　「日本のここが好き」
　メールアドレスはlohas@jorf.co.jpです。

　　土井さんのオープニングショット！！
　　
＜スタッフのつぶやき＞
　今日のハマろはテーマは、
　　「劇場での思い出！」でした。
　　
　　
    　　
＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所 ：保土ヶ谷サービスエリアから！

★　９：２３～「横浜開港祭」
　日時：５月３１日（日）～６月２日（火）
　場所：臨港パーク　みなとみならい地区　山下地区など
　
　横浜みなと博物館　副館長　しざわまさかつさんに
　イベントやお得情報について伺いました。

★　土井さんの劇場での思い出は？

　　 　 　
    
    もう１０年以上前にパリに出掛けたときのこと。
　　キャバレー“リド”に行こうということになり…
　
　 床も壁も天井も赤を基調にした大人っぽい雰囲気！
   薄暗こともあって周りのムードに
　 すっかり呑まれてしまいました。
　 紳士淑女に見とれて
　　…肝心のショウの内容はまったく覚えていないとのこと。
　 大人げが増したら　きっとリベンジします（土井）

★　９：４０～「エコママの紅茶」
　テーマ：　傘
　傘専門店　雨ごころ　
　マネージャーの峯田麻起子さんに伺いました。　　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：　傘
 日本人の傘消費量は、年間約１億２０００万本で世界一。
　一本を長く…大切に使いましましょうね。
　 
　
　
今日の格言：本命は、傘も彼も１本です。（岡田）

★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：豚しゃぶと茄子の胡麻酢和え



　
★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：第７８回横浜開港記念バザー　
　　　　　横浜アーチスト　コジマリョウさんに伺いました。
　日時：　５月３１日（日）～６月２日（火）
　場所：横浜公園
　　
　　開港１５０周年まで  あと８日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：三渓園
　 テーマ：三渓園さつき盆栽展
　 日時：　５月２４日（日）～６月７日（日）
 
　
　
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＜スタッフのつぶやき＞
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　　「劇場での思い出！」でした。
　　
　　
    　　
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　日時：５月３１日（日）～６月２日（火）
　場所：臨港パーク　みなとみならい地区　山下地区など
　
　横浜みなと博物館　副館長　しざわまさかつさんに
　イベントやお得情報について伺いました。

★　土井さんの劇場での思い出は？

　　 　 　
    
    もう１０年以上前にパリに出掛けたときのこと。
　　キャバレー“リド”に行こうということになり…
　
　 床も壁も天井も赤を基調にした大人っぽい雰囲気！
   薄暗こともあって周りのムードに
　 すっかり呑まれてしまいました。
　 紳士淑女に見とれて
　　…肝心のショウの内容はまったく覚えていないとのこと。
　 大人げが増したら　きっとリベンジします（土井）

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　テーマ：　傘
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　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：　傘
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　一本を長く…大切に使いましましょうね。
　 
　
　
今日の格言：本命は、傘も彼も１本です。（岡田）

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　場所：横浜公園
　　
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　出没場所 ：保土ヶ谷サービスエリアから！

★　９：２３～「横浜開港祭」
　日時：５月３１日（日）～６月２日（火）
　場所：臨港パーク　みなとみならい地区　山下地区など
　
　横浜みなと博物館　副館長　しざわまさかつさんに
　イベントやお得情報について伺いました。

★　土井さんの劇場での思い出は？

　　 　 　
    
    もう１０年以上前にパリに出掛けたときのこと。
　　キャバレー“リド”に行こうということになり…
　
　 床も壁も天井も赤を基調にした大人っぽい雰囲気！
   薄暗こともあって周りのムードに
　 すっかり呑まれてしまいました。
　 紳士淑女に見とれて
　　…肝心のショウの内容はまったく覚えていないとのこと。
　 大人げが増したら　きっとリベンジします（土井）

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★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
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　テーマ：　傘
 日本人の傘消費量は、年間約１億２０００万本で世界一。
　一本を長く…大切に使いましましょうね。
　 
　
　
今日の格言：本命は、傘も彼も１本です。（岡田）

★１０：１５～「ヨコハマ美食」
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　　：豚しゃぶと茄子の胡麻酢和え



　
★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：第７８回横浜開港記念バザー　
　　　　　横浜アーチスト　コジマリョウさんに伺いました。
　日時：　５月３１日（日）～６月２日（火）
　場所：横浜公園
　　
　　開港１５０周年まで  あと８日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：三渓園
　 テーマ：三渓園さつき盆栽展
　 日時：　５月２４日（日）～６月７日（日）
 
　
　
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豚しゃぶとナスの胡麻酢和え

　

▼ 材料（４人分）
　　豚薄切り肉　　　　　　　　　　　　　　　１５０ｇ
　　茄子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３本
　　長ねぎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　1/4本
　　炒り胡麻　　　　　　　　　　　　　　大さじ２杯
　　砂糖 　　　　　　　　　　　　 大さじ２・１/２杯　
　　醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ１・１/２杯
　　酢　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２杯　
　　　

■作り方
① 豚肉は熱湯でさっと茹で、氷水に取ります。
② ①の水気を取って３～４ｃｍ幅の食べやすい大きさに切ります。
③ ナスは縦半分に切り、さっと水にさらしてから
　　耐熱容器に並べてラップをします。
　　電子レンジ　強　５００ｗ　　５～６分
　　ナスの熱が抜けたら、横半分に切り、
　　更に３等分の放射状に切り、水気を取ります。
④ 胡麻はよく当たり、香りが上がったら調味料を加え混ぜます。
⑤ ④に豚肉とナスを加えて合え、
    皿に盛って白髪ネギを添えて供します。

※白髪ネギとは、長ネギを５ｃ長さに切り、
　縦に包丁を入れ芯を取り除きます。
　

★ポイント
① ナスは大きさによって加減しながら電子レンジを加熱して下さい。
② 胡麻はすり胡麻を使って作っても結構です。
③ よく冷やしてお召し上がり下さい。

どうぞお試し下さい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お知らせ！ 

岩本ゆき子先生のあふれ出るようなアイディアの確かな味が、
早くも本になって登場しました　祝 増版決定！

書名　 ：毎日おいしい野菜のおかず　２ｓｔｅｐレシピ

著者　 ：岩本ゆき子　料理研究家
　　　　　横浜・大倉山で料理教室「クアトロスタジオー二」主宰
　　　　　イタリア司厨士協会会員
　　　　　　　　　　　　　　
出版社：東京地図出版　￥１２００



取り扱い：書店及び、アマゾン、セブン＆ワイで販売中！

ホップ・ステップ！の２ｓｔｅｐで出来てしまうという…
とっても簡単！野菜たっぷりレシピです。
ぜひお手にとってご覧ください。

　　

▼ 材料（４人分）
　　豚薄切り肉　　　　　　　　　　　　　　　１５０ｇ
　　茄子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３本
　　長ねぎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　1/4本
　　炒り胡麻　　　　　　　　　　　　　　大さじ２杯
　　砂糖 　　　　　　　　　　　　 大さじ２・１/２杯　
　　醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ１・１/２杯
　　酢　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２杯　
　　　

■作り方
① 豚肉は熱湯でさっと茹で、氷水に取ります。
② ①の水気を取って３～４ｃｍ幅の食べやすい大きさに切ります。
③ ナスは縦半分に切り、さっと水にさらしてから
　　耐熱容器に並べてラップをします。
　　電子レンジ　強　５００ｗ　　５～６分
　　ナスの熱が抜けたら、横半分に切り、
　　更に３等分の放射状に切り、水気を取ります。
④ 胡麻はよく当たり、香りが上がったら調味料を加え混ぜます。
⑤ ④に豚肉とナスを加えて合え、
    皿に盛って白髪ネギを添えて供します。

※白髪ネギとは、長ネギを５ｃ長さに切り、
　縦に包丁を入れ芯を取り除きます。
　

★ポイント
① ナスは大きさによって加減しながら電子レンジを加熱して下さい。
② 胡麻はすり胡麻を使って作っても結構です。
③ よく冷やしてお召し上がり下さい。

どうぞお試し下さい。
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　　　　　横浜・大倉山で料理教室「クアトロスタジオー二」主宰
　　　　　イタリア司厨士協会会員
　　　　　　　　　　　　　　
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ホップ・ステップ！の２ｓｔｅｐで出来てしまうという…
とっても簡単！野菜たっぷりレシピです。
ぜひお手にとってご覧ください。

　　

▼ 材料（４人分）
　　豚薄切り肉　　　　　　　　　　　　　　　１５０ｇ
　　茄子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３本
　　長ねぎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　1/4本
　　炒り胡麻　　　　　　　　　　　　　　大さじ２杯
　　砂糖 　　　　　　　　　　　　 大さじ２・１/２杯　
　　醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ１・１/２杯
　　酢　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２杯　
　　　

■作り方
① 豚肉は熱湯でさっと茹で、氷水に取ります。
② ①の水気を取って３～４ｃｍ幅の食べやすい大きさに切ります。
③ ナスは縦半分に切り、さっと水にさらしてから
　　耐熱容器に並べてラップをします。
　　電子レンジ　強　５００ｗ　　５～６分
　　ナスの熱が抜けたら、横半分に切り、
　　更に３等分の放射状に切り、水気を取ります。
④ 胡麻はよく当たり、香りが上がったら調味料を加え混ぜます。
⑤ ④に豚肉とナスを加えて合え、
    皿に盛って白髪ネギを添えて供します。

※白髪ネギとは、長ネギを５ｃ長さに切り、
　縦に包丁を入れ芯を取り除きます。
　

★ポイント
① ナスは大きさによって加減しながら電子レンジを加熱して下さい。
② 胡麻はすり胡麻を使って作っても結構です。
③ よく冷やしてお召し上がり下さい。

どうぞお試し下さい。
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ぜひお手にとってご覧ください。

　　

▼ 材料（４人分）
　　豚薄切り肉　　　　　　　　　　　　　　　１５０ｇ
　　茄子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３本
　　長ねぎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　1/4本
　　炒り胡麻　　　　　　　　　　　　　　大さじ２杯
　　砂糖 　　　　　　　　　　　　 大さじ２・１/２杯　
　　醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ１・１/２杯
　　酢　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２杯　
　　　

■作り方
① 豚肉は熱湯でさっと茹で、氷水に取ります。
② ①の水気を取って３～４ｃｍ幅の食べやすい大きさに切ります。
③ ナスは縦半分に切り、さっと水にさらしてから
　　耐熱容器に並べてラップをします。
　　電子レンジ　強　５００ｗ　　５～６分
　　ナスの熱が抜けたら、横半分に切り、
　　更に３等分の放射状に切り、水気を取ります。
④ 胡麻はよく当たり、香りが上がったら調味料を加え混ぜます。
⑤ ④に豚肉とナスを加えて合え、
    皿に盛って白髪ネギを添えて供します。

※白髪ネギとは、長ネギを５ｃ長さに切り、
　縦に包丁を入れ芯を取り除きます。
　

★ポイント
① ナスは大きさによって加減しながら電子レンジを加熱して下さい。
② 胡麻はすり胡麻を使って作っても結構です。
③ よく冷やしてお召し上がり下さい。

どうぞお試し下さい。
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ぜひお手にとってご覧ください。

　　

▼ 材料（４人分）
　　豚薄切り肉　　　　　　　　　　　　　　　１５０ｇ
　　茄子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３本
　　長ねぎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　1/4本
　　炒り胡麻　　　　　　　　　　　　　　大さじ２杯
　　砂糖 　　　　　　　　　　　　 大さじ２・１/２杯　
　　醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ１・１/２杯
　　酢　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２杯　
　　　

■作り方
① 豚肉は熱湯でさっと茹で、氷水に取ります。
② ①の水気を取って３～４ｃｍ幅の食べやすい大きさに切ります。
③ ナスは縦半分に切り、さっと水にさらしてから
　　耐熱容器に並べてラップをします。
　　電子レンジ　強　５００ｗ　　５～６分
　　ナスの熱が抜けたら、横半分に切り、
　　更に３等分の放射状に切り、水気を取ります。
④ 胡麻はよく当たり、香りが上がったら調味料を加え混ぜます。
⑤ ④に豚肉とナスを加えて合え、
    皿に盛って白髪ネギを添えて供します。

※白髪ネギとは、長ネギを５ｃ長さに切り、
　縦に包丁を入れ芯を取り除きます。
　

★ポイント
① ナスは大きさによって加減しながら電子レンジを加熱して下さい。
② 胡麻はすり胡麻を使って作っても結構です。
③ よく冷やしてお召し上がり下さい。

どうぞお試し下さい。
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ぜひお手にとってご覧ください。

　　

▼ 材料（４人分）
　　豚薄切り肉　　　　　　　　　　　　　　　１５０ｇ
　　茄子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３本
　　長ねぎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　1/4本
　　炒り胡麻　　　　　　　　　　　　　　大さじ２杯
　　砂糖 　　　　　　　　　　　　 大さじ２・１/２杯　
　　醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ１・１/２杯
　　酢　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２杯　
　　　

■作り方
① 豚肉は熱湯でさっと茹で、氷水に取ります。
② ①の水気を取って３～４ｃｍ幅の食べやすい大きさに切ります。
③ ナスは縦半分に切り、さっと水にさらしてから
　　耐熱容器に並べてラップをします。
　　電子レンジ　強　５００ｗ　　５～６分
　　ナスの熱が抜けたら、横半分に切り、
　　更に３等分の放射状に切り、水気を取ります。
④ 胡麻はよく当たり、香りが上がったら調味料を加え混ぜます。
⑤ ④に豚肉とナスを加えて合え、
    皿に盛って白髪ネギを添えて供します。

※白髪ネギとは、長ネギを５ｃ長さに切り、
　縦に包丁を入れ芯を取り除きます。
　

★ポイント
① ナスは大きさによって加減しながら電子レンジを加熱して下さい。
② 胡麻はすり胡麻を使って作っても結構です。
③ よく冷やしてお召し上がり下さい。

どうぞお試し下さい。
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▼ 材料（４人分）
　　豚薄切り肉　　　　　　　　　　　　　　　１５０ｇ
　　茄子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３本
　　長ねぎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　1/4本
　　炒り胡麻　　　　　　　　　　　　　　大さじ２杯
　　砂糖 　　　　　　　　　　　　 大さじ２・１/２杯　
　　醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ１・１/２杯
　　酢　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２杯　
　　　

■作り方
① 豚肉は熱湯でさっと茹で、氷水に取ります。
② ①の水気を取って３～４ｃｍ幅の食べやすい大きさに切ります。
③ ナスは縦半分に切り、さっと水にさらしてから
　　耐熱容器に並べてラップをします。
　　電子レンジ　強　５００ｗ　　５～６分
　　ナスの熱が抜けたら、横半分に切り、
　　更に３等分の放射状に切り、水気を取ります。
④ 胡麻はよく当たり、香りが上がったら調味料を加え混ぜます。
⑤ ④に豚肉とナスを加えて合え、
    皿に盛って白髪ネギを添えて供します。

※白髪ネギとは、長ネギを５ｃ長さに切り、
　縦に包丁を入れ芯を取り除きます。
　

★ポイント
① ナスは大きさによって加減しながら電子レンジを加熱して下さい。
② 胡麻はすり胡麻を使って作っても結構です。
③ よく冷やしてお召し上がり下さい。

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▼ 材料（４人分）
　　豚薄切り肉　　　　　　　　　　　　　　　１５０ｇ
　　茄子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３本
　　長ねぎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　1/4本
　　炒り胡麻　　　　　　　　　　　　　　大さじ２杯
　　砂糖 　　　　　　　　　　　　 大さじ２・１/２杯　
　　醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ１・１/２杯
　　酢　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２杯　
　　　

■作り方
① 豚肉は熱湯でさっと茹で、氷水に取ります。
② ①の水気を取って３～４ｃｍ幅の食べやすい大きさに切ります。
③ ナスは縦半分に切り、さっと水にさらしてから
　　耐熱容器に並べてラップをします。
　　電子レンジ　強　５００ｗ　　５～６分
　　ナスの熱が抜けたら、横半分に切り、
　　更に３等分の放射状に切り、水気を取ります。
④ 胡麻はよく当たり、香りが上がったら調味料を加え混ぜます。
⑤ ④に豚肉とナスを加えて合え、
    皿に盛って白髪ネギを添えて供します。

※白髪ネギとは、長ネギを５ｃ長さに切り、
　縦に包丁を入れ芯を取り除きます。
　

★ポイント
① ナスは大きさによって加減しながら電子レンジを加熱して下さい。
② 胡麻はすり胡麻を使って作っても結構です。
③ よく冷やしてお召し上がり下さい。

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▼ 材料（４人分）
　　豚薄切り肉　　　　　　　　　　　　　　　１５０ｇ
　　茄子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３本
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　　砂糖 　　　　　　　　　　　　 大さじ２・１/２杯　
　　醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ１・１/２杯
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■作り方
① 豚肉は熱湯でさっと茹で、氷水に取ります。
② ①の水気を取って３～４ｃｍ幅の食べやすい大きさに切ります。
③ ナスは縦半分に切り、さっと水にさらしてから
　　耐熱容器に並べてラップをします。
　　電子レンジ　強　５００ｗ　　５～６分
　　ナスの熱が抜けたら、横半分に切り、
　　更に３等分の放射状に切り、水気を取ります。
④ 胡麻はよく当たり、香りが上がったら調味料を加え混ぜます。
⑤ ④に豚肉とナスを加えて合え、
    皿に盛って白髪ネギを添えて供します。

※白髪ネギとは、長ネギを５ｃ長さに切り、
　縦に包丁を入れ芯を取り除きます。
　

★ポイント
① ナスは大きさによって加減しながら電子レンジを加熱して下さい。
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③ よく冷やしてお召し上がり下さい。

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▼ 材料（４人分）
　　豚薄切り肉　　　　　　　　　　　　　　　１５０ｇ
　　茄子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３本
　　長ねぎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　1/4本
　　炒り胡麻　　　　　　　　　　　　　　大さじ２杯
　　砂糖 　　　　　　　　　　　　 大さじ２・１/２杯　
　　醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ１・１/２杯
　　酢　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２杯　
　　　

■作り方
① 豚肉は熱湯でさっと茹で、氷水に取ります。
② ①の水気を取って３～４ｃｍ幅の食べやすい大きさに切ります。
③ ナスは縦半分に切り、さっと水にさらしてから
　　耐熱容器に並べてラップをします。
　　電子レンジ　強　５００ｗ　　５～６分
　　ナスの熱が抜けたら、横半分に切り、
　　更に３等分の放射状に切り、水気を取ります。
④ 胡麻はよく当たり、香りが上がったら調味料を加え混ぜます。
⑤ ④に豚肉とナスを加えて合え、
    皿に盛って白髪ネギを添えて供します。

※白髪ネギとは、長ネギを５ｃ長さに切り、
　縦に包丁を入れ芯を取り除きます。
　

★ポイント
① ナスは大きさによって加減しながら電子レンジを加熱して下さい。
② 胡麻はすり胡麻を使って作っても結構です。
③ よく冷やしてお召し上がり下さい。

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▼ 材料（４人分）
　　豚薄切り肉　　　　　　　　　　　　　　　１５０ｇ
　　茄子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３本
　　長ねぎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　1/4本
　　炒り胡麻　　　　　　　　　　　　　　大さじ２杯
　　砂糖 　　　　　　　　　　　　 大さじ２・１/２杯　
　　醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ１・１/２杯
　　酢　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２杯　
　　　

■作り方
① 豚肉は熱湯でさっと茹で、氷水に取ります。
② ①の水気を取って３～４ｃｍ幅の食べやすい大きさに切ります。
③ ナスは縦半分に切り、さっと水にさらしてから
　　耐熱容器に並べてラップをします。
　　電子レンジ　強　５００ｗ　　５～６分
　　ナスの熱が抜けたら、横半分に切り、
　　更に３等分の放射状に切り、水気を取ります。
④ 胡麻はよく当たり、香りが上がったら調味料を加え混ぜます。
⑤ ④に豚肉とナスを加えて合え、
    皿に盛って白髪ネギを添えて供します。

※白髪ネギとは、長ネギを５ｃ長さに切り、
　縦に包丁を入れ芯を取り除きます。
　

★ポイント
① ナスは大きさによって加減しながら電子レンジを加熱して下さい。
② 胡麻はすり胡麻を使って作っても結構です。
③ よく冷やしてお召し上がり下さい。

どうぞお試し下さい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お知らせ！ 

岩本ゆき子先生のあふれ出るようなアイディアの確かな味が、
早くも本になって登場しました　祝 増版決定！

書名　 ：毎日おいしい野菜のおかず　２ｓｔｅｐレシピ

著者　 ：岩本ゆき子　料理研究家
　　　　　横浜・大倉山で料理教室「クアトロスタジオー二」主宰
　　　　　イタリア司厨士協会会員
　　　　　　　　　　　　　　
出版社：東京地図出版　￥１２００



取り扱い：書店及び、アマゾン、セブン＆ワイで販売中！

ホップ・ステップ！の２ｓｔｅｐで出来てしまうという…
とっても簡単！野菜たっぷりレシピです。
ぜひお手にとってご覧ください。

　　

▼ 材料（４人分）
　　豚薄切り肉　　　　　　　　　　　　　　　１５０ｇ
　　茄子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３本
　　長ねぎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　1/4本
　　炒り胡麻　　　　　　　　　　　　　　大さじ２杯
　　砂糖 　　　　　　　　　　　　 大さじ２・１/２杯　
　　醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ１・１/２杯
　　酢　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２杯　
　　　

■作り方
① 豚肉は熱湯でさっと茹で、氷水に取ります。
② ①の水気を取って３～４ｃｍ幅の食べやすい大きさに切ります。
③ ナスは縦半分に切り、さっと水にさらしてから
　　耐熱容器に並べてラップをします。
　　電子レンジ　強　５００ｗ　　５～６分
　　ナスの熱が抜けたら、横半分に切り、
　　更に３等分の放射状に切り、水気を取ります。
④ 胡麻はよく当たり、香りが上がったら調味料を加え混ぜます。
⑤ ④に豚肉とナスを加えて合え、
    皿に盛って白髪ネギを添えて供します。

※白髪ネギとは、長ネギを５ｃ長さに切り、
　縦に包丁を入れ芯を取り除きます。
　

★ポイント
① ナスは大きさによって加減しながら電子レンジを加熱して下さい。
② 胡麻はすり胡麻を使って作っても結構です。
③ よく冷やしてお召し上がり下さい。

どうぞお試し下さい。
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▼ 材料（４人分）
　　豚薄切り肉　　　　　　　　　　　　　　　１５０ｇ
　　茄子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３本
　　長ねぎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　1/4本
　　炒り胡麻　　　　　　　　　　　　　　大さじ２杯
　　砂糖 　　　　　　　　　　　　 大さじ２・１/２杯　
　　醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ１・１/２杯
　　酢　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２杯　
　　　

■作り方
① 豚肉は熱湯でさっと茹で、氷水に取ります。
② ①の水気を取って３～４ｃｍ幅の食べやすい大きさに切ります。
③ ナスは縦半分に切り、さっと水にさらしてから
　　耐熱容器に並べてラップをします。
　　電子レンジ　強　５００ｗ　　５～６分
　　ナスの熱が抜けたら、横半分に切り、
　　更に３等分の放射状に切り、水気を取ります。
④ 胡麻はよく当たり、香りが上がったら調味料を加え混ぜます。
⑤ ④に豚肉とナスを加えて合え、
    皿に盛って白髪ネギを添えて供します。

※白髪ネギとは、長ネギを５ｃ長さに切り、
　縦に包丁を入れ芯を取り除きます。
　

★ポイント
① ナスは大きさによって加減しながら電子レンジを加熱して下さい。
② 胡麻はすり胡麻を使って作っても結構です。
③ よく冷やしてお召し上がり下さい。

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　　炒り胡麻　　　　　　　　　　　　　　大さじ２杯
　　砂糖 　　　　　　　　　　　　 大さじ２・１/２杯　
　　醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ１・１/２杯
　　酢　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２杯　
　　　

■作り方
① 豚肉は熱湯でさっと茹で、氷水に取ります。
② ①の水気を取って３～４ｃｍ幅の食べやすい大きさに切ります。
③ ナスは縦半分に切り、さっと水にさらしてから
　　耐熱容器に並べてラップをします。
　　電子レンジ　強　５００ｗ　　５～６分
　　ナスの熱が抜けたら、横半分に切り、
　　更に３等分の放射状に切り、水気を取ります。
④ 胡麻はよく当たり、香りが上がったら調味料を加え混ぜます。
⑤ ④に豚肉とナスを加えて合え、
    皿に盛って白髪ネギを添えて供します。

※白髪ネギとは、長ネギを５ｃ長さに切り、
　縦に包丁を入れ芯を取り除きます。
　

★ポイント
① ナスは大きさによって加減しながら電子レンジを加熱して下さい。
② 胡麻はすり胡麻を使って作っても結構です。
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　　砂糖 　　　　　　　　　　　　 大さじ２・１/２杯　
　　醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ１・１/２杯
　　酢　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２杯　
　　　

■作り方
① 豚肉は熱湯でさっと茹で、氷水に取ります。
② ①の水気を取って３～４ｃｍ幅の食べやすい大きさに切ります。
③ ナスは縦半分に切り、さっと水にさらしてから
　　耐熱容器に並べてラップをします。
　　電子レンジ　強　５００ｗ　　５～６分
　　ナスの熱が抜けたら、横半分に切り、
　　更に３等分の放射状に切り、水気を取ります。
④ 胡麻はよく当たり、香りが上がったら調味料を加え混ぜます。
⑤ ④に豚肉とナスを加えて合え、
    皿に盛って白髪ネギを添えて供します。

※白髪ネギとは、長ネギを５ｃ長さに切り、
　縦に包丁を入れ芯を取り除きます。
　

★ポイント
① ナスは大きさによって加減しながら電子レンジを加熱して下さい。
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　　砂糖 　　　　　　　　　　　　 大さじ２・１/２杯　
　　醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ１・１/２杯
　　酢　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２杯　
　　　

■作り方
① 豚肉は熱湯でさっと茹で、氷水に取ります。
② ①の水気を取って３～４ｃｍ幅の食べやすい大きさに切ります。
③ ナスは縦半分に切り、さっと水にさらしてから
　　耐熱容器に並べてラップをします。
　　電子レンジ　強　５００ｗ　　５～６分
　　ナスの熱が抜けたら、横半分に切り、
　　更に３等分の放射状に切り、水気を取ります。
④ 胡麻はよく当たり、香りが上がったら調味料を加え混ぜます。
⑤ ④に豚肉とナスを加えて合え、
    皿に盛って白髪ネギを添えて供します。

※白髪ネギとは、長ネギを５ｃ長さに切り、
　縦に包丁を入れ芯を取り除きます。
　

★ポイント
① ナスは大きさによって加減しながら電子レンジを加熱して下さい。
② 胡麻はすり胡麻を使って作っても結構です。
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　　酢　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２杯　
　　　

■作り方
① 豚肉は熱湯でさっと茹で、氷水に取ります。
② ①の水気を取って３～４ｃｍ幅の食べやすい大きさに切ります。
③ ナスは縦半分に切り、さっと水にさらしてから
　　耐熱容器に並べてラップをします。
　　電子レンジ　強　５００ｗ　　５～６分
　　ナスの熱が抜けたら、横半分に切り、
　　更に３等分の放射状に切り、水気を取ります。
④ 胡麻はよく当たり、香りが上がったら調味料を加え混ぜます。
⑤ ④に豚肉とナスを加えて合え、
    皿に盛って白髪ネギを添えて供します。

※白髪ネギとは、長ネギを５ｃ長さに切り、
　縦に包丁を入れ芯を取り除きます。
　

★ポイント
① ナスは大きさによって加減しながら電子レンジを加熱して下さい。
② 胡麻はすり胡麻を使って作っても結構です。
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▼ 材料（４人分）
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　　茄子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３本
　　長ねぎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　1/4本
　　炒り胡麻　　　　　　　　　　　　　　大さじ２杯
　　砂糖 　　　　　　　　　　　　 大さじ２・１/２杯　
　　醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ１・１/２杯
　　酢　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２杯　
　　　

■作り方
① 豚肉は熱湯でさっと茹で、氷水に取ります。
② ①の水気を取って３～４ｃｍ幅の食べやすい大きさに切ります。
③ ナスは縦半分に切り、さっと水にさらしてから
　　耐熱容器に並べてラップをします。
　　電子レンジ　強　５００ｗ　　５～６分
　　ナスの熱が抜けたら、横半分に切り、
　　更に３等分の放射状に切り、水気を取ります。
④ 胡麻はよく当たり、香りが上がったら調味料を加え混ぜます。
⑤ ④に豚肉とナスを加えて合え、
    皿に盛って白髪ネギを添えて供します。

※白髪ネギとは、長ネギを５ｃ長さに切り、
　縦に包丁を入れ芯を取り除きます。
　

★ポイント
① ナスは大きさによって加減しながら電子レンジを加熱して下さい。
② 胡麻はすり胡麻を使って作っても結構です。
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　　砂糖 　　　　　　　　　　　　 大さじ２・１/２杯　
　　醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ１・１/２杯
　　酢　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２杯　
　　　

■作り方
① 豚肉は熱湯でさっと茹で、氷水に取ります。
② ①の水気を取って３～４ｃｍ幅の食べやすい大きさに切ります。
③ ナスは縦半分に切り、さっと水にさらしてから
　　耐熱容器に並べてラップをします。
　　電子レンジ　強　５００ｗ　　５～６分
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　　更に３等分の放射状に切り、水気を取ります。
④ 胡麻はよく当たり、香りが上がったら調味料を加え混ぜます。
⑤ ④に豚肉とナスを加えて合え、
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※白髪ネギとは、長ネギを５ｃ長さに切り、
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■作り方
① 豚肉は熱湯でさっと茹で、氷水に取ります。
② ①の水気を取って３～４ｃｍ幅の食べやすい大きさに切ります。
③ ナスは縦半分に切り、さっと水にさらしてから
　　耐熱容器に並べてラップをします。
　　電子レンジ　強　５００ｗ　　５～６分
　　ナスの熱が抜けたら、横半分に切り、
　　更に３等分の放射状に切り、水気を取ります。
④ 胡麻はよく当たり、香りが上がったら調味料を加え混ぜます。
⑤ ④に豚肉とナスを加えて合え、
    皿に盛って白髪ネギを添えて供します。

※白髪ネギとは、長ネギを５ｃ長さに切り、
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★ポイント
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　　砂糖 　　　　　　　　　　　　 大さじ２・１/２杯　
　　醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ１・１/２杯
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■作り方
① 豚肉は熱湯でさっと茹で、氷水に取ります。
② ①の水気を取って３～４ｃｍ幅の食べやすい大きさに切ります。
③ ナスは縦半分に切り、さっと水にさらしてから
　　耐熱容器に並べてラップをします。
　　電子レンジ　強　５００ｗ　　５～６分
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⑤ ④に豚肉とナスを加えて合え、
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① 豚肉は熱湯でさっと茹で、氷水に取ります。
② ①の水気を取って３～４ｃｍ幅の食べやすい大きさに切ります。
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■作り方
① 豚肉は熱湯でさっと茹で、氷水に取ります。
② ①の水気を取って３～４ｃｍ幅の食べやすい大きさに切ります。
③ ナスは縦半分に切り、さっと水にさらしてから
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■作り方
① 豚肉は熱湯でさっと茹で、氷水に取ります。
② ①の水気を取って３～４ｃｍ幅の食べやすい大きさに切ります。
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■作り方
① 豚肉は熱湯でさっと茹で、氷水に取ります。
② ①の水気を取って３～４ｃｍ幅の食べやすい大きさに切ります。
③ ナスは縦半分に切り、さっと水にさらしてから
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⑤ ④に豚肉とナスを加えて合え、
    皿に盛って白髪ネギを添えて供します。

※白髪ネギとは、長ネギを５ｃ長さに切り、
　縦に包丁を入れ芯を取り除きます。
　

★ポイント
① ナスは大きさによって加減しながら電子レンジを加熱して下さい。
② 胡麻はすり胡麻を使って作っても結構です。
③ よく冷やしてお召し上がり下さい。

どうぞお試し下さい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お知らせ！ 

岩本ゆき子先生のあふれ出るようなアイディアの確かな味が、
早くも本になって登場しました　祝 増版決定！

書名　 ：毎日おいしい野菜のおかず　２ｓｔｅｐレシピ

著者　 ：岩本ゆき子　料理研究家
　　　　　横浜・大倉山で料理教室「クアトロスタジオー二」主宰
　　　　　イタリア司厨士協会会員
　　　　　　　　　　　　　　
出版社：東京地図出版　￥１２００



取り扱い：書店及び、アマゾン、セブン＆ワイで販売中！

ホップ・ステップ！の２ｓｔｅｐで出来てしまうという…
とっても簡単！野菜たっぷりレシピです。
ぜひお手にとってご覧ください。

　　

▼ 材料（４人分）
　　豚薄切り肉　　　　　　　　　　　　　　　１５０ｇ
　　茄子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３本
　　長ねぎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　1/4本
　　炒り胡麻　　　　　　　　　　　　　　大さじ２杯
　　砂糖 　　　　　　　　　　　　 大さじ２・１/２杯　
　　醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ１・１/２杯
　　酢　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２杯　
　　　

■作り方
① 豚肉は熱湯でさっと茹で、氷水に取ります。
② ①の水気を取って３～４ｃｍ幅の食べやすい大きさに切ります。
③ ナスは縦半分に切り、さっと水にさらしてから
　　耐熱容器に並べてラップをします。
　　電子レンジ　強　５００ｗ　　５～６分
　　ナスの熱が抜けたら、横半分に切り、
　　更に３等分の放射状に切り、水気を取ります。
④ 胡麻はよく当たり、香りが上がったら調味料を加え混ぜます。
⑤ ④に豚肉とナスを加えて合え、
    皿に盛って白髪ネギを添えて供します。

※白髪ネギとは、長ネギを５ｃ長さに切り、
　縦に包丁を入れ芯を取り除きます。
　

★ポイント
① ナスは大きさによって加減しながら電子レンジを加熱して下さい。
② 胡麻はすり胡麻を使って作っても結構です。
③ よく冷やしてお召し上がり下さい。

どうぞお試し下さい。
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▼ 材料（４人分）
　　豚薄切り肉　　　　　　　　　　　　　　　１５０ｇ
　　茄子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３本
　　長ねぎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　1/4本
　　炒り胡麻　　　　　　　　　　　　　　大さじ２杯
　　砂糖 　　　　　　　　　　　　 大さじ２・１/２杯　
　　醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ１・１/２杯
　　酢　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２杯　
　　　

■作り方
① 豚肉は熱湯でさっと茹で、氷水に取ります。
② ①の水気を取って３～４ｃｍ幅の食べやすい大きさに切ります。
③ ナスは縦半分に切り、さっと水にさらしてから
　　耐熱容器に並べてラップをします。
　　電子レンジ　強　５００ｗ　　５～６分
　　ナスの熱が抜けたら、横半分に切り、
　　更に３等分の放射状に切り、水気を取ります。
④ 胡麻はよく当たり、香りが上がったら調味料を加え混ぜます。
⑤ ④に豚肉とナスを加えて合え、
    皿に盛って白髪ネギを添えて供します。

※白髪ネギとは、長ネギを５ｃ長さに切り、
　縦に包丁を入れ芯を取り除きます。
　

★ポイント
① ナスは大きさによって加減しながら電子レンジを加熱して下さい。
② 胡麻はすり胡麻を使って作っても結構です。
③ よく冷やしてお召し上がり下さい。

どうぞお試し下さい。
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▼ 材料（４人分）
　　豚薄切り肉　　　　　　　　　　　　　　　１５０ｇ
　　茄子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３本
　　長ねぎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　1/4本
　　炒り胡麻　　　　　　　　　　　　　　大さじ２杯
　　砂糖 　　　　　　　　　　　　 大さじ２・１/２杯　
　　醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ１・１/２杯
　　酢　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２杯　
　　　

■作り方
① 豚肉は熱湯でさっと茹で、氷水に取ります。
② ①の水気を取って３～４ｃｍ幅の食べやすい大きさに切ります。
③ ナスは縦半分に切り、さっと水にさらしてから
　　耐熱容器に並べてラップをします。
　　電子レンジ　強　５００ｗ　　５～６分
　　ナスの熱が抜けたら、横半分に切り、
　　更に３等分の放射状に切り、水気を取ります。
④ 胡麻はよく当たり、香りが上がったら調味料を加え混ぜます。
⑤ ④に豚肉とナスを加えて合え、
    皿に盛って白髪ネギを添えて供します。

※白髪ネギとは、長ネギを５ｃ長さに切り、
　縦に包丁を入れ芯を取り除きます。
　

★ポイント
① ナスは大きさによって加減しながら電子レンジを加熱して下さい。
② 胡麻はすり胡麻を使って作っても結構です。
③ よく冷やしてお召し上がり下さい。

どうぞお試し下さい。
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▼ 材料（４人分）
　　豚薄切り肉　　　　　　　　　　　　　　　１５０ｇ
　　茄子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３本
　　長ねぎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　1/4本
　　炒り胡麻　　　　　　　　　　　　　　大さじ２杯
　　砂糖 　　　　　　　　　　　　 大さじ２・１/２杯　
　　醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ１・１/２杯
　　酢　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２杯　
　　　

■作り方
① 豚肉は熱湯でさっと茹で、氷水に取ります。
② ①の水気を取って３～４ｃｍ幅の食べやすい大きさに切ります。
③ ナスは縦半分に切り、さっと水にさらしてから
　　耐熱容器に並べてラップをします。
　　電子レンジ　強　５００ｗ　　５～６分
　　ナスの熱が抜けたら、横半分に切り、
　　更に３等分の放射状に切り、水気を取ります。
④ 胡麻はよく当たり、香りが上がったら調味料を加え混ぜます。
⑤ ④に豚肉とナスを加えて合え、
    皿に盛って白髪ネギを添えて供します。

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★ポイント
① ナスは大きさによって加減しながら電子レンジを加熱して下さい。
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▼ 材料（４人分）
　　豚薄切り肉　　　　　　　　　　　　　　　１５０ｇ
　　茄子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３本
　　長ねぎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　1/4本
　　炒り胡麻　　　　　　　　　　　　　　大さじ２杯
　　砂糖 　　　　　　　　　　　　 大さじ２・１/２杯　
　　醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ１・１/２杯
　　酢　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２杯　
　　　

■作り方
① 豚肉は熱湯でさっと茹で、氷水に取ります。
② ①の水気を取って３～４ｃｍ幅の食べやすい大きさに切ります。
③ ナスは縦半分に切り、さっと水にさらしてから
　　耐熱容器に並べてラップをします。
　　電子レンジ　強　５００ｗ　　５～６分
　　ナスの熱が抜けたら、横半分に切り、
　　更に３等分の放射状に切り、水気を取ります。
④ 胡麻はよく当たり、香りが上がったら調味料を加え混ぜます。
⑤ ④に豚肉とナスを加えて合え、
    皿に盛って白髪ネギを添えて供します。

※白髪ネギとは、長ネギを５ｃ長さに切り、
　縦に包丁を入れ芯を取り除きます。
　

★ポイント
① ナスは大きさによって加減しながら電子レンジを加熱して下さい。
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■作り方
① 豚肉は熱湯でさっと茹で、氷水に取ります。
② ①の水気を取って３～４ｃｍ幅の食べやすい大きさに切ります。
③ ナスは縦半分に切り、さっと水にさらしてから
　　耐熱容器に並べてラップをします。
　　電子レンジ　強　５００ｗ　　５～６分
　　ナスの熱が抜けたら、横半分に切り、
　　更に３等分の放射状に切り、水気を取ります。
④ 胡麻はよく当たり、香りが上がったら調味料を加え混ぜます。
⑤ ④に豚肉とナスを加えて合え、
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▼ 材料（４人分）
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　　砂糖 　　　　　　　　　　　　 大さじ２・１/２杯　
　　醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ１・１/２杯
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■作り方
① 豚肉は熱湯でさっと茹で、氷水に取ります。
② ①の水気を取って３～４ｃｍ幅の食べやすい大きさに切ります。
③ ナスは縦半分に切り、さっと水にさらしてから
　　耐熱容器に並べてラップをします。
　　電子レンジ　強　５００ｗ　　５～６分
　　ナスの熱が抜けたら、横半分に切り、
　　更に３等分の放射状に切り、水気を取ります。
④ 胡麻はよく当たり、香りが上がったら調味料を加え混ぜます。
⑤ ④に豚肉とナスを加えて合え、
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★ポイント
① ナスは大きさによって加減しながら電子レンジを加熱して下さい。
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私のチャイナドレス姿、どうよ！？

＜井貴さんの感想＞
以前CMで流れていた、福山雅治さんの
抱いていた猫になりたい！
私もあの腕に抱かれたい！と発言した直後、
普段はいらっしゃらないラジオ日本の偉い方が、
スタジオに登場。
「今日は楽しそうだねっ！」と声を掛けられ、
はっ！と我に返った人妻です。
誰もが持っている変身願望。
普段は言えない願望を面白おかしく言えちゃう所が
ラジオの良い所ですよね！
リスナーの皆さん、これからも本音のメール、FAX、
お待ちしていますよ！
では、早速。私のチャイナドレス姿、どうよ！？

ヘンシ～ン！？

＜スタッフのつぶやき＞
「ハマろは」木曜日、
先週は、ＳＦがテーマでしたが、今回はファンタジー！
「あなたが変身してみたいものは？」
妄想も含めて、リスナーのみなさんの変身願望を聞いてみました。
内藤アナは、飼っているペットに変身してみたいそうですよ。


＜５月２１日（木）のラインナップ＞
★９：４０～　パーソナリティコーナー
「ハマっこママのちょっとおでかけ」

今回は、「横浜観光をもっと楽しく！」
横浜中華街、チャイナスクエアビル３Ｆにある
白龍写真館で着替えて、チャイナドレスで中華街をおでかけ！
支配人の森昭雄さんにお話を伺いました。

白龍写真館のお問い合わせ：０４５－６６３－１９８９
チャイナドレスで街を歩くオプションを使いました。


★１０：００～「すこやか介護」
今回は「介護タクシー」について
福祉介護タクシー「栄喜」取締役、兼川明さんに
説明してもらいました。

介護タクシーとは、車椅子、ストレッチャーごと乗れるタクシーです。

今月のプレゼントは、
青芳製作所の「ほのぼの湯のみ」ペアセットを２名さまに。

★１０：１５～ 「ヨコハマの謎」
レギュラーコメンテーター：作家の山崎洋子さん

今回は「お化粧」についてのお話。

明治時代のお化粧マニュアルを紹介。
現代とは異なる常識がたっくさんありました。

★１０：４５～「横浜・市民フロアインフォメーション」
毎週木曜日のこの時間は、
横浜駅東口のそごう横浜店９階にある、
市民フロアの情報をお伝えしています。
詳しい情報は、ホームページをご覧ください。
http://www.yokohama-shintoshi.co.jp/shimin-floor/

★１１：０６～「ハマっちゃおレポート」
レポーター：女流講談師・神田京子さん
出没場所：「横浜開港資料館」

玉くすの木の前で

２回目のレポートは、「横浜マリンタワー」の展望フロアから
うわさの美人担当ならぬ、ＰＲ担当、松本典子さんです！

もう１枚あります。

横浜マリンタワーは、２３日土曜日１０時、リニューアル・オープン！
神田京子さんのブログはこちら↓
http://blog.kandakyoko.com/

★１０：４５～「横浜・市民フロアインフォメーション」
毎週木曜日のこの時間は、
横浜駅東口のそごう横浜店９階にある、
市民フロアの情報をお伝えしています。
詳しい情報は、ホームページをご覧ください。
http://www.yokohama-shintoshi.co.jp/shimin-floor/

★１１：０６～「ハマっちゃおレポート」
レポーター：女流講談師・神田京子さん
出没場所：「横浜開港資料館」

玉くすの木の前で

２回目のレポートは、「横浜マリンタワー」の展望フロアから
うわさの美人担当ならぬ、ＰＲ担当、松本典子さんです！

もう１枚あります。

横浜マリンタワーは、２３日土曜日１０時、リニューアル・オープン！
神田京子さんのブログはこちら↓
http://blog.kandakyoko.com/

マシンガントーク！エド山口さん

５/２０（水）のゲストは、タレントのエド山口さん。
「エドはるみ」とは、何ら関係ないそうです。
モト冬樹さんの実のお兄さんです。

学生時代に横浜でジャズを勉強したそうです。

麻生総理や田中真紀子議員のものまねがうまい！
話が止まらない！時間が足りない！また来てください！！

７/５（日）エド山口＆東京ベンチャーズのディナーショーが。
詳しい情報はホームページをチェック！
http://www.oh-edo.com/

夏日！海が恋しい！

＜スタッフのつぶやき＞
今日は日差しが強い！気温も上がって夏日！
そこでハマろはテーマは
海開きより一足早いのですが、
「あなたの海での楽しみ方は？」でした。

＜５月２０日（水）のラインナップ＞
★９：２３～「荻 秀幸の漢方一口メモ」
毎週水曜日にお送りしている漢方薬のお話。
電話出演：薬剤師の荻 秀幸（おぎ・ひでゆき）さん
ご相談は、漢方専門「一心堂薬局」へ。
フリーダイヤル：０１２０-７３-１４１０

★９：４０～パーソナリティコーナー「エコママの紅茶」
テーマ：スカイバス横浜
電話出演：日の丸自動車株式会社
スカイバス横浜・アテンダントの先崎友里さん
屋根がない観光バスで、横浜の名所を見学！
チケットの販売は、ＪＲ桜木町駅改札出口横
野毛地区街づくり会インフォメーションセンター内です。


★１０：００～「ヨコハマ・オンリーワン」
レポーター：庄司ゆかり（しょうじ・ゆかり）さん

テーマ：「横浜国際マリンエンターテイメントショー」
５/３０（土）～６/２（火）
横浜赤レンガ地区周辺特設会場・
象の鼻地区フローティング特設会場にて。
お問合せは、運営委員会事務局まで。
電話：０４５-６２１-３４８１

★１０：１５～ 「ゲストコーナー」
タレントのエド山口さん
 
すでに海で日焼けをしたようなエドさんですが、
テレビドラマの役作りのため、もっと焼くそうです。

★１０：４５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
テーマ：「ヨコハマ･クリエイティブ・シティセンター」
電話出演：池尻美紀さん
旧第一銀行横浜支店の建物。（馬車道）
「Bank ART1929 Yokohama」からリニューアル。
歴史ある建物をアートスペースに！
電話：０４５-２２１-０３２５


★１１：０６～「ハマっちゃおレポート」
レポーター：小谷 あゆみ（こたに・あゆみ）さん
出没場所：開国博Ｙ１５０
「ＮＩＳＳＡＮ　Ｙ１５０ドリームフロント＆
スーパーハイビジョンシアター」

小谷さん
「コトバパークです。
思いやりのある言葉を紙に書いて
大きなバルーンに入れると風に舞います。
ヨコハマ大好き！と言の葉に書きました。」

小谷さんのブログは
http://ayumimaru1155.ameblo.jp/です。

/////////////////////////////////////////
明日５/２１（木）のFAX＆メールテーマは、
「あなたが変身してみたいのは？」
メールアドレスはlohas@jorf.co.jpです。

×―ＧＵＮ登場！！

////////////////////////////////////////////////

＜土井さんのコメント＞
実はＸ－ＧＵＮのお二人、私と同い年、生まれ月まで
近かったりして、勝手に親近感を覚えていました。
さがねさんは横浜ベイスターズの選手の方にお友達が多いとか。
更に西尾さんは中華街がお気に入りで、お二人とも
横浜好きと聞いて、益々親近感倍増です。

さがねさんは家事に詳しいみたいだし、
西尾さんはＫ－ＰＯＰはなんでも聞いてそう。
必ずやヨコハマろはす再登場してもらいましょう！
待ってまーーーーーーーーーーーす！

////////////////////////////////////////////////

１９日（火） 男らしさって何？

＜スタッフのつぶやき＞
今日のハマろはテーマ「あなたが思う男らしさは？」
強さだけなじゃない優しさの評価が高かったですね。
内藤さんが男らしい瞬間！ということでジャイアンツナイターの
実況音源も流しましたよ。
そして今日のゲストは、お笑いコンビ・Ｘ－ＧＵＮのお二人。
ハイテンションで、ポーズもバッチリ、決めてくださいました。
楽しいトークであっという間のフラッシュチューズデーでした。




＜５月１９日（火）のラインナップ＞
★９：４０～パーソナリティコーナー「エコママの紅茶」
テーマ：これから暑くなる季節に向けて「男のスキンケア事情」
電話ゲスト：横浜ロフト　渡邊　照和　（てるかず）さん
いい男になれる方法、たっぷりでした。
仕事帰りの方がたくさんいらっしゃるそうです。

★１０：００～「ハマろは報道デスク」
レギュラー出演：山本治ラジオ日本報道部長
テーマ：「フリーランチ⇒高速道路」について
国の帳簿は！？

★１０：１５～「フラッシュ・チューズデー」
今日のゲスト：お笑いコンビ・Ｘ－ＧＵＮ
西尾季隆（ひでたか）さんとさがね正裕（まさひろ）さん

さがねさんは、毎朝５時半起き！


西尾さんは体重１１０キロ！

個性豊かなお二人でした！
スタッフがお出しした日本茶を大絶賛の西尾さん。


★１０：４５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
テーマ：今週の土曜日リニューアルオープンする
「横浜マリンタワー」について、
株式会社ゼットン　横浜マリンタワー総支配人
松山 竜造（りゅうぞう）さん　に伺いました！
マリンタワーの展望台の秘密のスポット、お聞きしました。

★１１：０６～「ハマっちゃおレポート」
レポーター：神田京子レポーター
出没場所：横浜天然温泉　ＳＰＡ　ＥＡＳ
横浜駅西口から徒歩５分　大人のための極上リゾート
癒しの空間からレポートしてくれました。


神田京子さんのブログはこちら↓
http://blog.kandakyoko.com/

★１１：２０～「コラム内藤」
テーマ：『いよいよスタート・セパ交流戦』
内藤さん風に言うとインターリーグ！
今日からの日ハム対巨人は、今年からトレードで両チームに
移籍した選手が多いということで、ご無沙汰シリーズなんだそうです。

/////////////////////////////////////////
明日５月２０日（水）のFAX＆メールテーマは、
「あなたの海での楽しみ方は？」
メールアドレスはlohas@jorf.co.jpです。

天気でハプニング！

　
　  

　　土井さんもスタンバイ！！　さあ行って見よう！
　　
＜スタッフのつぶやき＞
　今日のハマろはテーマは、
　　「天気でハプニング！」でした。

　　 
    　　
　　・梅干しを干したままで掛けたら…スコールが…。

＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：ねむの木の庭（品川区東五反田）
　　　　　　　皇后陛下ゆかりのバラ
　　　　　　　プリンセスミチコも満開！

　開港１５０周年記念新品種“はまみらい”もちらほら。
　
　 　 　

★　９：４０～「エコママの紅茶」
　テーマ：野世界の食卓シリーズ：イタリア
　　フィレンツェ出身の
　　　ヴァレンティーノ・ディンディッリさんに伺いました。　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：みつばち
　ここ横浜では都会らしく！実は…ビルの屋上で、
  ミツバチを増やすプロジェクトがスタートしているんです。
　その名も「ＨＡＮＡ　Ｂｏｏｍ　Ｂｏｏｍ！　Ｐｒｏｊｅｃｔ」
　横浜はハチミツだって地産池消しているんですよ。

　   
　
　今日の格言
　　：ミツバチと共に暮らすエコライフ
　　　　甘さ多めでくせになる。（岡田）

★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：桜えびづくし

　   

★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：横浜開港１５０周年記念
　　　　　　　東京横浜夜景めぐりプラン　
　　　　　横浜桜木町ワシントンホテル
　　　　　販売予約課　上田理絵さんに伺いました。
　　
　　開港１５０周年まで  あと１５日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：坂道上り調子シリーズ
　　　　　　　　代官坂（元町）

 

★１１：３０～放送後…
　
  番組終了後…スタッフルームでの一幕！

     

/////////////////////////////////////////
　明日５/１９（火）のFAX＆メールテーマは、
　「あなたが思う男らしさは？」
　メールアドレスはlohas@jorf.co.jpです。

　　土井さんもスタンバイ！！　さあ行って見よう！
　　
＜スタッフのつぶやき＞
　今日のハマろはテーマは、
　　「天気でハプニング！」でした。

　　 
    　　
　　・梅干しを干したままで掛けたら…スコールが…。

＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：ねむの木の庭（品川区東五反田）
　　　　　　　皇后陛下ゆかりのバラ
　　　　　　　プリンセスミチコも満開！

　開港１５０周年記念新品種“はまみらい”もちらほら。
　
　 　 　

★　９：４０～「エコママの紅茶」
　テーマ：野世界の食卓シリーズ：イタリア
　　フィレンツェ出身の
　　　ヴァレンティーノ・ディンディッリさんに伺いました。　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：みつばち
　ここ横浜では都会らしく！実は…ビルの屋上で、
  ミツバチを増やすプロジェクトがスタートしているんです。
　その名も「ＨＡＮＡ　Ｂｏｏｍ　Ｂｏｏｍ！　Ｐｒｏｊｅｃｔ」
　横浜はハチミツだって地産池消しているんですよ。

　   
　
　今日の格言
　　：ミツバチと共に暮らすエコライフ
　　　　甘さ多めでくせになる。（岡田）

★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：桜えびづくし

　   

★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：横浜開港１５０周年記念
　　　　　　　東京横浜夜景めぐりプラン　
　　　　　横浜桜木町ワシントンホテル
　　　　　販売予約課　上田理絵さんに伺いました。
　　
　　開港１５０周年まで  あと１５日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：坂道上り調子シリーズ
　　　　　　　　代官坂（元町）

 

★１１：３０～放送後…
　
  番組終了後…スタッフルームでの一幕！

     

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　明日５/１９（火）のFAX＆メールテーマは、
　「あなたが思う男らしさは？」
　メールアドレスはlohas@jorf.co.jpです。

　　土井さんもスタンバイ！！　さあ行って見よう！
　　
＜スタッフのつぶやき＞
　今日のハマろはテーマは、
　　「天気でハプニング！」でした。

　　 
    　　
　　・梅干しを干したままで掛けたら…スコールが…。

＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：ねむの木の庭（品川区東五反田）
　　　　　　　皇后陛下ゆかりのバラ
　　　　　　　プリンセスミチコも満開！

　開港１５０周年記念新品種“はまみらい”もちらほら。
　
　 　 　

★　９：４０～「エコママの紅茶」
　テーマ：野世界の食卓シリーズ：イタリア
　　フィレンツェ出身の
　　　ヴァレンティーノ・ディンディッリさんに伺いました。　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：みつばち
　ここ横浜では都会らしく！実は…ビルの屋上で、
  ミツバチを増やすプロジェクトがスタートしているんです。
　その名も「ＨＡＮＡ　Ｂｏｏｍ　Ｂｏｏｍ！　Ｐｒｏｊｅｃｔ」
　横浜はハチミツだって地産池消しているんですよ。

　   
　
　今日の格言
　　：ミツバチと共に暮らすエコライフ
　　　　甘さ多めでくせになる。（岡田）

★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：桜えびづくし

　   

★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：横浜開港１５０周年記念
　　　　　　　東京横浜夜景めぐりプラン　
　　　　　横浜桜木町ワシントンホテル
　　　　　販売予約課　上田理絵さんに伺いました。
　　
　　開港１５０周年まで  あと１５日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：坂道上り調子シリーズ
　　　　　　　　代官坂（元町）

 

★１１：３０～放送後…
　
  番組終了後…スタッフルームでの一幕！

     

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　明日５/１９（火）のFAX＆メールテーマは、
　「あなたが思う男らしさは？」
　メールアドレスはlohas@jorf.co.jpです。

　　土井さんもスタンバイ！！　さあ行って見よう！
　　
＜スタッフのつぶやき＞
　今日のハマろはテーマは、
　　「天気でハプニング！」でした。

　　 
    　　
　　・梅干しを干したままで掛けたら…スコールが…。

＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：ねむの木の庭（品川区東五反田）
　　　　　　　皇后陛下ゆかりのバラ
　　　　　　　プリンセスミチコも満開！

　開港１５０周年記念新品種“はまみらい”もちらほら。
　
　 　 　

★　９：４０～「エコママの紅茶」
　テーマ：野世界の食卓シリーズ：イタリア
　　フィレンツェ出身の
　　　ヴァレンティーノ・ディンディッリさんに伺いました。　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：みつばち
　ここ横浜では都会らしく！実は…ビルの屋上で、
  ミツバチを増やすプロジェクトがスタートしているんです。
　その名も「ＨＡＮＡ　Ｂｏｏｍ　Ｂｏｏｍ！　Ｐｒｏｊｅｃｔ」
　横浜はハチミツだって地産池消しているんですよ。

　   
　
　今日の格言
　　：ミツバチと共に暮らすエコライフ
　　　　甘さ多めでくせになる。（岡田）

★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：桜えびづくし

　   

★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：横浜開港１５０周年記念
　　　　　　　東京横浜夜景めぐりプラン　
　　　　　横浜桜木町ワシントンホテル
　　　　　販売予約課　上田理絵さんに伺いました。
　　
　　開港１５０周年まで  あと１５日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：坂道上り調子シリーズ
　　　　　　　　代官坂（元町）

 

★１１：３０～放送後…
　
  番組終了後…スタッフルームでの一幕！

     

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　　土井さんもスタンバイ！！　さあ行って見よう！
　　
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　今日のハマろはテーマは、
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　　・梅干しを干したままで掛けたら…スコールが…。

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★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：ねむの木の庭（品川区東五反田）
　　　　　　　皇后陛下ゆかりのバラ
　　　　　　　プリンセスミチコも満開！

　開港１５０周年記念新品種“はまみらい”もちらほら。
　
　 　 　

★　９：４０～「エコママの紅茶」
　テーマ：野世界の食卓シリーズ：イタリア
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　　　ヴァレンティーノ・ディンディッリさんに伺いました。　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：みつばち
　ここ横浜では都会らしく！実は…ビルの屋上で、
  ミツバチを増やすプロジェクトがスタートしているんです。
　その名も「ＨＡＮＡ　Ｂｏｏｍ　Ｂｏｏｍ！　Ｐｒｏｊｅｃｔ」
　横浜はハチミツだって地産池消しているんですよ。

　   
　
　今日の格言
　　：ミツバチと共に暮らすエコライフ
　　　　甘さ多めでくせになる。（岡田）

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　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
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　　：桜えびづくし

　   

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　テーマ：横浜開港１５０周年記念
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　　　　　販売予約課　上田理絵さんに伺いました。
　　
　　開港１５０周年まで  あと１５日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
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　 出没場所：坂道上り調子シリーズ
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★１１：３０～放送後…
　
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　出没場所：ねむの木の庭（品川区東五反田）
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　横浜はハチミツだって地産池消しているんですよ。

　   
　
　今日の格言
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★１０：１５～「ヨコハマ美食」
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　　：桜えびづくし

　   

★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：横浜開港１５０周年記念
　　　　　　　東京横浜夜景めぐりプラン　
　　　　　横浜桜木町ワシントンホテル
　　　　　販売予約課　上田理絵さんに伺いました。
　　
　　開港１５０周年まで  あと１５日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：坂道上り調子シリーズ
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★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：ねむの木の庭（品川区東五反田）
　　　　　　　皇后陛下ゆかりのバラ
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　開港１５０周年記念新品種“はまみらい”もちらほら。
　
　 　 　

★　９：４０～「エコママの紅茶」
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　　フィレンツェ出身の
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★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：みつばち
　ここ横浜では都会らしく！実は…ビルの屋上で、
  ミツバチを増やすプロジェクトがスタートしているんです。
　その名も「ＨＡＮＡ　Ｂｏｏｍ　Ｂｏｏｍ！　Ｐｒｏｊｅｃｔ」
　横浜はハチミツだって地産池消しているんですよ。

　   
　
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　　：桜えびづくし

　   

★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：横浜開港１５０周年記念
　　　　　　　東京横浜夜景めぐりプラン　
　　　　　横浜桜木町ワシントンホテル
　　　　　販売予約課　上田理絵さんに伺いました。
　　
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　　土井さんもスタンバイ！！　さあ行って見よう！
　　
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　　「天気でハプニング！」でした。

　　 
    　　
　　・梅干しを干したままで掛けたら…スコールが…。

＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：ねむの木の庭（品川区東五反田）
　　　　　　　皇后陛下ゆかりのバラ
　　　　　　　プリンセスミチコも満開！

　開港１５０周年記念新品種“はまみらい”もちらほら。
　
　 　 　

★　９：４０～「エコママの紅茶」
　テーマ：野世界の食卓シリーズ：イタリア
　　フィレンツェ出身の
　　　ヴァレンティーノ・ディンディッリさんに伺いました。　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：みつばち
　ここ横浜では都会らしく！実は…ビルの屋上で、
  ミツバチを増やすプロジェクトがスタートしているんです。
　その名も「ＨＡＮＡ　Ｂｏｏｍ　Ｂｏｏｍ！　Ｐｒｏｊｅｃｔ」
　横浜はハチミツだって地産池消しているんですよ。

　   
　
　今日の格言
　　：ミツバチと共に暮らすエコライフ
　　　　甘さ多めでくせになる。（岡田）

★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：桜えびづくし

　   

★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：横浜開港１５０周年記念
　　　　　　　東京横浜夜景めぐりプラン　
　　　　　横浜桜木町ワシントンホテル
　　　　　販売予約課　上田理絵さんに伺いました。
　　
　　開港１５０周年まで  あと１５日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：坂道上り調子シリーズ
　　　　　　　　代官坂（元町）

 

★１１：３０～放送後…
　
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　明日５/１９（火）のFAX＆メールテーマは、
　「あなたが思う男らしさは？」
　メールアドレスはlohas@jorf.co.jpです。

　　土井さんもスタンバイ！！　さあ行って見よう！
　　
＜スタッフのつぶやき＞
　今日のハマろはテーマは、
　　「天気でハプニング！」でした。

　　 
    　　
　　・梅干しを干したままで掛けたら…スコールが…。

＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：ねむの木の庭（品川区東五反田）
　　　　　　　皇后陛下ゆかりのバラ
　　　　　　　プリンセスミチコも満開！

　開港１５０周年記念新品種“はまみらい”もちらほら。
　
　 　 　

★　９：４０～「エコママの紅茶」
　テーマ：野世界の食卓シリーズ：イタリア
　　フィレンツェ出身の
　　　ヴァレンティーノ・ディンディッリさんに伺いました。　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：みつばち
　ここ横浜では都会らしく！実は…ビルの屋上で、
  ミツバチを増やすプロジェクトがスタートしているんです。
　その名も「ＨＡＮＡ　Ｂｏｏｍ　Ｂｏｏｍ！　Ｐｒｏｊｅｃｔ」
　横浜はハチミツだって地産池消しているんですよ。

　   
　
　今日の格言
　　：ミツバチと共に暮らすエコライフ
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★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：桜えびづくし

　   

★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：横浜開港１５０周年記念
　　　　　　　東京横浜夜景めぐりプラン　
　　　　　横浜桜木町ワシントンホテル
　　　　　販売予約課　上田理絵さんに伺いました。
　　
　　開港１５０周年まで  あと１５日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
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　 出没場所：坂道上り調子シリーズ
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★１１：３０～放送後…
　
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　明日５/１９（火）のFAX＆メールテーマは、
　「あなたが思う男らしさは？」
　メールアドレスはlohas@jorf.co.jpです。

　　土井さんもスタンバイ！！　さあ行って見よう！
　　
＜スタッフのつぶやき＞
　今日のハマろはテーマは、
　　「天気でハプニング！」でした。

　　 
    　　
　　・梅干しを干したままで掛けたら…スコールが…。

＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：ねむの木の庭（品川区東五反田）
　　　　　　　皇后陛下ゆかりのバラ
　　　　　　　プリンセスミチコも満開！

　開港１５０周年記念新品種“はまみらい”もちらほら。
　
　 　 　

★　９：４０～「エコママの紅茶」
　テーマ：野世界の食卓シリーズ：イタリア
　　フィレンツェ出身の
　　　ヴァレンティーノ・ディンディッリさんに伺いました。　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：みつばち
　ここ横浜では都会らしく！実は…ビルの屋上で、
  ミツバチを増やすプロジェクトがスタートしているんです。
　その名も「ＨＡＮＡ　Ｂｏｏｍ　Ｂｏｏｍ！　Ｐｒｏｊｅｃｔ」
　横浜はハチミツだって地産池消しているんですよ。

　   
　
　今日の格言
　　：ミツバチと共に暮らすエコライフ
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★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：桜えびづくし

　   

★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：横浜開港１５０周年記念
　　　　　　　東京横浜夜景めぐりプラン　
　　　　　横浜桜木町ワシントンホテル
　　　　　販売予約課　上田理絵さんに伺いました。
　　
　　開港１５０周年まで  あと１５日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：坂道上り調子シリーズ
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★１１：３０～放送後…
　
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　　土井さんもスタンバイ！！　さあ行って見よう！
　　
＜スタッフのつぶやき＞
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　　「天気でハプニング！」でした。

　　 
    　　
　　・梅干しを干したままで掛けたら…スコールが…。

＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：ねむの木の庭（品川区東五反田）
　　　　　　　皇后陛下ゆかりのバラ
　　　　　　　プリンセスミチコも満開！

　開港１５０周年記念新品種“はまみらい”もちらほら。
　
　 　 　

★　９：４０～「エコママの紅茶」
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　　フィレンツェ出身の
　　　ヴァレンティーノ・ディンディッリさんに伺いました。　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：みつばち
　ここ横浜では都会らしく！実は…ビルの屋上で、
  ミツバチを増やすプロジェクトがスタートしているんです。
　その名も「ＨＡＮＡ　Ｂｏｏｍ　Ｂｏｏｍ！　Ｐｒｏｊｅｃｔ」
　横浜はハチミツだって地産池消しているんですよ。

　   
　
　今日の格言
　　：ミツバチと共に暮らすエコライフ
　　　　甘さ多めでくせになる。（岡田）

★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：桜えびづくし

　   

★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：横浜開港１５０周年記念
　　　　　　　東京横浜夜景めぐりプラン　
　　　　　横浜桜木町ワシントンホテル
　　　　　販売予約課　上田理絵さんに伺いました。
　　
　　開港１５０周年まで  あと１５日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：坂道上り調子シリーズ
　　　　　　　　代官坂（元町）

 

★１１：３０～放送後…
　
  番組終了後…スタッフルームでの一幕！

     

/////////////////////////////////////////
　明日５/１９（火）のFAX＆メールテーマは、
　「あなたが思う男らしさは？」
　メールアドレスはlohas@jorf.co.jpです。

　　土井さんもスタンバイ！！　さあ行って見よう！
　　
＜スタッフのつぶやき＞
　今日のハマろはテーマは、
　　「天気でハプニング！」でした。

　　 
    　　
　　・梅干しを干したままで掛けたら…スコールが…。

＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：ねむの木の庭（品川区東五反田）
　　　　　　　皇后陛下ゆかりのバラ
　　　　　　　プリンセスミチコも満開！

　開港１５０周年記念新品種“はまみらい”もちらほら。
　
　 　 　

★　９：４０～「エコママの紅茶」
　テーマ：野世界の食卓シリーズ：イタリア
　　フィレンツェ出身の
　　　ヴァレンティーノ・ディンディッリさんに伺いました。　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：みつばち
　ここ横浜では都会らしく！実は…ビルの屋上で、
  ミツバチを増やすプロジェクトがスタートしているんです。
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　今日の格言
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★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：桜えびづくし

　   

★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：横浜開港１５０周年記念
　　　　　　　東京横浜夜景めぐりプラン　
　　　　　横浜桜木町ワシントンホテル
　　　　　販売予約課　上田理絵さんに伺いました。
　　
　　開港１５０周年まで  あと１５日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：坂道上り調子シリーズ
　　　　　　　　代官坂（元町）

 

★１１：３０～放送後…
　
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　明日５/１９（火）のFAX＆メールテーマは、
　「あなたが思う男らしさは？」
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　　土井さんもスタンバイ！！　さあ行って見よう！
　　
＜スタッフのつぶやき＞
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　　・梅干しを干したままで掛けたら…スコールが…。

＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：ねむの木の庭（品川区東五反田）
　　　　　　　皇后陛下ゆかりのバラ
　　　　　　　プリンセスミチコも満開！

　開港１５０周年記念新品種“はまみらい”もちらほら。
　
　 　 　

★　９：４０～「エコママの紅茶」
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　　フィレンツェ出身の
　　　ヴァレンティーノ・ディンディッリさんに伺いました。　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：みつばち
　ここ横浜では都会らしく！実は…ビルの屋上で、
  ミツバチを増やすプロジェクトがスタートしているんです。
　その名も「ＨＡＮＡ　Ｂｏｏｍ　Ｂｏｏｍ！　Ｐｒｏｊｅｃｔ」
　横浜はハチミツだって地産池消しているんですよ。

　   
　
　今日の格言
　　：ミツバチと共に暮らすエコライフ
　　　　甘さ多めでくせになる。（岡田）

★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：桜えびづくし

　   

★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：横浜開港１５０周年記念
　　　　　　　東京横浜夜景めぐりプラン　
　　　　　横浜桜木町ワシントンホテル
　　　　　販売予約課　上田理絵さんに伺いました。
　　
　　開港１５０周年まで  あと１５日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：坂道上り調子シリーズ
　　　　　　　　代官坂（元町）

 

★１１：３０～放送後…
　
  番組終了後…スタッフルームでの一幕！

     

/////////////////////////////////////////
　明日５/１９（火）のFAX＆メールテーマは、
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　　土井さんもスタンバイ！！　さあ行って見よう！
　　
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　　・梅干しを干したままで掛けたら…スコールが…。

＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：ねむの木の庭（品川区東五反田）
　　　　　　　皇后陛下ゆかりのバラ
　　　　　　　プリンセスミチコも満開！

　開港１５０周年記念新品種“はまみらい”もちらほら。
　
　 　 　

★　９：４０～「エコママの紅茶」
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★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：みつばち
　ここ横浜では都会らしく！実は…ビルの屋上で、
  ミツバチを増やすプロジェクトがスタートしているんです。
　その名も「ＨＡＮＡ　Ｂｏｏｍ　Ｂｏｏｍ！　Ｐｒｏｊｅｃｔ」
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　今日の格言
　　：ミツバチと共に暮らすエコライフ
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★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：桜えびづくし

　   

★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：横浜開港１５０周年記念
　　　　　　　東京横浜夜景めぐりプラン　
　　　　　横浜桜木町ワシントンホテル
　　　　　販売予約課　上田理絵さんに伺いました。
　　
　　開港１５０周年まで  あと１５日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：坂道上り調子シリーズ
　　　　　　　　代官坂（元町）

 

★１１：３０～放送後…
　
  番組終了後…スタッフルームでの一幕！

     

/////////////////////////////////////////
　明日５/１９（火）のFAX＆メールテーマは、
　「あなたが思う男らしさは？」
　メールアドレスはlohas@jorf.co.jpです。

　　土井さんもスタンバイ！！　さあ行って見よう！
　　
＜スタッフのつぶやき＞
　今日のハマろはテーマは、
　　「天気でハプニング！」でした。

　　 
    　　
　　・梅干しを干したままで掛けたら…スコールが…。

＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：ねむの木の庭（品川区東五反田）
　　　　　　　皇后陛下ゆかりのバラ
　　　　　　　プリンセスミチコも満開！

　開港１５０周年記念新品種“はまみらい”もちらほら。
　
　 　 　

★　９：４０～「エコママの紅茶」
　テーマ：野世界の食卓シリーズ：イタリア
　　フィレンツェ出身の
　　　ヴァレンティーノ・ディンディッリさんに伺いました。　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：みつばち
　ここ横浜では都会らしく！実は…ビルの屋上で、
  ミツバチを増やすプロジェクトがスタートしているんです。
　その名も「ＨＡＮＡ　Ｂｏｏｍ　Ｂｏｏｍ！　Ｐｒｏｊｅｃｔ」
　横浜はハチミツだって地産池消しているんですよ。

　   
　
　今日の格言
　　：ミツバチと共に暮らすエコライフ
　　　　甘さ多めでくせになる。（岡田）

★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
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　　：桜えびづくし

　   

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　テーマ：横浜開港１５０周年記念
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　　開港１５０周年まで  あと１５日！

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  ミツバチを増やすプロジェクトがスタートしているんです。
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　横浜はハチミツだって地産池消しているんですよ。

　   
　
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★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
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　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
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　テーマ：みつばち
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★１０：１５～「ヨコハマ美食」
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★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：横浜開港１５０周年記念
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★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
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★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：ねむの木の庭（品川区東五反田）
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　　フィレンツェ出身の
　　　ヴァレンティーノ・ディンディッリさんに伺いました。　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：みつばち
　ここ横浜では都会らしく！実は…ビルの屋上で、
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　今日の格言
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★１０：１５～「ヨコハマ美食」
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　　：桜えびづくし

　   

★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：横浜開港１５０周年記念
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★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
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　　・梅干しを干したままで掛けたら…スコールが…。

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★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：ねむの木の庭（品川区東五反田）
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　　　　　　　プリンセスミチコも満開！

　開港１５０周年記念新品種“はまみらい”もちらほら。
　
　 　 　

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　　フィレンツェ出身の
　　　ヴァレンティーノ・ディンディッリさんに伺いました。　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：みつばち
　ここ横浜では都会らしく！実は…ビルの屋上で、
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　　：桜えびづくし

　   

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★１０：００～「エコランド－６」
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　テーマ：みつばち
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★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
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★１０：１５～「ヨコハマ美食」
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★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：横浜開港１５０周年記念
　　　　　　　東京横浜夜景めぐりプラン　
　　　　　横浜桜木町ワシントンホテル
　　　　　販売予約課　上田理絵さんに伺いました。
　　
　　開港１５０周年まで  あと１５日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
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　　フィレンツェ出身の
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★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：みつばち
　ここ横浜では都会らしく！実は…ビルの屋上で、
  ミツバチを増やすプロジェクトがスタートしているんです。
　その名も「ＨＡＮＡ　Ｂｏｏｍ　Ｂｏｏｍ！　Ｐｒｏｊｅｃｔ」
　横浜はハチミツだって地産池消しているんですよ。

　   
　
　今日の格言
　　：ミツバチと共に暮らすエコライフ
　　　　甘さ多めでくせになる。（岡田）

★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：桜えびづくし

　   

★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：横浜開港１５０周年記念
　　　　　　　東京横浜夜景めぐりプラン　
　　　　　横浜桜木町ワシントンホテル
　　　　　販売予約課　上田理絵さんに伺いました。
　　
　　開港１５０周年まで  あと１５日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：坂道上り調子シリーズ
　　　　　　　　代官坂（元町）

 

★１１：３０～放送後…
　
  番組終了後…スタッフルームでの一幕！

     

/////////////////////////////////////////
　明日５/１９（火）のFAX＆メールテーマは、
　「あなたが思う男らしさは？」
　メールアドレスはlohas@jorf.co.jpです。

　　土井さんもスタンバイ！！　さあ行って見よう！
　　
＜スタッフのつぶやき＞
　今日のハマろはテーマは、
　　「天気でハプニング！」でした。

　　 
    　　
　　・梅干しを干したままで掛けたら…スコールが…。

＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：ねむの木の庭（品川区東五反田）
　　　　　　　皇后陛下ゆかりのバラ
　　　　　　　プリンセスミチコも満開！

　開港１５０周年記念新品種“はまみらい”もちらほら。
　
　 　 　

★　９：４０～「エコママの紅茶」
　テーマ：野世界の食卓シリーズ：イタリア
　　フィレンツェ出身の
　　　ヴァレンティーノ・ディンディッリさんに伺いました。　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
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　テーマ：みつばち
　ここ横浜では都会らしく！実は…ビルの屋上で、
  ミツバチを増やすプロジェクトがスタートしているんです。
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　横浜はハチミツだって地産池消しているんですよ。

　   
　
　今日の格言
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★１０：１５～「ヨコハマ美食」
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　　：桜えびづくし

　   

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　テーマ：横浜開港１５０周年記念
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　　　　　横浜桜木町ワシントンホテル
　　　　　販売予約課　上田理絵さんに伺いました。
　　
　　開港１５０周年まで  あと１５日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：坂道上り調子シリーズ
　　　　　　　　代官坂（元町）

 

★１１：３０～放送後…
　
  番組終了後…スタッフルームでの一幕！

     

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　　・梅干しを干したままで掛けたら…スコールが…。

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★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
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　テーマ：野世界の食卓シリーズ：イタリア
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　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
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　横浜はハチミツだって地産池消しているんですよ。

　   
　
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　　：桜えびづくし

　   

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  ミツバチを増やすプロジェクトがスタートしているんです。
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★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
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★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：ねむの木の庭（品川区東五反田）
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★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
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　テーマ：みつばち
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  ミツバチを増やすプロジェクトがスタートしているんです。
　その名も「ＨＡＮＡ　Ｂｏｏｍ　Ｂｏｏｍ！　Ｐｒｏｊｅｃｔ」
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★１０：１５～「ヨコハマ美食」
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　　：桜えびづくし

　   

★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：横浜開港１５０周年記念
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★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
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★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：ねむの木の庭（品川区東五反田）
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　　　　　　　プリンセスミチコも満開！

　開港１５０周年記念新品種“はまみらい”もちらほら。
　
　 　 　

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★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：みつばち
　ここ横浜では都会らしく！実は…ビルの屋上で、
  ミツバチを増やすプロジェクトがスタートしているんです。
　その名も「ＨＡＮＡ　Ｂｏｏｍ　Ｂｏｏｍ！　Ｐｒｏｊｅｃｔ」
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★１０：１５～「ヨコハマ美食」
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　　：桜えびづくし

　   

★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：横浜開港１５０周年記念
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　　開港１５０周年まで  あと１５日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
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　　土井さんもスタンバイ！！　さあ行って見よう！
　　
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★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：ねむの木の庭（品川区東五反田）
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　　　　　　　プリンセスミチコも満開！

　開港１５０周年記念新品種“はまみらい”もちらほら。
　
　 　 　

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　　フィレンツェ出身の
　　　ヴァレンティーノ・ディンディッリさんに伺いました。　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：みつばち
　ここ横浜では都会らしく！実は…ビルの屋上で、
  ミツバチを増やすプロジェクトがスタートしているんです。
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　今日の格言
　　：ミツバチと共に暮らすエコライフ
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★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
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　　：桜えびづくし

　   

★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：横浜開港１５０周年記念
　　　　　　　東京横浜夜景めぐりプラン　
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　　開港１５０周年まで  あと１５日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
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　　土井さんもスタンバイ！！　さあ行って見よう！
　　
＜スタッフのつぶやき＞
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　　「天気でハプニング！」でした。

　　 
    　　
　　・梅干しを干したままで掛けたら…スコールが…。

＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：ねむの木の庭（品川区東五反田）
　　　　　　　皇后陛下ゆかりのバラ
　　　　　　　プリンセスミチコも満開！

　開港１５０周年記念新品種“はまみらい”もちらほら。
　
　 　 　

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　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
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★１０：１５～「ヨコハマ美食」
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　　：桜えびづくし

　   

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　　土井さんもスタンバイ！！　さあ行って見よう！
　　
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　　「天気でハプニング！」でした。

　　 
    　　
　　・梅干しを干したままで掛けたら…スコールが…。

＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：ねむの木の庭（品川区東五反田）
　　　　　　　皇后陛下ゆかりのバラ
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　開港１５０周年記念新品種“はまみらい”もちらほら。
　
　 　 　

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　　フィレンツェ出身の
　　　ヴァレンティーノ・ディンディッリさんに伺いました。　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：みつばち
　ここ横浜では都会らしく！実は…ビルの屋上で、
  ミツバチを増やすプロジェクトがスタートしているんです。
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　今日の格言
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★１０：１５～「ヨコハマ美食」
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★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：横浜開港１５０周年記念
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　　　　　販売予約課　上田理絵さんに伺いました。
　　
　　開港１５０周年まで  あと１５日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
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★１１：３０～放送後…
　
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　　土井さんもスタンバイ！！　さあ行って見よう！
　　
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　出没場所：ねむの木の庭（品川区東五反田）
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★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：みつばち
　ここ横浜では都会らしく！実は…ビルの屋上で、
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★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
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★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：横浜開港１５０周年記念
　　　　　　　東京横浜夜景めぐりプラン　
　　　　　横浜桜木町ワシントンホテル
　　　　　販売予約課　上田理絵さんに伺いました。
　　
　　開港１５０周年まで  あと１５日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
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★１１：３０～放送後…
　
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★１０：００～「エコランド－６」
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★１０：１５～「ヨコハマ美食」
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　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
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★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：横浜開港１５０周年記念
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　　　　　横浜桜木町ワシントンホテル
　　　　　販売予約課　上田理絵さんに伺いました。
　　
　　開港１５０周年まで  あと１５日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：坂道上り調子シリーズ
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★１１：３０～放送後…
　
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　メールアドレスはlohas@jorf.co.jpです。

　　土井さんもスタンバイ！！　さあ行って見よう！
　　
＜スタッフのつぶやき＞
　今日のハマろはテーマは、
　　「天気でハプニング！」でした。

　　 
    　　
　　・梅干しを干したままで掛けたら…スコールが…。

＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：ねむの木の庭（品川区東五反田）
　　　　　　　皇后陛下ゆかりのバラ
　　　　　　　プリンセスミチコも満開！

　開港１５０周年記念新品種“はまみらい”もちらほら。
　
　 　 　

★　９：４０～「エコママの紅茶」
　テーマ：野世界の食卓シリーズ：イタリア
　　フィレンツェ出身の
　　　ヴァレンティーノ・ディンディッリさんに伺いました。　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：みつばち
　ここ横浜では都会らしく！実は…ビルの屋上で、
  ミツバチを増やすプロジェクトがスタートしているんです。
　その名も「ＨＡＮＡ　Ｂｏｏｍ　Ｂｏｏｍ！　Ｐｒｏｊｅｃｔ」
　横浜はハチミツだって地産池消しているんですよ。

　   
　
　今日の格言
　　：ミツバチと共に暮らすエコライフ
　　　　甘さ多めでくせになる。（岡田）

★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：桜えびづくし

　   

★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：横浜開港１５０周年記念
　　　　　　　東京横浜夜景めぐりプラン　
　　　　　横浜桜木町ワシントンホテル
　　　　　販売予約課　上田理絵さんに伺いました。
　　
　　開港１５０周年まで  あと１５日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：坂道上り調子シリーズ
　　　　　　　　代官坂（元町）

 

★１１：３０～放送後…
　
  番組終了後…スタッフルームでの一幕！

     

/////////////////////////////////////////
　明日５/１９（火）のFAX＆メールテーマは、
　「あなたが思う男らしさは？」
　メールアドレスはlohas@jorf.co.jpです。

　　土井さんもスタンバイ！！　さあ行って見よう！
　　
＜スタッフのつぶやき＞
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　　「天気でハプニング！」でした。

　　 
    　　
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★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：ねむの木の庭（品川区東五反田）
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　開港１５０周年記念新品種“はまみらい”もちらほら。
　
　 　 　

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　　フィレンツェ出身の
　　　ヴァレンティーノ・ディンディッリさんに伺いました。　 

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  ミツバチを増やすプロジェクトがスタートしているんです。
　その名も「ＨＡＮＡ　Ｂｏｏｍ　Ｂｏｏｍ！　Ｐｒｏｊｅｃｔ」
　横浜はハチミツだって地産池消しているんですよ。

　   
　
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　　：桜えびづくし

　   

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　　開港１５０周年まで  あと１５日！

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　テーマ：みつばち
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　横浜はハチミツだって地産池消しているんですよ。

　   
　
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　　開港１５０周年まで  あと１５日！

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　その名も「ＨＡＮＡ　Ｂｏｏｍ　Ｂｏｏｍ！　Ｐｒｏｊｅｃｔ」
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★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：横浜開港１５０周年記念
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★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：ねむの木の庭（品川区東五反田）
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　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
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　テーマ：みつばち
　ここ横浜では都会らしく！実は…ビルの屋上で、
  ミツバチを増やすプロジェクトがスタートしているんです。
　その名も「ＨＡＮＡ　Ｂｏｏｍ　Ｂｏｏｍ！　Ｐｒｏｊｅｃｔ」
　横浜はハチミツだって地産池消しているんですよ。

　   
　
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★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
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　　：桜えびづくし

　   

★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：横浜開港１５０周年記念
　　　　　　　東京横浜夜景めぐりプラン　
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　　開港１５０周年まで  あと１５日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
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★１１：３０～放送後…
　
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　　土井さんもスタンバイ！！　さあ行って見よう！
　　
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　　「天気でハプニング！」でした。

　　 
    　　
　　・梅干しを干したままで掛けたら…スコールが…。

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★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：ねむの木の庭（品川区東五反田）
　　　　　　　皇后陛下ゆかりのバラ
　　　　　　　プリンセスミチコも満開！

　開港１５０周年記念新品種“はまみらい”もちらほら。
　
　 　 　

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　　フィレンツェ出身の
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★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：みつばち
　ここ横浜では都会らしく！実は…ビルの屋上で、
  ミツバチを増やすプロジェクトがスタートしているんです。
　その名も「ＨＡＮＡ　Ｂｏｏｍ　Ｂｏｏｍ！　Ｐｒｏｊｅｃｔ」
　横浜はハチミツだって地産池消しているんですよ。

　   
　
　今日の格言
　　：ミツバチと共に暮らすエコライフ
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★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
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　　：桜えびづくし

　   

★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：横浜開港１５０周年記念
　　　　　　　東京横浜夜景めぐりプラン　
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　　開港１５０周年まで  あと１５日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
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　　土井さんもスタンバイ！！　さあ行って見よう！
　　
＜スタッフのつぶやき＞
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　　「天気でハプニング！」でした。

　　 
    　　
　　・梅干しを干したままで掛けたら…スコールが…。

＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：ねむの木の庭（品川区東五反田）
　　　　　　　皇后陛下ゆかりのバラ
　　　　　　　プリンセスミチコも満開！

　開港１５０周年記念新品種“はまみらい”もちらほら。
　
　 　 　

★　９：４０～「エコママの紅茶」
　テーマ：野世界の食卓シリーズ：イタリア
　　フィレンツェ出身の
　　　ヴァレンティーノ・ディンディッリさんに伺いました。　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：みつばち
　ここ横浜では都会らしく！実は…ビルの屋上で、
  ミツバチを増やすプロジェクトがスタートしているんです。
　その名も「ＨＡＮＡ　Ｂｏｏｍ　Ｂｏｏｍ！　Ｐｒｏｊｅｃｔ」
　横浜はハチミツだって地産池消しているんですよ。

　   
　
　今日の格言
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★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：桜えびづくし

　   

★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：横浜開港１５０周年記念
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　　土井さんもスタンバイ！！　さあ行って見よう！
　　
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　　・梅干しを干したままで掛けたら…スコールが…。

＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：ねむの木の庭（品川区東五反田）
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　　　　　　　プリンセスミチコも満開！

　開港１５０周年記念新品種“はまみらい”もちらほら。
　
　 　 　

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　　フィレンツェ出身の
　　　ヴァレンティーノ・ディンディッリさんに伺いました。　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：みつばち
　ここ横浜では都会らしく！実は…ビルの屋上で、
  ミツバチを増やすプロジェクトがスタートしているんです。
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　横浜はハチミツだって地産池消しているんですよ。

　   
　
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★１０：１５～「ヨコハマ美食」
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　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
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　　：桜えびづくし

　   

★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：横浜開港１５０周年記念
　　　　　　　東京横浜夜景めぐりプラン　
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　　開港１５０周年まで  あと１５日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
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★１１：３０～放送後…
　
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　明日５/１９（火）のFAX＆メールテーマは、
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　　土井さんもスタンバイ！！　さあ行って見よう！
　　
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　　・梅干しを干したままで掛けたら…スコールが…。

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★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
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　出没場所：ねむの木の庭（品川区東五反田）
　　　　　　　皇后陛下ゆかりのバラ
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　開港１５０周年記念新品種“はまみらい”もちらほら。
　
　 　 　

★　９：４０～「エコママの紅茶」
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　　フィレンツェ出身の
　　　ヴァレンティーノ・ディンディッリさんに伺いました。　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：みつばち
　ここ横浜では都会らしく！実は…ビルの屋上で、
  ミツバチを増やすプロジェクトがスタートしているんです。
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★１０：１５～「ヨコハマ美食」
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　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
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★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：横浜開港１５０周年記念
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★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
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★１１：３０～放送後…
　
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　　土井さんもスタンバイ！！　さあ行って見よう！
　　
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★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
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　出没場所：ねむの木の庭（品川区東五反田）
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★　９：４０～「エコママの紅茶」
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　　　ヴァレンティーノ・ディンディッリさんに伺いました。　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：みつばち
　ここ横浜では都会らしく！実は…ビルの屋上で、
  ミツバチを増やすプロジェクトがスタートしているんです。
　その名も「ＨＡＮＡ　Ｂｏｏｍ　Ｂｏｏｍ！　Ｐｒｏｊｅｃｔ」
　横浜はハチミツだって地産池消しているんですよ。

　   
　
　今日の格言
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★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
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★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：横浜開港１５０周年記念
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　　　　　横浜桜木町ワシントンホテル
　　　　　販売予約課　上田理絵さんに伺いました。
　　
　　開港１５０周年まで  あと１５日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
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★１１：３０～放送後…
　
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　　土井さんもスタンバイ！！　さあ行って見よう！
　　
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＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：ねむの木の庭（品川区東五反田）
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　開港１５０周年記念新品種“はまみらい”もちらほら。
　
　 　 　

★　９：４０～「エコママの紅茶」
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★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：みつばち
　ここ横浜では都会らしく！実は…ビルの屋上で、
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　その名も「ＨＡＮＡ　Ｂｏｏｍ　Ｂｏｏｍ！　Ｐｒｏｊｅｃｔ」
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　今日の格言
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★１０：１５～「ヨコハマ美食」
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　　：桜えびづくし

　   

★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：横浜開港１５０周年記念
　　　　　　　東京横浜夜景めぐりプラン　
　　　　　横浜桜木町ワシントンホテル
　　　　　販売予約課　上田理絵さんに伺いました。
　　
　　開港１５０周年まで  あと１５日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：坂道上り調子シリーズ
　　　　　　　　代官坂（元町）

 

★１１：３０～放送後…
　
  番組終了後…スタッフルームでの一幕！

     

/////////////////////////////////////////
　明日５/１９（火）のFAX＆メールテーマは、
　「あなたが思う男らしさは？」
　メールアドレスはlohas@jorf.co.jpです。

　　土井さんもスタンバイ！！　さあ行って見よう！
　　
＜スタッフのつぶやき＞
　今日のハマろはテーマは、
　　「天気でハプニング！」でした。

　　 
    　　
　　・梅干しを干したままで掛けたら…スコールが…。

＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：ねむの木の庭（品川区東五反田）
　　　　　　　皇后陛下ゆかりのバラ
　　　　　　　プリンセスミチコも満開！

　開港１５０周年記念新品種“はまみらい”もちらほら。
　
　 　 　

★　９：４０～「エコママの紅茶」
　テーマ：野世界の食卓シリーズ：イタリア
　　フィレンツェ出身の
　　　ヴァレンティーノ・ディンディッリさんに伺いました。　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：みつばち
　ここ横浜では都会らしく！実は…ビルの屋上で、
  ミツバチを増やすプロジェクトがスタートしているんです。
　その名も「ＨＡＮＡ　Ｂｏｏｍ　Ｂｏｏｍ！　Ｐｒｏｊｅｃｔ」
　横浜はハチミツだって地産池消しているんですよ。

　   
　
　今日の格言
　　：ミツバチと共に暮らすエコライフ
　　　　甘さ多めでくせになる。（岡田）

★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：桜えびづくし

　   

★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：横浜開港１５０周年記念
　　　　　　　東京横浜夜景めぐりプラン　
　　　　　横浜桜木町ワシントンホテル
　　　　　販売予約課　上田理絵さんに伺いました。
　　
　　開港１５０周年まで  あと１５日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：坂道上り調子シリーズ
　　　　　　　　代官坂（元町）

 

★１１：３０～放送後…
　
  番組終了後…スタッフルームでの一幕！

     

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　明日５/１９（火）のFAX＆メールテーマは、
　「あなたが思う男らしさは？」
　メールアドレスはlohas@jorf.co.jpです。

桜えびづくし！

　
　

★釜揚げ桜えびと青豆のご飯

▼ 材料（４人分）
　　米　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ
　　水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ

　　出し昆布 　　　　　　　　　　　　　　　　１０cm
　　酒　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１・１/２杯
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ    ３/４杯

　　みりん　　　　　　　　　　　　 大さじ１・１/２杯　
　　桜えび　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　青豆（正味）　　　　　　　　　　　　　　　　６０ｇ　
　　　

■作り方
① 米は研いでザル上げし、分量の水、
　　昆布を加えてしばらく置きます。（３０分～）
② 桜えびはさっとぬるま湯で洗い、青豆はサヤから出しておきます。
③ ①に調味料を加えて、軽く混ぜ②をのせて炊きます。
④ 炊き上がったら軽く混ぜて蒸らします。
⑤ ④に器に盛り供します。
　

★ポイント
① 桜えびは、主に静岡県の駿河湾で水深２００メートル辺りの
　　深海で取れる小さな海老のこと。春から初夏にかけてが旬です。
　　新鮮なものは刺身で食べたり、又は天ぷらにしても美味です。　　
② 釜揚げ桜えびとは、収穫後塩水でさっと茹でたものを指します。
　　大根おろしと一緒に頂いたり、ご飯に混ぜて頂いても
　　美味しいです。
③ 青豆はサヤから取ると鮮度が落ちますので、
　　サヤ付きのものを買い求めた方がいいでしょう。

 

     

★海老団子のすまし汁

▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

どうぞお試し下さい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お知らせ！ 

岩本ゆき子先生のあふれ出るようなアイディアの確かな味が、
早くも本になって登場しました　祝 増版決定！

書名　 ：毎日おいしい野菜のおかず　２ｓｔｅｐレシピ

著者　 ：岩本ゆき子　料理研究家
　　　　　横浜・大倉山で料理教室「クアトロスタジオー二」主宰
　　　　　イタリア司厨士協会会員
　　　　　　　　　　　　　　
出版社：東京地図出版　￥１２００



取り扱い：書店及び、アマゾン、セブン＆ワイで販売中！

ホップ・ステップ！の２ｓｔｅｐで出来てしまうという…
とっても簡単！野菜たっぷりレシピです。
ぜひお手にとってご覧ください。

★釜揚げ桜えびと青豆のご飯

▼ 材料（４人分）
　　米　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ
　　水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ

　　出し昆布 　　　　　　　　　　　　　　　　１０cm
　　酒　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１・１/２杯
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ    ３/４杯

　　みりん　　　　　　　　　　　　 大さじ１・１/２杯　
　　桜えび　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　青豆（正味）　　　　　　　　　　　　　　　　６０ｇ　
　　　

■作り方
① 米は研いでザル上げし、分量の水、
　　昆布を加えてしばらく置きます。（３０分～）
② 桜えびはさっとぬるま湯で洗い、青豆はサヤから出しておきます。
③ ①に調味料を加えて、軽く混ぜ②をのせて炊きます。
④ 炊き上がったら軽く混ぜて蒸らします。
⑤ ④に器に盛り供します。
　

★ポイント
① 桜えびは、主に静岡県の駿河湾で水深２００メートル辺りの
　　深海で取れる小さな海老のこと。春から初夏にかけてが旬です。
　　新鮮なものは刺身で食べたり、又は天ぷらにしても美味です。　　
② 釜揚げ桜えびとは、収穫後塩水でさっと茹でたものを指します。
　　大根おろしと一緒に頂いたり、ご飯に混ぜて頂いても
　　美味しいです。
③ 青豆はサヤから取ると鮮度が落ちますので、
　　サヤ付きのものを買い求めた方がいいでしょう。

 

     

★海老団子のすまし汁

▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

どうぞお試し下さい。

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★釜揚げ桜えびと青豆のご飯

▼ 材料（４人分）
　　米　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ
　　水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ

　　出し昆布 　　　　　　　　　　　　　　　　１０cm
　　酒　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１・１/２杯
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ    ３/４杯

　　みりん　　　　　　　　　　　　 大さじ１・１/２杯　
　　桜えび　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　青豆（正味）　　　　　　　　　　　　　　　　６０ｇ　
　　　

■作り方
① 米は研いでザル上げし、分量の水、
　　昆布を加えてしばらく置きます。（３０分～）
② 桜えびはさっとぬるま湯で洗い、青豆はサヤから出しておきます。
③ ①に調味料を加えて、軽く混ぜ②をのせて炊きます。
④ 炊き上がったら軽く混ぜて蒸らします。
⑤ ④に器に盛り供します。
　

★ポイント
① 桜えびは、主に静岡県の駿河湾で水深２００メートル辺りの
　　深海で取れる小さな海老のこと。春から初夏にかけてが旬です。
　　新鮮なものは刺身で食べたり、又は天ぷらにしても美味です。　　
② 釜揚げ桜えびとは、収穫後塩水でさっと茹でたものを指します。
　　大根おろしと一緒に頂いたり、ご飯に混ぜて頂いても
　　美味しいです。
③ 青豆はサヤから取ると鮮度が落ちますので、
　　サヤ付きのものを買い求めた方がいいでしょう。

 

     

★海老団子のすまし汁

▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

どうぞお試し下さい。

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★釜揚げ桜えびと青豆のご飯

▼ 材料（４人分）
　　米　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ
　　水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ

　　出し昆布 　　　　　　　　　　　　　　　　１０cm
　　酒　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１・１/２杯
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ    ３/４杯

　　みりん　　　　　　　　　　　　 大さじ１・１/２杯　
　　桜えび　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　青豆（正味）　　　　　　　　　　　　　　　　６０ｇ　
　　　

■作り方
① 米は研いでザル上げし、分量の水、
　　昆布を加えてしばらく置きます。（３０分～）
② 桜えびはさっとぬるま湯で洗い、青豆はサヤから出しておきます。
③ ①に調味料を加えて、軽く混ぜ②をのせて炊きます。
④ 炊き上がったら軽く混ぜて蒸らします。
⑤ ④に器に盛り供します。
　

★ポイント
① 桜えびは、主に静岡県の駿河湾で水深２００メートル辺りの
　　深海で取れる小さな海老のこと。春から初夏にかけてが旬です。
　　新鮮なものは刺身で食べたり、又は天ぷらにしても美味です。　　
② 釜揚げ桜えびとは、収穫後塩水でさっと茹でたものを指します。
　　大根おろしと一緒に頂いたり、ご飯に混ぜて頂いても
　　美味しいです。
③ 青豆はサヤから取ると鮮度が落ちますので、
　　サヤ付きのものを買い求めた方がいいでしょう。

 

     

★海老団子のすまし汁

▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

どうぞお試し下さい。

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★釜揚げ桜えびと青豆のご飯

▼ 材料（４人分）
　　米　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ
　　水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ

　　出し昆布 　　　　　　　　　　　　　　　　１０cm
　　酒　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１・１/２杯
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ    ３/４杯

　　みりん　　　　　　　　　　　　 大さじ１・１/２杯　
　　桜えび　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　青豆（正味）　　　　　　　　　　　　　　　　６０ｇ　
　　　

■作り方
① 米は研いでザル上げし、分量の水、
　　昆布を加えてしばらく置きます。（３０分～）
② 桜えびはさっとぬるま湯で洗い、青豆はサヤから出しておきます。
③ ①に調味料を加えて、軽く混ぜ②をのせて炊きます。
④ 炊き上がったら軽く混ぜて蒸らします。
⑤ ④に器に盛り供します。
　

★ポイント
① 桜えびは、主に静岡県の駿河湾で水深２００メートル辺りの
　　深海で取れる小さな海老のこと。春から初夏にかけてが旬です。
　　新鮮なものは刺身で食べたり、又は天ぷらにしても美味です。　　
② 釜揚げ桜えびとは、収穫後塩水でさっと茹でたものを指します。
　　大根おろしと一緒に頂いたり、ご飯に混ぜて頂いても
　　美味しいです。
③ 青豆はサヤから取ると鮮度が落ちますので、
　　サヤ付きのものを買い求めた方がいいでしょう。

 

     

★海老団子のすまし汁

▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

どうぞお試し下さい。

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★釜揚げ桜えびと青豆のご飯

▼ 材料（４人分）
　　米　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ
　　水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ

　　出し昆布 　　　　　　　　　　　　　　　　１０cm
　　酒　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１・１/２杯
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ    ３/４杯

　　みりん　　　　　　　　　　　　 大さじ１・１/２杯　
　　桜えび　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　青豆（正味）　　　　　　　　　　　　　　　　６０ｇ　
　　　

■作り方
① 米は研いでザル上げし、分量の水、
　　昆布を加えてしばらく置きます。（３０分～）
② 桜えびはさっとぬるま湯で洗い、青豆はサヤから出しておきます。
③ ①に調味料を加えて、軽く混ぜ②をのせて炊きます。
④ 炊き上がったら軽く混ぜて蒸らします。
⑤ ④に器に盛り供します。
　

★ポイント
① 桜えびは、主に静岡県の駿河湾で水深２００メートル辺りの
　　深海で取れる小さな海老のこと。春から初夏にかけてが旬です。
　　新鮮なものは刺身で食べたり、又は天ぷらにしても美味です。　　
② 釜揚げ桜えびとは、収穫後塩水でさっと茹でたものを指します。
　　大根おろしと一緒に頂いたり、ご飯に混ぜて頂いても
　　美味しいです。
③ 青豆はサヤから取ると鮮度が落ちますので、
　　サヤ付きのものを買い求めた方がいいでしょう。

 

     

★海老団子のすまし汁

▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

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　　酒　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１・１/２杯
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ    ３/４杯

　　みりん　　　　　　　　　　　　 大さじ１・１/２杯　
　　桜えび　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　青豆（正味）　　　　　　　　　　　　　　　　６０ｇ　
　　　

■作り方
① 米は研いでザル上げし、分量の水、
　　昆布を加えてしばらく置きます。（３０分～）
② 桜えびはさっとぬるま湯で洗い、青豆はサヤから出しておきます。
③ ①に調味料を加えて、軽く混ぜ②をのせて炊きます。
④ 炊き上がったら軽く混ぜて蒸らします。
⑤ ④に器に盛り供します。
　

★ポイント
① 桜えびは、主に静岡県の駿河湾で水深２００メートル辺りの
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　　新鮮なものは刺身で食べたり、又は天ぷらにしても美味です。　　
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③ 青豆はサヤから取ると鮮度が落ちますので、
　　サヤ付きのものを買い求めた方がいいでしょう。

 

     

★海老団子のすまし汁

▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

どうぞお試し下さい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お知らせ！ 

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早くも本になって登場しました　祝 増版決定！

書名　 ：毎日おいしい野菜のおかず　２ｓｔｅｐレシピ

著者　 ：岩本ゆき子　料理研究家
　　　　　横浜・大倉山で料理教室「クアトロスタジオー二」主宰
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出版社：東京地図出版　￥１２００



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★釜揚げ桜えびと青豆のご飯

▼ 材料（４人分）
　　米　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ
　　水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ

　　出し昆布 　　　　　　　　　　　　　　　　１０cm
　　酒　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１・１/２杯
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ    ３/４杯

　　みりん　　　　　　　　　　　　 大さじ１・１/２杯　
　　桜えび　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　青豆（正味）　　　　　　　　　　　　　　　　６０ｇ　
　　　

■作り方
① 米は研いでザル上げし、分量の水、
　　昆布を加えてしばらく置きます。（３０分～）
② 桜えびはさっとぬるま湯で洗い、青豆はサヤから出しておきます。
③ ①に調味料を加えて、軽く混ぜ②をのせて炊きます。
④ 炊き上がったら軽く混ぜて蒸らします。
⑤ ④に器に盛り供します。
　

★ポイント
① 桜えびは、主に静岡県の駿河湾で水深２００メートル辺りの
　　深海で取れる小さな海老のこと。春から初夏にかけてが旬です。
　　新鮮なものは刺身で食べたり、又は天ぷらにしても美味です。　　
② 釜揚げ桜えびとは、収穫後塩水でさっと茹でたものを指します。
　　大根おろしと一緒に頂いたり、ご飯に混ぜて頂いても
　　美味しいです。
③ 青豆はサヤから取ると鮮度が落ちますので、
　　サヤ付きのものを買い求めた方がいいでしょう。

 

     

★海老団子のすまし汁

▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

どうぞお試し下さい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お知らせ！ 

岩本ゆき子先生のあふれ出るようなアイディアの確かな味が、
早くも本になって登場しました　祝 増版決定！

書名　 ：毎日おいしい野菜のおかず　２ｓｔｅｐレシピ

著者　 ：岩本ゆき子　料理研究家
　　　　　横浜・大倉山で料理教室「クアトロスタジオー二」主宰
　　　　　イタリア司厨士協会会員
　　　　　　　　　　　　　　
出版社：東京地図出版　￥１２００



取り扱い：書店及び、アマゾン、セブン＆ワイで販売中！

ホップ・ステップ！の２ｓｔｅｐで出来てしまうという…
とっても簡単！野菜たっぷりレシピです。
ぜひお手にとってご覧ください。

★釜揚げ桜えびと青豆のご飯

▼ 材料（４人分）
　　米　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ
　　水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ

　　出し昆布 　　　　　　　　　　　　　　　　１０cm
　　酒　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１・１/２杯
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ    ３/４杯

　　みりん　　　　　　　　　　　　 大さじ１・１/２杯　
　　桜えび　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　青豆（正味）　　　　　　　　　　　　　　　　６０ｇ　
　　　

■作り方
① 米は研いでザル上げし、分量の水、
　　昆布を加えてしばらく置きます。（３０分～）
② 桜えびはさっとぬるま湯で洗い、青豆はサヤから出しておきます。
③ ①に調味料を加えて、軽く混ぜ②をのせて炊きます。
④ 炊き上がったら軽く混ぜて蒸らします。
⑤ ④に器に盛り供します。
　

★ポイント
① 桜えびは、主に静岡県の駿河湾で水深２００メートル辺りの
　　深海で取れる小さな海老のこと。春から初夏にかけてが旬です。
　　新鮮なものは刺身で食べたり、又は天ぷらにしても美味です。　　
② 釜揚げ桜えびとは、収穫後塩水でさっと茹でたものを指します。
　　大根おろしと一緒に頂いたり、ご飯に混ぜて頂いても
　　美味しいです。
③ 青豆はサヤから取ると鮮度が落ちますので、
　　サヤ付きのものを買い求めた方がいいでしょう。

 

     

★海老団子のすまし汁

▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

どうぞお試し下さい。

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▼ 材料（４人分）
　　米　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ
　　水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ

　　出し昆布 　　　　　　　　　　　　　　　　１０cm
　　酒　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１・１/２杯
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ    ３/４杯

　　みりん　　　　　　　　　　　　 大さじ１・１/２杯　
　　桜えび　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　青豆（正味）　　　　　　　　　　　　　　　　６０ｇ　
　　　

■作り方
① 米は研いでザル上げし、分量の水、
　　昆布を加えてしばらく置きます。（３０分～）
② 桜えびはさっとぬるま湯で洗い、青豆はサヤから出しておきます。
③ ①に調味料を加えて、軽く混ぜ②をのせて炊きます。
④ 炊き上がったら軽く混ぜて蒸らします。
⑤ ④に器に盛り供します。
　

★ポイント
① 桜えびは、主に静岡県の駿河湾で水深２００メートル辺りの
　　深海で取れる小さな海老のこと。春から初夏にかけてが旬です。
　　新鮮なものは刺身で食べたり、又は天ぷらにしても美味です。　　
② 釜揚げ桜えびとは、収穫後塩水でさっと茹でたものを指します。
　　大根おろしと一緒に頂いたり、ご飯に混ぜて頂いても
　　美味しいです。
③ 青豆はサヤから取ると鮮度が落ちますので、
　　サヤ付きのものを買い求めた方がいいでしょう。

 

     

★海老団子のすまし汁

▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

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▼ 材料（４人分）
　　米　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ
　　水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ

　　出し昆布 　　　　　　　　　　　　　　　　１０cm
　　酒　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１・１/２杯
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ    ３/４杯

　　みりん　　　　　　　　　　　　 大さじ１・１/２杯　
　　桜えび　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　青豆（正味）　　　　　　　　　　　　　　　　６０ｇ　
　　　

■作り方
① 米は研いでザル上げし、分量の水、
　　昆布を加えてしばらく置きます。（３０分～）
② 桜えびはさっとぬるま湯で洗い、青豆はサヤから出しておきます。
③ ①に調味料を加えて、軽く混ぜ②をのせて炊きます。
④ 炊き上がったら軽く混ぜて蒸らします。
⑤ ④に器に盛り供します。
　

★ポイント
① 桜えびは、主に静岡県の駿河湾で水深２００メートル辺りの
　　深海で取れる小さな海老のこと。春から初夏にかけてが旬です。
　　新鮮なものは刺身で食べたり、又は天ぷらにしても美味です。　　
② 釜揚げ桜えびとは、収穫後塩水でさっと茹でたものを指します。
　　大根おろしと一緒に頂いたり、ご飯に混ぜて頂いても
　　美味しいです。
③ 青豆はサヤから取ると鮮度が落ちますので、
　　サヤ付きのものを買い求めた方がいいでしょう。

 

     

★海老団子のすまし汁

▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

どうぞお試し下さい。

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▼ 材料（４人分）
　　米　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ
　　水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ

　　出し昆布 　　　　　　　　　　　　　　　　１０cm
　　酒　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１・１/２杯
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ    ３/４杯

　　みりん　　　　　　　　　　　　 大さじ１・１/２杯　
　　桜えび　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　青豆（正味）　　　　　　　　　　　　　　　　６０ｇ　
　　　

■作り方
① 米は研いでザル上げし、分量の水、
　　昆布を加えてしばらく置きます。（３０分～）
② 桜えびはさっとぬるま湯で洗い、青豆はサヤから出しておきます。
③ ①に調味料を加えて、軽く混ぜ②をのせて炊きます。
④ 炊き上がったら軽く混ぜて蒸らします。
⑤ ④に器に盛り供します。
　

★ポイント
① 桜えびは、主に静岡県の駿河湾で水深２００メートル辺りの
　　深海で取れる小さな海老のこと。春から初夏にかけてが旬です。
　　新鮮なものは刺身で食べたり、又は天ぷらにしても美味です。　　
② 釜揚げ桜えびとは、収穫後塩水でさっと茹でたものを指します。
　　大根おろしと一緒に頂いたり、ご飯に混ぜて頂いても
　　美味しいです。
③ 青豆はサヤから取ると鮮度が落ちますので、
　　サヤ付きのものを買い求めた方がいいでしょう。

 

     

★海老団子のすまし汁

▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

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▼ 材料（４人分）
　　米　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ
　　水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ

　　出し昆布 　　　　　　　　　　　　　　　　１０cm
　　酒　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１・１/２杯
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ    ３/４杯

　　みりん　　　　　　　　　　　　 大さじ１・１/２杯　
　　桜えび　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　青豆（正味）　　　　　　　　　　　　　　　　６０ｇ　
　　　

■作り方
① 米は研いでザル上げし、分量の水、
　　昆布を加えてしばらく置きます。（３０分～）
② 桜えびはさっとぬるま湯で洗い、青豆はサヤから出しておきます。
③ ①に調味料を加えて、軽く混ぜ②をのせて炊きます。
④ 炊き上がったら軽く混ぜて蒸らします。
⑤ ④に器に盛り供します。
　

★ポイント
① 桜えびは、主に静岡県の駿河湾で水深２００メートル辺りの
　　深海で取れる小さな海老のこと。春から初夏にかけてが旬です。
　　新鮮なものは刺身で食べたり、又は天ぷらにしても美味です。　　
② 釜揚げ桜えびとは、収穫後塩水でさっと茹でたものを指します。
　　大根おろしと一緒に頂いたり、ご飯に混ぜて頂いても
　　美味しいです。
③ 青豆はサヤから取ると鮮度が落ちますので、
　　サヤ付きのものを買い求めた方がいいでしょう。

 

     

★海老団子のすまし汁

▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

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▼ 材料（４人分）
　　米　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ
　　水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ

　　出し昆布 　　　　　　　　　　　　　　　　１０cm
　　酒　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１・１/２杯
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ    ３/４杯

　　みりん　　　　　　　　　　　　 大さじ１・１/２杯　
　　桜えび　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　青豆（正味）　　　　　　　　　　　　　　　　６０ｇ　
　　　

■作り方
① 米は研いでザル上げし、分量の水、
　　昆布を加えてしばらく置きます。（３０分～）
② 桜えびはさっとぬるま湯で洗い、青豆はサヤから出しておきます。
③ ①に調味料を加えて、軽く混ぜ②をのせて炊きます。
④ 炊き上がったら軽く混ぜて蒸らします。
⑤ ④に器に盛り供します。
　

★ポイント
① 桜えびは、主に静岡県の駿河湾で水深２００メートル辺りの
　　深海で取れる小さな海老のこと。春から初夏にかけてが旬です。
　　新鮮なものは刺身で食べたり、又は天ぷらにしても美味です。　　
② 釜揚げ桜えびとは、収穫後塩水でさっと茹でたものを指します。
　　大根おろしと一緒に頂いたり、ご飯に混ぜて頂いても
　　美味しいです。
③ 青豆はサヤから取ると鮮度が落ちますので、
　　サヤ付きのものを買い求めた方がいいでしょう。

 

     

★海老団子のすまし汁

▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

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▼ 材料（４人分）
　　米　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ
　　水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ

　　出し昆布 　　　　　　　　　　　　　　　　１０cm
　　酒　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１・１/２杯
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ    ３/４杯

　　みりん　　　　　　　　　　　　 大さじ１・１/２杯　
　　桜えび　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　青豆（正味）　　　　　　　　　　　　　　　　６０ｇ　
　　　

■作り方
① 米は研いでザル上げし、分量の水、
　　昆布を加えてしばらく置きます。（３０分～）
② 桜えびはさっとぬるま湯で洗い、青豆はサヤから出しておきます。
③ ①に調味料を加えて、軽く混ぜ②をのせて炊きます。
④ 炊き上がったら軽く混ぜて蒸らします。
⑤ ④に器に盛り供します。
　

★ポイント
① 桜えびは、主に静岡県の駿河湾で水深２００メートル辺りの
　　深海で取れる小さな海老のこと。春から初夏にかけてが旬です。
　　新鮮なものは刺身で食べたり、又は天ぷらにしても美味です。　　
② 釜揚げ桜えびとは、収穫後塩水でさっと茹でたものを指します。
　　大根おろしと一緒に頂いたり、ご飯に混ぜて頂いても
　　美味しいです。
③ 青豆はサヤから取ると鮮度が落ちますので、
　　サヤ付きのものを買い求めた方がいいでしょう。

 

     

★海老団子のすまし汁

▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

どうぞお試し下さい。

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★釜揚げ桜えびと青豆のご飯

▼ 材料（４人分）
　　米　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ
　　水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ

　　出し昆布 　　　　　　　　　　　　　　　　１０cm
　　酒　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１・１/２杯
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ    ３/４杯

　　みりん　　　　　　　　　　　　 大さじ１・１/２杯　
　　桜えび　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　青豆（正味）　　　　　　　　　　　　　　　　６０ｇ　
　　　

■作り方
① 米は研いでザル上げし、分量の水、
　　昆布を加えてしばらく置きます。（３０分～）
② 桜えびはさっとぬるま湯で洗い、青豆はサヤから出しておきます。
③ ①に調味料を加えて、軽く混ぜ②をのせて炊きます。
④ 炊き上がったら軽く混ぜて蒸らします。
⑤ ④に器に盛り供します。
　

★ポイント
① 桜えびは、主に静岡県の駿河湾で水深２００メートル辺りの
　　深海で取れる小さな海老のこと。春から初夏にかけてが旬です。
　　新鮮なものは刺身で食べたり、又は天ぷらにしても美味です。　　
② 釜揚げ桜えびとは、収穫後塩水でさっと茹でたものを指します。
　　大根おろしと一緒に頂いたり、ご飯に混ぜて頂いても
　　美味しいです。
③ 青豆はサヤから取ると鮮度が落ちますので、
　　サヤ付きのものを買い求めた方がいいでしょう。

 

     

★海老団子のすまし汁

▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

どうぞお試し下さい。

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岩本ゆき子先生のあふれ出るようなアイディアの確かな味が、
早くも本になって登場しました　祝 増版決定！

書名　 ：毎日おいしい野菜のおかず　２ｓｔｅｐレシピ

著者　 ：岩本ゆき子　料理研究家
　　　　　横浜・大倉山で料理教室「クアトロスタジオー二」主宰
　　　　　イタリア司厨士協会会員
　　　　　　　　　　　　　　
出版社：東京地図出版　￥１２００



取り扱い：書店及び、アマゾン、セブン＆ワイで販売中！

ホップ・ステップ！の２ｓｔｅｐで出来てしまうという…
とっても簡単！野菜たっぷりレシピです。
ぜひお手にとってご覧ください。

★釜揚げ桜えびと青豆のご飯

▼ 材料（４人分）
　　米　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ
　　水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ

　　出し昆布 　　　　　　　　　　　　　　　　１０cm
　　酒　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１・１/２杯
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ    ３/４杯

　　みりん　　　　　　　　　　　　 大さじ１・１/２杯　
　　桜えび　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　青豆（正味）　　　　　　　　　　　　　　　　６０ｇ　
　　　

■作り方
① 米は研いでザル上げし、分量の水、
　　昆布を加えてしばらく置きます。（３０分～）
② 桜えびはさっとぬるま湯で洗い、青豆はサヤから出しておきます。
③ ①に調味料を加えて、軽く混ぜ②をのせて炊きます。
④ 炊き上がったら軽く混ぜて蒸らします。
⑤ ④に器に盛り供します。
　

★ポイント
① 桜えびは、主に静岡県の駿河湾で水深２００メートル辺りの
　　深海で取れる小さな海老のこと。春から初夏にかけてが旬です。
　　新鮮なものは刺身で食べたり、又は天ぷらにしても美味です。　　
② 釜揚げ桜えびとは、収穫後塩水でさっと茹でたものを指します。
　　大根おろしと一緒に頂いたり、ご飯に混ぜて頂いても
　　美味しいです。
③ 青豆はサヤから取ると鮮度が落ちますので、
　　サヤ付きのものを買い求めた方がいいでしょう。

 

     

★海老団子のすまし汁

▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

どうぞお試し下さい。

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　　　　　横浜・大倉山で料理教室「クアトロスタジオー二」主宰
　　　　　イタリア司厨士協会会員
　　　　　　　　　　　　　　
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ぜひお手にとってご覧ください。

     

★海老団子のすまし汁

▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

どうぞお試し下さい。

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★海老団子のすまし汁

▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

どうぞお試し下さい。

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▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

どうぞお試し下さい。

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★海老団子のすまし汁

▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

どうぞお試し下さい。

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★海老団子のすまし汁

▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

どうぞお試し下さい。

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★海老団子のすまし汁

▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

どうぞお試し下さい。

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★海老団子のすまし汁

▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

どうぞお試し下さい。

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▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

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▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

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▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

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▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
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▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
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　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
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■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
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　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
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　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
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★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
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どうぞお試し下さい。

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　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
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　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

どうぞお試し下さい。

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★海老団子のすまし汁

▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

どうぞお試し下さい。

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★海老団子のすまし汁

▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

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★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
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岩本ゆき子先生のあふれ出るようなアイディアの確かな味が、
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書名　 ：毎日おいしい野菜のおかず　２ｓｔｅｐレシピ

著者　 ：岩本ゆき子　料理研究家
　　　　　横浜・大倉山で料理教室「クアトロスタジオー二」主宰
　　　　　イタリア司厨士協会会員
　　　　　　　　　　　　　　
出版社：東京地図出版　￥１２００



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ぜひお手にとってご覧ください。

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★釜揚げ桜えびと青豆のご飯

▼ 材料（４人分）
　　米　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ
　　水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ

　　出し昆布 　　　　　　　　　　　　　　　　１０cm
　　酒　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１・１/２杯
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ    ３/４杯

　　みりん　　　　　　　　　　　　 大さじ１・１/２杯　
　　桜えび　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　青豆（正味）　　　　　　　　　　　　　　　　６０ｇ　
　　　

■作り方
① 米は研いでザル上げし、分量の水、
　　昆布を加えてしばらく置きます。（３０分～）
② 桜えびはさっとぬるま湯で洗い、青豆はサヤから出しておきます。
③ ①に調味料を加えて、軽く混ぜ②をのせて炊きます。
④ 炊き上がったら軽く混ぜて蒸らします。
⑤ ④に器に盛り供します。
　

★ポイント
① 桜えびは、主に静岡県の駿河湾で水深２００メートル辺りの
　　深海で取れる小さな海老のこと。春から初夏にかけてが旬です。
　　新鮮なものは刺身で食べたり、又は天ぷらにしても美味です。　　
② 釜揚げ桜えびとは、収穫後塩水でさっと茹でたものを指します。
　　大根おろしと一緒に頂いたり、ご飯に混ぜて頂いても
　　美味しいです。
③ 青豆はサヤから取ると鮮度が落ちますので、
　　サヤ付きのものを買い求めた方がいいでしょう。

 

     

★海老団子のすまし汁

▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

どうぞお試し下さい。

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★釜揚げ桜えびと青豆のご飯

▼ 材料（４人分）
　　米　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ
　　水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ

　　出し昆布 　　　　　　　　　　　　　　　　１０cm
　　酒　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１・１/２杯
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ    ３/４杯

　　みりん　　　　　　　　　　　　 大さじ１・１/２杯　
　　桜えび　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　青豆（正味）　　　　　　　　　　　　　　　　６０ｇ　
　　　

■作り方
① 米は研いでザル上げし、分量の水、
　　昆布を加えてしばらく置きます。（３０分～）
② 桜えびはさっとぬるま湯で洗い、青豆はサヤから出しておきます。
③ ①に調味料を加えて、軽く混ぜ②をのせて炊きます。
④ 炊き上がったら軽く混ぜて蒸らします。
⑤ ④に器に盛り供します。
　

★ポイント
① 桜えびは、主に静岡県の駿河湾で水深２００メートル辺りの
　　深海で取れる小さな海老のこと。春から初夏にかけてが旬です。
　　新鮮なものは刺身で食べたり、又は天ぷらにしても美味です。　　
② 釜揚げ桜えびとは、収穫後塩水でさっと茹でたものを指します。
　　大根おろしと一緒に頂いたり、ご飯に混ぜて頂いても
　　美味しいです。
③ 青豆はサヤから取ると鮮度が落ちますので、
　　サヤ付きのものを買い求めた方がいいでしょう。

 

     

★海老団子のすまし汁

▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
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　 アクセントになっています。
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▼ 材料（４人分）
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　　水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ

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　　塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ    ３/４杯

　　みりん　　　　　　　　　　　　 大さじ１・１/２杯　
　　桜えび　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　青豆（正味）　　　　　　　　　　　　　　　　６０ｇ　
　　　

■作り方
① 米は研いでザル上げし、分量の水、
　　昆布を加えてしばらく置きます。（３０分～）
② 桜えびはさっとぬるま湯で洗い、青豆はサヤから出しておきます。
③ ①に調味料を加えて、軽く混ぜ②をのせて炊きます。
④ 炊き上がったら軽く混ぜて蒸らします。
⑤ ④に器に盛り供します。
　

★ポイント
① 桜えびは、主に静岡県の駿河湾で水深２００メートル辺りの
　　深海で取れる小さな海老のこと。春から初夏にかけてが旬です。
　　新鮮なものは刺身で食べたり、又は天ぷらにしても美味です。　　
② 釜揚げ桜えびとは、収穫後塩水でさっと茹でたものを指します。
　　大根おろしと一緒に頂いたり、ご飯に混ぜて頂いても
　　美味しいです。
③ 青豆はサヤから取ると鮮度が落ちますので、
　　サヤ付きのものを買い求めた方がいいでしょう。

 

     

★海老団子のすまし汁

▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
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　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
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　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
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★釜揚げ桜えびと青豆のご飯

▼ 材料（４人分）
　　米　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ
　　水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ

　　出し昆布 　　　　　　　　　　　　　　　　１０cm
　　酒　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１・１/２杯
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ    ３/４杯

　　みりん　　　　　　　　　　　　 大さじ１・１/２杯　
　　桜えび　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　青豆（正味）　　　　　　　　　　　　　　　　６０ｇ　
　　　

■作り方
① 米は研いでザル上げし、分量の水、
　　昆布を加えてしばらく置きます。（３０分～）
② 桜えびはさっとぬるま湯で洗い、青豆はサヤから出しておきます。
③ ①に調味料を加えて、軽く混ぜ②をのせて炊きます。
④ 炊き上がったら軽く混ぜて蒸らします。
⑤ ④に器に盛り供します。
　

★ポイント
① 桜えびは、主に静岡県の駿河湾で水深２００メートル辺りの
　　深海で取れる小さな海老のこと。春から初夏にかけてが旬です。
　　新鮮なものは刺身で食べたり、又は天ぷらにしても美味です。　　
② 釜揚げ桜えびとは、収穫後塩水でさっと茹でたものを指します。
　　大根おろしと一緒に頂いたり、ご飯に混ぜて頂いても
　　美味しいです。
③ 青豆はサヤから取ると鮮度が落ちますので、
　　サヤ付きのものを買い求めた方がいいでしょう。

 

     

★海老団子のすまし汁

▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

どうぞお試し下さい。

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早くも本になって登場しました　祝 増版決定！

書名　 ：毎日おいしい野菜のおかず　２ｓｔｅｐレシピ

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★釜揚げ桜えびと青豆のご飯

▼ 材料（４人分）
　　米　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ
　　水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ

　　出し昆布 　　　　　　　　　　　　　　　　１０cm
　　酒　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１・１/２杯
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ    ３/４杯

　　みりん　　　　　　　　　　　　 大さじ１・１/２杯　
　　桜えび　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　青豆（正味）　　　　　　　　　　　　　　　　６０ｇ　
　　　

■作り方
① 米は研いでザル上げし、分量の水、
　　昆布を加えてしばらく置きます。（３０分～）
② 桜えびはさっとぬるま湯で洗い、青豆はサヤから出しておきます。
③ ①に調味料を加えて、軽く混ぜ②をのせて炊きます。
④ 炊き上がったら軽く混ぜて蒸らします。
⑤ ④に器に盛り供します。
　

★ポイント
① 桜えびは、主に静岡県の駿河湾で水深２００メートル辺りの
　　深海で取れる小さな海老のこと。春から初夏にかけてが旬です。
　　新鮮なものは刺身で食べたり、又は天ぷらにしても美味です。　　
② 釜揚げ桜えびとは、収穫後塩水でさっと茹でたものを指します。
　　大根おろしと一緒に頂いたり、ご飯に混ぜて頂いても
　　美味しいです。
③ 青豆はサヤから取ると鮮度が落ちますので、
　　サヤ付きのものを買い求めた方がいいでしょう。

 

     

★海老団子のすまし汁

▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

どうぞお試し下さい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お知らせ！ 

岩本ゆき子先生のあふれ出るようなアイディアの確かな味が、
早くも本になって登場しました　祝 増版決定！

書名　 ：毎日おいしい野菜のおかず　２ｓｔｅｐレシピ

著者　 ：岩本ゆき子　料理研究家
　　　　　横浜・大倉山で料理教室「クアトロスタジオー二」主宰
　　　　　イタリア司厨士協会会員
　　　　　　　　　　　　　　
出版社：東京地図出版　￥１２００



取り扱い：書店及び、アマゾン、セブン＆ワイで販売中！

ホップ・ステップ！の２ｓｔｅｐで出来てしまうという…
とっても簡単！野菜たっぷりレシピです。
ぜひお手にとってご覧ください。

★釜揚げ桜えびと青豆のご飯

▼ 材料（４人分）
　　米　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ
　　水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ

　　出し昆布 　　　　　　　　　　　　　　　　１０cm
　　酒　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１・１/２杯
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ    ３/４杯

　　みりん　　　　　　　　　　　　 大さじ１・１/２杯　
　　桜えび　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　青豆（正味）　　　　　　　　　　　　　　　　６０ｇ　
　　　

■作り方
① 米は研いでザル上げし、分量の水、
　　昆布を加えてしばらく置きます。（３０分～）
② 桜えびはさっとぬるま湯で洗い、青豆はサヤから出しておきます。
③ ①に調味料を加えて、軽く混ぜ②をのせて炊きます。
④ 炊き上がったら軽く混ぜて蒸らします。
⑤ ④に器に盛り供します。
　

★ポイント
① 桜えびは、主に静岡県の駿河湾で水深２００メートル辺りの
　　深海で取れる小さな海老のこと。春から初夏にかけてが旬です。
　　新鮮なものは刺身で食べたり、又は天ぷらにしても美味です。　　
② 釜揚げ桜えびとは、収穫後塩水でさっと茹でたものを指します。
　　大根おろしと一緒に頂いたり、ご飯に混ぜて頂いても
　　美味しいです。
③ 青豆はサヤから取ると鮮度が落ちますので、
　　サヤ付きのものを買い求めた方がいいでしょう。

 

     

★海老団子のすまし汁

▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

どうぞお試し下さい。

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▼ 材料（４人分）
　　米　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ
　　水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ

　　出し昆布 　　　　　　　　　　　　　　　　１０cm
　　酒　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１・１/２杯
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ    ３/４杯

　　みりん　　　　　　　　　　　　 大さじ１・１/２杯　
　　桜えび　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　青豆（正味）　　　　　　　　　　　　　　　　６０ｇ　
　　　

■作り方
① 米は研いでザル上げし、分量の水、
　　昆布を加えてしばらく置きます。（３０分～）
② 桜えびはさっとぬるま湯で洗い、青豆はサヤから出しておきます。
③ ①に調味料を加えて、軽く混ぜ②をのせて炊きます。
④ 炊き上がったら軽く混ぜて蒸らします。
⑤ ④に器に盛り供します。
　

★ポイント
① 桜えびは、主に静岡県の駿河湾で水深２００メートル辺りの
　　深海で取れる小さな海老のこと。春から初夏にかけてが旬です。
　　新鮮なものは刺身で食べたり、又は天ぷらにしても美味です。　　
② 釜揚げ桜えびとは、収穫後塩水でさっと茹でたものを指します。
　　大根おろしと一緒に頂いたり、ご飯に混ぜて頂いても
　　美味しいです。
③ 青豆はサヤから取ると鮮度が落ちますので、
　　サヤ付きのものを買い求めた方がいいでしょう。

 

     

★海老団子のすまし汁

▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

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▼ 材料（４人分）
　　米　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ
　　水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ

　　出し昆布 　　　　　　　　　　　　　　　　１０cm
　　酒　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１・１/２杯
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ    ３/４杯

　　みりん　　　　　　　　　　　　 大さじ１・１/２杯　
　　桜えび　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　青豆（正味）　　　　　　　　　　　　　　　　６０ｇ　
　　　

■作り方
① 米は研いでザル上げし、分量の水、
　　昆布を加えてしばらく置きます。（３０分～）
② 桜えびはさっとぬるま湯で洗い、青豆はサヤから出しておきます。
③ ①に調味料を加えて、軽く混ぜ②をのせて炊きます。
④ 炊き上がったら軽く混ぜて蒸らします。
⑤ ④に器に盛り供します。
　

★ポイント
① 桜えびは、主に静岡県の駿河湾で水深２００メートル辺りの
　　深海で取れる小さな海老のこと。春から初夏にかけてが旬です。
　　新鮮なものは刺身で食べたり、又は天ぷらにしても美味です。　　
② 釜揚げ桜えびとは、収穫後塩水でさっと茹でたものを指します。
　　大根おろしと一緒に頂いたり、ご飯に混ぜて頂いても
　　美味しいです。
③ 青豆はサヤから取ると鮮度が落ちますので、
　　サヤ付きのものを買い求めた方がいいでしょう。

 

     

★海老団子のすまし汁

▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

どうぞお試し下さい。

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★釜揚げ桜えびと青豆のご飯

▼ 材料（４人分）
　　米　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ
　　水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ

　　出し昆布 　　　　　　　　　　　　　　　　１０cm
　　酒　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１・１/２杯
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ    ３/４杯

　　みりん　　　　　　　　　　　　 大さじ１・１/２杯　
　　桜えび　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　青豆（正味）　　　　　　　　　　　　　　　　６０ｇ　
　　　

■作り方
① 米は研いでザル上げし、分量の水、
　　昆布を加えてしばらく置きます。（３０分～）
② 桜えびはさっとぬるま湯で洗い、青豆はサヤから出しておきます。
③ ①に調味料を加えて、軽く混ぜ②をのせて炊きます。
④ 炊き上がったら軽く混ぜて蒸らします。
⑤ ④に器に盛り供します。
　

★ポイント
① 桜えびは、主に静岡県の駿河湾で水深２００メートル辺りの
　　深海で取れる小さな海老のこと。春から初夏にかけてが旬です。
　　新鮮なものは刺身で食べたり、又は天ぷらにしても美味です。　　
② 釜揚げ桜えびとは、収穫後塩水でさっと茹でたものを指します。
　　大根おろしと一緒に頂いたり、ご飯に混ぜて頂いても
　　美味しいです。
③ 青豆はサヤから取ると鮮度が落ちますので、
　　サヤ付きのものを買い求めた方がいいでしょう。

 

     

★海老団子のすまし汁

▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

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▼ 材料（４人分）
　　米　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ
　　水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ

　　出し昆布 　　　　　　　　　　　　　　　　１０cm
　　酒　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１・１/２杯
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ    ３/４杯

　　みりん　　　　　　　　　　　　 大さじ１・１/２杯　
　　桜えび　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　青豆（正味）　　　　　　　　　　　　　　　　６０ｇ　
　　　

■作り方
① 米は研いでザル上げし、分量の水、
　　昆布を加えてしばらく置きます。（３０分～）
② 桜えびはさっとぬるま湯で洗い、青豆はサヤから出しておきます。
③ ①に調味料を加えて、軽く混ぜ②をのせて炊きます。
④ 炊き上がったら軽く混ぜて蒸らします。
⑤ ④に器に盛り供します。
　

★ポイント
① 桜えびは、主に静岡県の駿河湾で水深２００メートル辺りの
　　深海で取れる小さな海老のこと。春から初夏にかけてが旬です。
　　新鮮なものは刺身で食べたり、又は天ぷらにしても美味です。　　
② 釜揚げ桜えびとは、収穫後塩水でさっと茹でたものを指します。
　　大根おろしと一緒に頂いたり、ご飯に混ぜて頂いても
　　美味しいです。
③ 青豆はサヤから取ると鮮度が落ちますので、
　　サヤ付きのものを買い求めた方がいいでしょう。

 

     

★海老団子のすまし汁

▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

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▼ 材料（４人分）
　　米　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ
　　水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ

　　出し昆布 　　　　　　　　　　　　　　　　１０cm
　　酒　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１・１/２杯
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ    ３/４杯

　　みりん　　　　　　　　　　　　 大さじ１・１/２杯　
　　桜えび　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　青豆（正味）　　　　　　　　　　　　　　　　６０ｇ　
　　　

■作り方
① 米は研いでザル上げし、分量の水、
　　昆布を加えてしばらく置きます。（３０分～）
② 桜えびはさっとぬるま湯で洗い、青豆はサヤから出しておきます。
③ ①に調味料を加えて、軽く混ぜ②をのせて炊きます。
④ 炊き上がったら軽く混ぜて蒸らします。
⑤ ④に器に盛り供します。
　

★ポイント
① 桜えびは、主に静岡県の駿河湾で水深２００メートル辺りの
　　深海で取れる小さな海老のこと。春から初夏にかけてが旬です。
　　新鮮なものは刺身で食べたり、又は天ぷらにしても美味です。　　
② 釜揚げ桜えびとは、収穫後塩水でさっと茹でたものを指します。
　　大根おろしと一緒に頂いたり、ご飯に混ぜて頂いても
　　美味しいです。
③ 青豆はサヤから取ると鮮度が落ちますので、
　　サヤ付きのものを買い求めた方がいいでしょう。

 

     

★海老団子のすまし汁

▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

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▼ 材料（４人分）
　　米　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ
　　水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ

　　出し昆布 　　　　　　　　　　　　　　　　１０cm
　　酒　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１・１/２杯
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ    ３/４杯

　　みりん　　　　　　　　　　　　 大さじ１・１/２杯　
　　桜えび　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　青豆（正味）　　　　　　　　　　　　　　　　６０ｇ　
　　　

■作り方
① 米は研いでザル上げし、分量の水、
　　昆布を加えてしばらく置きます。（３０分～）
② 桜えびはさっとぬるま湯で洗い、青豆はサヤから出しておきます。
③ ①に調味料を加えて、軽く混ぜ②をのせて炊きます。
④ 炊き上がったら軽く混ぜて蒸らします。
⑤ ④に器に盛り供します。
　

★ポイント
① 桜えびは、主に静岡県の駿河湾で水深２００メートル辺りの
　　深海で取れる小さな海老のこと。春から初夏にかけてが旬です。
　　新鮮なものは刺身で食べたり、又は天ぷらにしても美味です。　　
② 釜揚げ桜えびとは、収穫後塩水でさっと茹でたものを指します。
　　大根おろしと一緒に頂いたり、ご飯に混ぜて頂いても
　　美味しいです。
③ 青豆はサヤから取ると鮮度が落ちますので、
　　サヤ付きのものを買い求めた方がいいでしょう。

 

     

★海老団子のすまし汁

▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

どうぞお試し下さい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お知らせ！ 

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早くも本になって登場しました　祝 増版決定！

書名　 ：毎日おいしい野菜のおかず　２ｓｔｅｐレシピ

著者　 ：岩本ゆき子　料理研究家
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★釜揚げ桜えびと青豆のご飯

▼ 材料（４人分）
　　米　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ
　　水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ

　　出し昆布 　　　　　　　　　　　　　　　　１０cm
　　酒　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１・１/２杯
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ    ３/４杯

　　みりん　　　　　　　　　　　　 大さじ１・１/２杯　
　　桜えび　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　青豆（正味）　　　　　　　　　　　　　　　　６０ｇ　
　　　

■作り方
① 米は研いでザル上げし、分量の水、
　　昆布を加えてしばらく置きます。（３０分～）
② 桜えびはさっとぬるま湯で洗い、青豆はサヤから出しておきます。
③ ①に調味料を加えて、軽く混ぜ②をのせて炊きます。
④ 炊き上がったら軽く混ぜて蒸らします。
⑤ ④に器に盛り供します。
　

★ポイント
① 桜えびは、主に静岡県の駿河湾で水深２００メートル辺りの
　　深海で取れる小さな海老のこと。春から初夏にかけてが旬です。
　　新鮮なものは刺身で食べたり、又は天ぷらにしても美味です。　　
② 釜揚げ桜えびとは、収穫後塩水でさっと茹でたものを指します。
　　大根おろしと一緒に頂いたり、ご飯に混ぜて頂いても
　　美味しいです。
③ 青豆はサヤから取ると鮮度が落ちますので、
　　サヤ付きのものを買い求めた方がいいでしょう。

 

     

★海老団子のすまし汁

▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

どうぞお試し下さい。

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早くも本になって登場しました　祝 増版決定！

書名　 ：毎日おいしい野菜のおかず　２ｓｔｅｐレシピ

著者　 ：岩本ゆき子　料理研究家
　　　　　横浜・大倉山で料理教室「クアトロスタジオー二」主宰
　　　　　イタリア司厨士協会会員
　　　　　　　　　　　　　　
出版社：東京地図出版　￥１２００



取り扱い：書店及び、アマゾン、セブン＆ワイで販売中！

ホップ・ステップ！の２ｓｔｅｐで出来てしまうという…
とっても簡単！野菜たっぷりレシピです。
ぜひお手にとってご覧ください。

★釜揚げ桜えびと青豆のご飯

▼ 材料（４人分）
　　米　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ
　　水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ

　　出し昆布 　　　　　　　　　　　　　　　　１０cm
　　酒　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１・１/２杯
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ    ３/４杯

　　みりん　　　　　　　　　　　　 大さじ１・１/２杯　
　　桜えび　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　青豆（正味）　　　　　　　　　　　　　　　　６０ｇ　
　　　

■作り方
① 米は研いでザル上げし、分量の水、
　　昆布を加えてしばらく置きます。（３０分～）
② 桜えびはさっとぬるま湯で洗い、青豆はサヤから出しておきます。
③ ①に調味料を加えて、軽く混ぜ②をのせて炊きます。
④ 炊き上がったら軽く混ぜて蒸らします。
⑤ ④に器に盛り供します。
　

★ポイント
① 桜えびは、主に静岡県の駿河湾で水深２００メートル辺りの
　　深海で取れる小さな海老のこと。春から初夏にかけてが旬です。
　　新鮮なものは刺身で食べたり、又は天ぷらにしても美味です。　　
② 釜揚げ桜えびとは、収穫後塩水でさっと茹でたものを指します。
　　大根おろしと一緒に頂いたり、ご飯に混ぜて頂いても
　　美味しいです。
③ 青豆はサヤから取ると鮮度が落ちますので、
　　サヤ付きのものを買い求めた方がいいでしょう。

 

     

★海老団子のすまし汁

▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

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★釜揚げ桜えびと青豆のご飯

▼ 材料（４人分）
　　米　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ
　　水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ

　　出し昆布 　　　　　　　　　　　　　　　　１０cm
　　酒　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１・１/２杯
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ    ３/４杯

　　みりん　　　　　　　　　　　　 大さじ１・１/２杯　
　　桜えび　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　青豆（正味）　　　　　　　　　　　　　　　　６０ｇ　
　　　

■作り方
① 米は研いでザル上げし、分量の水、
　　昆布を加えてしばらく置きます。（３０分～）
② 桜えびはさっとぬるま湯で洗い、青豆はサヤから出しておきます。
③ ①に調味料を加えて、軽く混ぜ②をのせて炊きます。
④ 炊き上がったら軽く混ぜて蒸らします。
⑤ ④に器に盛り供します。
　

★ポイント
① 桜えびは、主に静岡県の駿河湾で水深２００メートル辺りの
　　深海で取れる小さな海老のこと。春から初夏にかけてが旬です。
　　新鮮なものは刺身で食べたり、又は天ぷらにしても美味です。　　
② 釜揚げ桜えびとは、収穫後塩水でさっと茹でたものを指します。
　　大根おろしと一緒に頂いたり、ご飯に混ぜて頂いても
　　美味しいです。
③ 青豆はサヤから取ると鮮度が落ちますので、
　　サヤ付きのものを買い求めた方がいいでしょう。

 

     

★海老団子のすまし汁

▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

どうぞお試し下さい。

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▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

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★海老団子のすまし汁

▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

どうぞお試し下さい。

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▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

どうぞお試し下さい。

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▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

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▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

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▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

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▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

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▼ 材料（４人分）
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　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
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■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
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　 アクセントになっています。
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　 少しずつ入れるようにします。

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▼ 材料（４人分）
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　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
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■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
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▼ 材料（４人分）
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■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

どうぞお試し下さい。

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　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

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　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
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　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
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　　昆布を取り出します。
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　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
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　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

どうぞお試し下さい。

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　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
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　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
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■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

どうぞお試し下さい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お知らせ！ 

     

★海老団子のすまし汁

▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

どうぞお試し下さい。

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★海老団子のすまし汁

▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

どうぞお試し下さい。

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★海老団子のすまし汁

▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
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　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

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★海老団子のすまし汁

▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

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岩本ゆき子先生のあふれ出るようなアイディアの確かな味が、
早くも本になって登場しました　祝 増版決定！

書名　 ：毎日おいしい野菜のおかず　２ｓｔｅｐレシピ

著者　 ：岩本ゆき子　料理研究家
　　　　　横浜・大倉山で料理教室「クアトロスタジオー二」主宰
　　　　　イタリア司厨士協会会員
　　　　　　　　　　　　　　
出版社：東京地図出版　￥１２００



取り扱い：書店及び、アマゾン、セブン＆ワイで販売中！

ホップ・ステップ！の２ｓｔｅｐで出来てしまうという…
とっても簡単！野菜たっぷりレシピです。
ぜひお手にとってご覧ください。

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著者　 ：岩本ゆき子　料理研究家
　　　　　横浜・大倉山で料理教室「クアトロスタジオー二」主宰
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★海老団子のすまし汁

▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

どうぞお試し下さい。

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★海老団子のすまし汁

▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

どうぞお試し下さい。

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★海老団子のすまし汁

▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

どうぞお試し下さい。

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★海老団子のすまし汁

▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
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★ポイント

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　 アクセントになっています。
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▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

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　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
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　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
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～だし汁の取り方～　　４カップ分
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　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
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　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

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　 アクセントになっています。
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どうぞお試し下さい。

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★海老団子のすまし汁

▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

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　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
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■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
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② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
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★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
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　 アクセントになっています。
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★海老団子のすまし汁

▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
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　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
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　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

どうぞお試し下さい。

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★海老団子のすまし汁

▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
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　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

どうぞお試し下さい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お知らせ！ 

     

★海老団子のすまし汁

▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

どうぞお試し下さい。

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★海老団子のすまし汁

▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

どうぞお試し下さい。

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★海老団子のすまし汁

▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

どうぞお試し下さい。

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★海老団子のすまし汁

▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

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　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　　　　　　　　　　　　
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■作り方
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　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

～だし汁の取り方～　　４カップ分
　　鍋に水５カップと昆布１０ｃｍくらいのものを加え３０分おきます。
　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
　 少しずつ入れるようにします。

どうぞお試し下さい。

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▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
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　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯　　
　　　

■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
④ だし汁を温め、調味料で味を調えます。
⑤ 器に②と水気を切った③を入れ④を注ぎ供します。

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　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
　　沸騰したら火を止めてかつおぶしを２０～２５ｇ加えます。
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★ポイント

※桜海老を白玉粉に混ぜて団子にしました。
　 白い団子から時折見せるピンク色のエビが
　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
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どうぞお試し下さい。

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▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

　　水 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約５０ｇ
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　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４カップ　
　　塩　　　　　　　　　　　　　 　　　　　小さじ１杯
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■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
　　１２個に分けて丸めておきます。
② 鍋に湯を沸かし、筋を取った絹さやを塩ゆでし、取り出します。
　　次に①をゆで、浮き上がったら取り出し、水に取ります。
③ ウドは３cmくらいの長さに切り、皮を厚くむき、
　　短冊に切ってから酢水にさらします。
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　　その後火にかけ、昆布の周りから泡が上がってきたら
　　昆布を取り出します。
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　　３～５分置いて、かつおぶしが沈んだらこします。

★ポイント

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　 アクセントになっています。
※白玉粉に水を加えるときは一気に入れず、
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▼ 材料（４人分）
　　白玉粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　桜海老（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　 ５ｇ

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　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　　うど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４本

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■作り方
① 白玉粉と桜海老を合わせ、水を少しずつ加えながらこねます。
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岩本ゆき子先生のあふれ出るようなアイディアの確かな味が、
早くも本になって登場しました　祝 増版決定！

書名　 ：毎日おいしい野菜のおかず　２ｓｔｅｐレシピ

著者　 ：岩本ゆき子　料理研究家
　　　　　横浜・大倉山で料理教室「クアトロスタジオー二」主宰
　　　　　イタリア司厨士協会会員
　　　　　　　　　　　　　　
出版社：東京地図出版　￥１２００



取り扱い：書店及び、アマゾン、セブン＆ワイで販売中！

ホップ・ステップ！の２ｓｔｅｐで出来てしまうという…
とっても簡単！野菜たっぷりレシピです。
ぜひお手にとってご覧ください。

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SF!!

 
内藤さんをはじめ、ろはすスタッフとも大いに盛り上がった、SF論。
CM中は「海底モノ」に花が咲きました！
私は小さい頃、「海底少年マリン」の「オキシガム」
（これを食べると水中でもへっちゃら！）
これが欲しくて欲しくてたまりませんでした。
重～い酸素ボンベを背負わずにお魚と戯れたい。。。
SFの父　ジュールベルヌ　の作品はリスナーの皆さん、
山崎洋子さんもお好きな様ですが、「海底２万マイル」
面白いですよね～。
子供のみならず、大人にも夢とロマンを与えてくれるSFの世界。
よし、今度のお休みは久々に、ネモ船長が作った秘密基地へ行くぞっ！
着いたらまずはファストパスを取らなくっちゃね。
夢の世界でも、あくまでも現実的に行動する。これがママの極意です。

あなたの好きなＳＦ作品は？

＜スタッフのつぶやき＞
ジョージ・ルーカス（「スター・ウォーズ」の監督）と
ロバート・ゼメキス（「バック・トゥ・ザ・フューチャー」の監督）
ＳＦ映画の巨匠監督２人は今日がバースデーだそうです。
そこで、今日の「ハマろは」、テーマは
「あなたの好きなＳＦ作品は？」
映画はもちろん、懐かしいＴＶ番組など、たっくさんのメッセージ、
ありがとうございました。
「アルジャーノンに花束を」も好きですが、個人的には、
ハインラインの「夏への扉」がお奨めです（小説ですが）。


＜５月１４日（木）のラインナップ＞
★９：２０～　パーソナリティコーナー
「ハマっこママのちょっとおでかけ」
今回は、「はまちゃん体操」を体験！

横浜市体育協会が普及に取り組んでいる体操で、
旭区の老人福祉センター「福寿荘」で体験しました。

「はまちゃん体操」お問い合わせは、横浜市体育協会
０４５－６４０－００１５まで 

★１０：００～「すこやか介護」
今回は「梅雨時を快適に過ごす商品」を
ヤマシタコーポレーション神奈川営業所　福祉用具専門相談員
石田篤史さんに紹介してもらいました。

「ドライプラス」　「ハッピーそよかぜ」


「クールピロ」

今月のプレゼントは、
青芳製作所の「ほのぼの湯のみ」ペアセットを２名さまに。

★１０：２０～ 「ヨコハマの謎」
レギュラーコメンテーター：作家の山崎洋子さん

「トマトケチャップ」についてのお話。

国内初といわれる横浜、「清水屋ケチャップ」を再現したもの


ご満悦の井貴さん

★１０：４５～「横浜・市民フロアインフォメーション」
毎週木曜日のこの時間は、
横浜駅東口のそごう横浜店９階にある、
市民フロアの情報をお伝えしています。
詳しい情報は、ホームページをご覧ください。
http://www.yokohama-shintoshi.co.jp/shimin-floor/

★１１：０６～「ハマっちゃおレポート」
レポーター：女流講談師・神田京子さん
木曜日企画「港町十三番地」
出没場所：「横浜市中区かもめ町１３番地」

さらに、氷川丸からのリポート。

金谷船長とのツーショットで、楽しげな神田京子さんの
ブログはこちら↓
http://blog.kandakyoko.com/

★１０：００～「すこやか介護」
今回は「梅雨時を快適に過ごす商品」を
ヤマシタコーポレーション神奈川営業所　福祉用具専門相談員
石田篤史さんに紹介してもらいました。

「ドライプラス」　「ハッピーそよかぜ」


「クールピロ」

今月のプレゼントは、
青芳製作所の「ほのぼの湯のみ」ペアセットを２名さまに。

★１０：２０～ 「ヨコハマの謎」
レギュラーコメンテーター：作家の山崎洋子さん

「トマトケチャップ」についてのお話。

国内初といわれる横浜、「清水屋ケチャップ」を再現したもの


ご満悦の井貴さん

★１０：４５～「横浜・市民フロアインフォメーション」
毎週木曜日のこの時間は、
横浜駅東口のそごう横浜店９階にある、
市民フロアの情報をお伝えしています。
詳しい情報は、ホームページをご覧ください。
http://www.yokohama-shintoshi.co.jp/shimin-floor/

★１１：０６～「ハマっちゃおレポート」
レポーター：女流講談師・神田京子さん
木曜日企画「港町十三番地」
出没場所：「横浜市中区かもめ町１３番地」

さらに、氷川丸からのリポート。

金谷船長とのツーショットで、楽しげな神田京子さんの
ブログはこちら↓
http://blog.kandakyoko.com/

ジャズ・ヴォーカルの女王！マリーンさん

５月１３日（水）のゲストは、歌手の「マリーン」さん。

マリーンさんは、８０年代にはアイドル歌手として活躍。
そんなマリーンさんもデビュー３０周年。
今では人気、実力ともにトップを走るジャズシンガー！

ＮＯ．1ラテン・ジャズ・ビッグ・バンドとの豪華共演！
アルバム「マリーンｓｉｎｇｓ熱帯ＪＡＺＺ」が発売中！

ライブ情報！
６/５（金）-７（日）ブルーノート東京（南青山）
電話：０３-５４８５-００８８

とっても明るくてチャーミングな方でした！

こだわるブランドは？

＜スタッフのつぶやき＞
今日のハマろはテーマは
「あなたがこだわるブランドは？」
土井さん＆内藤アナは、必需品のペンに
こだわりがあるそうです。


＜５月１３日（水）のラインナップ＞
★９：２３～「荻 秀幸の漢方一口メモ」
毎週水曜日にお送りしている漢方薬のお話。
電話出演：薬剤師の荻 秀幸（おぎ・ひでゆき）さん
ご相談は、漢方専門「一心堂薬局」へ。
フリーダイヤル：０１２０-７３-１４１０

★９：４０～パーソナリティコーナー「エコママの紅茶」
テーマ：クッキング・トイ
電話出演：日本トイザラスの見岡 大輔さん
食べられる料理やお菓子を作ることができる“おもちゃ”。
生キャラメルもお家で作れるんです！


★１０：００～「ヨコハマ・オンリーワン」
レポーター：岩崎 里衣（いわさき・りえ）さん

テーマ：「イマジン・ヨコハマ」
市民参加型の都市ブランド共創プロジェクトがスタート！
お問合せは、イマジン・ヨコハマ事務局まで。
電話：０４５-６５１-０９２５

★１０：１５～ 「ゲストコーナー」
歌手の「マリーン」さん

マリーンさんがこだわっているのは
「水素水」（お水）だそうです。

★１０：４５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
テーマ：「横浜開港１５０周年記念
みなとみらいクラシック･クルーズvol.２」
電話出演：横浜みなとみらいホール・高橋のぶかさん
「月の光」など、クラシックの名曲をサックスで演奏！
５/１８（月）１２：１０～＆１４：３０～
全席指定８００円（１回券）・１４００円（通し券）
チケットセンター電話：０４５-６８２-２０００


★１１：０６～「ハマっちゃおレポート」
レポーター：小谷 あゆみ（こたに・あゆみ）さん
横浜シティガイド協会による
「春の企画・時空を越えて１５０年・かながわの海辺」
に参加して、横浜散策（ウォーキング）！

参加者のみなさんは、まだまだこれから！
ひとりだけ歩き疲れちゃった小谷さんのブログは
http://ayumimaru1155.ameblo.jp/です。

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明日５/１４（木）のFAX＆メールテーマは、
「あなたの好きなＳＦ作品は？」
メールアドレスはlohas@jorf.co.jpです。

コントラバス奏者・黒木岩寿さん

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＜土井さんのコメント＞
エンタの火曜日今日のゲストは
コントラバス奏者の黒木岩寿（いわひさ）さん。
とってもウェルカムな雰囲気と笑顔をお持ちです。
コーナー最初でいきなりの生演奏お願いしてしまいました。
間近で見ていて、はっと気づきました。
コントラバスはちょうど大人ぐらいの大きさ。
弦を押さえる指は激しく上下するんです。
つまりすごい運動量なんですねぇ。
朝一番の生演奏キツかったでしょうに、
快く応じてくださった黒木さん大感謝です！
キラキラのウ゛ィバルディ、ゴージャス満喫です。
また、是非ヨコハマろはすに遊びに来てください。

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こんな時代だからこそ節約自慢！

＜スタッフのつぶやき＞
今日のハマろはテーマ「教えて、あなたの節約自慢！」
なるべく歩く、夕方セール、雨の日セール・・・。
みなさん、小さなことからコツコツと、
節約、節電、節水etc.していらっしゃるんですね。

今日のゲストは、コントラバス奏者、
黒木　岩寿（いわひさ）さん。
ヴィヴァルディの弾けている所が好きという黒木さん。
奥様お手製のお弁当でランチ代、節約されているそうです！
すてきな節約術ですね。


＜５月１２日（火）のラインナップ＞
★９：４０～パーソナリティコーナー「エコママの紅茶」
テーマ：「コカコーラの新商品『い・ろ・は・す』」
電話ゲスト：日本コカコーラ　石井　純（じゅん）さん
い・ろ・は・すを飲めば、日本のいろはと＋ろはすが味わえる！
どこで買うかによって、中身のお水の取水場所も変わる、
フードマイレージも考えた商品です。　 
 
↓さらにこんなにコンパクトにボトルをしぼることができます。

土井さんにも簡単につぶせることができました。


★１０：００～「ハマろは報道デスク」
レギュラー出演：山本治ラジオ日本報道部長
テーマ：「マリンタワー」について
横浜のランドマークは、マリンタワーという方も多いはず！

★１０：１５～「フラッシュ・チューズデー」
今日のゲスト：コントラバス奏者、黒木　岩寿（いわひさ）さん
ご本人も参加された楽曲を忘れてしまうほど、
たっくさんの作品に参加されています！



★１０：４５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
テーマ：神奈川県立図書館で今週金曜日から展示される
「神奈川開港・開国１５０周年　絵図・地図で見る　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　神奈川のかたち・今昔」
今日は、神奈川県立図書館　地域資料課　
古根村　政義（こねむら　まさよし）さんに伺いました！
意外な横浜、貴重な横浜がいっぱい！

★１１：０６～「ハマっちゃおレポート」
レポーター：神田京子レポーター
出没場所：トゥモローパーク「未来シアター」
ＢＡＴＯＮを観て、大興奮！
上映スケジュールは、4/28〜5/30は第一章「密航者」
写真は、中継後子供たちと赤レンガでパシャ！


神田京子さんのブログはこちら↓
http://blog.kandakyoko.com/

★１１：２０～「コラム内藤」
テーマ：本『横浜中華街』について
今週も読書家・内藤さんおススメの１冊を紹介！

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明日５月１３日（水）のFAX＆メールテーマは、
「あなたがこだわるブランドは？」
メールアドレスはlohas@jorf.co.jpです。

あなたの疲れ解消法！

   
　

＜スタッフのつぶやき＞
　今日のハマろはテーマは、
　　「あなたの疲れ解消法！」でした。

　　 
    　　
　　・昼からお酒をぐぃっと…疲れもふっとびますよ～。

＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：港の見える丘公園から！
　開港１５０周年記念新品種“はまみらい”もちらほら。

　 　

★　９：４０～「エコママの紅茶」
　テーマ：野菜ジュースバー
　　“VEGITERIA”の広報兼ベジマイスターの
　　　　弓野知恵さんに伺いました。　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：エコポイント

　   

★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：かつおのたたきサラダ仕立て

　 

★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：横浜開港１５０周年記念横浜浮世絵
　　　　　　　　　　　　～近代日本のひらく～　
　　　　　高島屋 宣伝部　横浜店販売促進室　
　　　　　川崎政行さんに伺いました。
　　
　　開港１５０周年まで  あと２２日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：野毛山公園バラ園

　

★１１：３０～放送後…
　
  番組終了後…スタッフルームでの土井さん！

　 

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　明日５/１２（火）のFAX＆メールテーマは、
　「あなたの節約自慢おしえて！」
　メールアドレスはlohas@jorf.co.jpです。

＜スタッフのつぶやき＞
　今日のハマろはテーマは、
　　「あなたの疲れ解消法！」でした。

　　 
    　　
　　・昼からお酒をぐぃっと…疲れもふっとびますよ～。

＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：港の見える丘公園から！
　開港１５０周年記念新品種“はまみらい”もちらほら。

　 　

★　９：４０～「エコママの紅茶」
　テーマ：野菜ジュースバー
　　“VEGITERIA”の広報兼ベジマイスターの
　　　　弓野知恵さんに伺いました。　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：エコポイント

　   

★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：かつおのたたきサラダ仕立て

　 

★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：横浜開港１５０周年記念横浜浮世絵
　　　　　　　　　　　　～近代日本のひらく～　
　　　　　高島屋 宣伝部　横浜店販売促進室　
　　　　　川崎政行さんに伺いました。
　　
　　開港１５０周年まで  あと２２日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：野毛山公園バラ園

　

★１１：３０～放送後…
　
  番組終了後…スタッフルームでの土井さん！

　 

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＜スタッフのつぶやき＞
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　　「あなたの疲れ解消法！」でした。

　　 
    　　
　　・昼からお酒をぐぃっと…疲れもふっとびますよ～。

＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：港の見える丘公園から！
　開港１５０周年記念新品種“はまみらい”もちらほら。

　 　

★　９：４０～「エコママの紅茶」
　テーマ：野菜ジュースバー
　　“VEGITERIA”の広報兼ベジマイスターの
　　　　弓野知恵さんに伺いました。　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：エコポイント

　   

★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：かつおのたたきサラダ仕立て

　 

★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：横浜開港１５０周年記念横浜浮世絵
　　　　　　　　　　　　～近代日本のひらく～　
　　　　　高島屋 宣伝部　横浜店販売促進室　
　　　　　川崎政行さんに伺いました。
　　
　　開港１５０周年まで  あと２２日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：野毛山公園バラ園

　

★１１：３０～放送後…
　
  番組終了後…スタッフルームでの土井さん！

　 

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＜スタッフのつぶやき＞
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　　「あなたの疲れ解消法！」でした。

　　 
    　　
　　・昼からお酒をぐぃっと…疲れもふっとびますよ～。

＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：港の見える丘公園から！
　開港１５０周年記念新品種“はまみらい”もちらほら。

　 　

★　９：４０～「エコママの紅茶」
　テーマ：野菜ジュースバー
　　“VEGITERIA”の広報兼ベジマイスターの
　　　　弓野知恵さんに伺いました。　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：エコポイント

　   

★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：かつおのたたきサラダ仕立て

　 

★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：横浜開港１５０周年記念横浜浮世絵
　　　　　　　　　　　　～近代日本のひらく～　
　　　　　高島屋 宣伝部　横浜店販売促進室　
　　　　　川崎政行さんに伺いました。
　　
　　開港１５０周年まで  あと２２日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：野毛山公園バラ園

　

★１１：３０～放送後…
　
  番組終了後…スタッフルームでの土井さん！

　 

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　　「あなたの疲れ解消法！」でした。

　　 
    　　
　　・昼からお酒をぐぃっと…疲れもふっとびますよ～。

＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：港の見える丘公園から！
　開港１５０周年記念新品種“はまみらい”もちらほら。

　 　

★　９：４０～「エコママの紅茶」
　テーマ：野菜ジュースバー
　　“VEGITERIA”の広報兼ベジマイスターの
　　　　弓野知恵さんに伺いました。　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：エコポイント

　   

★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：かつおのたたきサラダ仕立て

　 

★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：横浜開港１５０周年記念横浜浮世絵
　　　　　　　　　　　　～近代日本のひらく～　
　　　　　高島屋 宣伝部　横浜店販売促進室　
　　　　　川崎政行さんに伺いました。
　　
　　開港１５０周年まで  あと２２日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：野毛山公園バラ園

　

★１１：３０～放送後…
　
  番組終了後…スタッフルームでの土井さん！

　 

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　「あなたの節約自慢おしえて！」
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＜スタッフのつぶやき＞
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　　「あなたの疲れ解消法！」でした。

　　 
    　　
　　・昼からお酒をぐぃっと…疲れもふっとびますよ～。

＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：港の見える丘公園から！
　開港１５０周年記念新品種“はまみらい”もちらほら。

　 　

★　９：４０～「エコママの紅茶」
　テーマ：野菜ジュースバー
　　“VEGITERIA”の広報兼ベジマイスターの
　　　　弓野知恵さんに伺いました。　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：エコポイント

　   

★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：かつおのたたきサラダ仕立て

　 

★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：横浜開港１５０周年記念横浜浮世絵
　　　　　　　　　　　　～近代日本のひらく～　
　　　　　高島屋 宣伝部　横浜店販売促進室　
　　　　　川崎政行さんに伺いました。
　　
　　開港１５０周年まで  あと２２日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：野毛山公園バラ園

　

★１１：３０～放送後…
　
  番組終了後…スタッフルームでの土井さん！

　 

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　　「あなたの疲れ解消法！」でした。

　　 
    　　
　　・昼からお酒をぐぃっと…疲れもふっとびますよ～。

＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：港の見える丘公園から！
　開港１５０周年記念新品種“はまみらい”もちらほら。

　 　

★　９：４０～「エコママの紅茶」
　テーマ：野菜ジュースバー
　　“VEGITERIA”の広報兼ベジマイスターの
　　　　弓野知恵さんに伺いました。　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：エコポイント

　   

★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：かつおのたたきサラダ仕立て

　 

★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：横浜開港１５０周年記念横浜浮世絵
　　　　　　　　　　　　～近代日本のひらく～　
　　　　　高島屋 宣伝部　横浜店販売促進室　
　　　　　川崎政行さんに伺いました。
　　
　　開港１５０周年まで  あと２２日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：野毛山公園バラ園

　

★１１：３０～放送後…
　
  番組終了後…スタッフルームでの土井さん！

　 

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　　「あなたの疲れ解消法！」でした。

　　 
    　　
　　・昼からお酒をぐぃっと…疲れもふっとびますよ～。

＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：港の見える丘公園から！
　開港１５０周年記念新品種“はまみらい”もちらほら。

　 　

★　９：４０～「エコママの紅茶」
　テーマ：野菜ジュースバー
　　“VEGITERIA”の広報兼ベジマイスターの
　　　　弓野知恵さんに伺いました。　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：エコポイント

　   

★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：かつおのたたきサラダ仕立て

　 

★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：横浜開港１５０周年記念横浜浮世絵
　　　　　　　　　　　　～近代日本のひらく～　
　　　　　高島屋 宣伝部　横浜店販売促進室　
　　　　　川崎政行さんに伺いました。
　　
　　開港１５０周年まで  あと２２日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：野毛山公園バラ園

　

★１１：３０～放送後…
　
  番組終了後…スタッフルームでの土井さん！

　 

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＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：港の見える丘公園から！
　開港１５０周年記念新品種“はまみらい”もちらほら。

　 　

★　９：４０～「エコママの紅茶」
　テーマ：野菜ジュースバー
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★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：エコポイント

　   

★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：かつおのたたきサラダ仕立て

　 

★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：横浜開港１５０周年記念横浜浮世絵
　　　　　　　　　　　　～近代日本のひらく～　
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　　　　　川崎政行さんに伺いました。
　　
　　開港１５０周年まで  あと２２日！

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　 出没場所：野毛山公園バラ園

　

★１１：３０～放送後…
　
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★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：港の見える丘公園から！
　開港１５０周年記念新品種“はまみらい”もちらほら。

　 　

★　９：４０～「エコママの紅茶」
　テーマ：野菜ジュースバー
　　“VEGITERIA”の広報兼ベジマイスターの
　　　　弓野知恵さんに伺いました。　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
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　テーマ：エコポイント

　   

★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：かつおのたたきサラダ仕立て

　 

★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：横浜開港１５０周年記念横浜浮世絵
　　　　　　　　　　　　～近代日本のひらく～　
　　　　　高島屋 宣伝部　横浜店販売促進室　
　　　　　川崎政行さんに伺いました。
　　
　　開港１５０周年まで  あと２２日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：野毛山公園バラ園

　

★１１：３０～放送後…
　
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　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：港の見える丘公園から！
　開港１５０周年記念新品種“はまみらい”もちらほら。

　 　

★　９：４０～「エコママの紅茶」
　テーマ：野菜ジュースバー
　　“VEGITERIA”の広報兼ベジマイスターの
　　　　弓野知恵さんに伺いました。　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：エコポイント

　   

★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：かつおのたたきサラダ仕立て

　 

★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：横浜開港１５０周年記念横浜浮世絵
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　 出没場所：野毛山公園バラ園

　

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★　９：４０～「エコママの紅茶」
　テーマ：野菜ジュースバー
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★１０：００～「エコランド－６」
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　テーマ：エコポイント

　   

★１０：１５～「ヨコハマ美食」
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　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
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　　：かつおのたたきサラダ仕立て

　 

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　テーマ：エコポイント

　   

★１０：１５～「ヨコハマ美食」
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　テーマ：横浜開港１５０周年記念横浜浮世絵
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　開港１５０周年記念新品種“はまみらい”もちらほら。

　 　

★　９：４０～「エコママの紅茶」
　テーマ：野菜ジュースバー
　　“VEGITERIA”の広報兼ベジマイスターの
　　　　弓野知恵さんに伺いました。　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
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★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
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　　：かつおのたたきサラダ仕立て

　 

★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：横浜開港１５０周年記念横浜浮世絵
　　　　　　　　　　　　～近代日本のひらく～　
　　　　　高島屋 宣伝部　横浜店販売促進室　
　　　　　川崎政行さんに伺いました。
　　
　　開港１５０周年まで  あと２２日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：野毛山公園バラ園

　

★１１：３０～放送後…
　
  番組終了後…スタッフルームでの土井さん！

　 

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　「あなたの節約自慢おしえて！」
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　　「あなたの疲れ解消法！」でした。

　　 
    　　
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　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：エコポイント

　   

★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：かつおのたたきサラダ仕立て

　 

★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：横浜開港１５０周年記念横浜浮世絵
　　　　　　　　　　　　～近代日本のひらく～　
　　　　　高島屋 宣伝部　横浜店販売促進室　
　　　　　川崎政行さんに伺いました。
　　
　　開港１５０周年まで  あと２２日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：野毛山公園バラ園

　

★１１：３０～放送後…
　
  番組終了後…スタッフルームでの土井さん！

　 

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　明日５/１２（火）のFAX＆メールテーマは、
　「あなたの節約自慢おしえて！」
　メールアドレスはlohas@jorf.co.jpです。

＜スタッフのつぶやき＞
　今日のハマろはテーマは、
　　「あなたの疲れ解消法！」でした。

　　 
    　　
　　・昼からお酒をぐぃっと…疲れもふっとびますよ～。

＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：港の見える丘公園から！
　開港１５０周年記念新品種“はまみらい”もちらほら。

　 　

★　９：４０～「エコママの紅茶」
　テーマ：野菜ジュースバー
　　“VEGITERIA”の広報兼ベジマイスターの
　　　　弓野知恵さんに伺いました。　 

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　　：かつおのたたきサラダ仕立て

　 

★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：横浜開港１５０周年記念横浜浮世絵
　　　　　　　　　　　　～近代日本のひらく～　
　　　　　高島屋 宣伝部　横浜店販売促進室　
　　　　　川崎政行さんに伺いました。
　　
　　開港１５０周年まで  あと２２日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：野毛山公園バラ園

　

★１１：３０～放送後…
　
  番組終了後…スタッフルームでの土井さん！

　 

/////////////////////////////////////////
　明日５/１２（火）のFAX＆メールテーマは、
　「あなたの節約自慢おしえて！」
　メールアドレスはlohas@jorf.co.jpです。

＜スタッフのつぶやき＞
　今日のハマろはテーマは、
　　「あなたの疲れ解消法！」でした。

　　 
    　　
　　・昼からお酒をぐぃっと…疲れもふっとびますよ～。

＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：港の見える丘公園から！
　開港１５０周年記念新品種“はまみらい”もちらほら。

　 　

★　９：４０～「エコママの紅茶」
　テーマ：野菜ジュースバー
　　“VEGITERIA”の広報兼ベジマイスターの
　　　　弓野知恵さんに伺いました。　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：エコポイント

　   

★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：かつおのたたきサラダ仕立て

　 

★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：横浜開港１５０周年記念横浜浮世絵
　　　　　　　　　　　　～近代日本のひらく～　
　　　　　高島屋 宣伝部　横浜店販売促進室　
　　　　　川崎政行さんに伺いました。
　　
　　開港１５０周年まで  あと２２日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：野毛山公園バラ園

　

★１１：３０～放送後…
　
  番組終了後…スタッフルームでの土井さん！

　 

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　「あなたの節約自慢おしえて！」
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＜スタッフのつぶやき＞
　今日のハマろはテーマは、
　　「あなたの疲れ解消法！」でした。

　　 
    　　
　　・昼からお酒をぐぃっと…疲れもふっとびますよ～。

＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：港の見える丘公園から！
　開港１５０周年記念新品種“はまみらい”もちらほら。

　 　

★　９：４０～「エコママの紅茶」
　テーマ：野菜ジュースバー
　　“VEGITERIA”の広報兼ベジマイスターの
　　　　弓野知恵さんに伺いました。　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：エコポイント

　   

★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：かつおのたたきサラダ仕立て

　 

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　テーマ：横浜開港１５０周年記念横浜浮世絵
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　 出没場所：野毛山公園バラ園

　

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　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
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　テーマ：野菜ジュースバー
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　テーマ：エコポイント

　   

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　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：かつおのたたきサラダ仕立て

　 

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　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：野毛山公園バラ園

　

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　テーマ：エコポイント

　   

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　　・昼からお酒をぐぃっと…疲れもふっとびますよ～。

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★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：港の見える丘公園から！
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★　９：４０～「エコママの紅茶」
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★１０：００～「エコランド－６」
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　テーマ：エコポイント

　   

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　　開港１５０周年まで  あと２２日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
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★１１：３０～放送後…
　
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かつおのたたきサラダ仕立て

 
　

★かつおのたたきサラダ仕立て

▼ 材料（２人分）
　　カツオ（刺身用）　　　　　　　　　　　　　１５０ｇ
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

　　オリーブオイル 　　　　　　　　　　　大さじ１杯
　　サラダほうれん草　　　　　　　　　　　　　６０ｇ
　　プチトマト（赤）　　　　　　　　　　　　　　　４個

　　プチトマト（黄）　　　　　　　　　　　　　　　４個　
　　新たまねぎ　　　　　　　　　　　　　　 １／４個
　　ワンタンの皮　　　　　　　　　　　　　　　 適量

　　バルサミコドレッシング
　　バルサミコ酢　　　　　　　　　　　　　　大さじ３杯
　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１杯
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１／４杯
　　オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　大さじ３杯
　　
　　　

■作り方
① カツオは軽く塩を振って、オリーブオイルを敷いたフライパンで
　　さっと表面を焼き付けます。
② サラダホウレン草は５ｃｍ位の食べ易い長さに切って
　　サッと氷水に放し、ザル上げします。
③ プチトマトは各々くし型に切ります。紫タマネギは薄切りにし、
　　水にさらしてから水気を 絞っておきます。
④ ワンタンの皮はせん切りし、１６０℃のサラダ油で
　　キツネ色になるまで揚げます。
⑤ ①の熱が抜けたら、薄くスライスします。
⑥ 皿に②、③、④、⑤を盛り付けます。
⑦ バルサミコドレッシングの材料を合わせてドレッシングを作り、
　　⑥にかけて頂きます。　　
　

★ポイント
① カツオはあまり長く火を加えないように。
　　サッと焼き付ければ結構です。　　
② ワンタンの皮を揚げてサラダに散らしました。
　　カリカリッとしたアクセントをつけました。
③ ワンタンの皮の他に、砕いたピーナッツやローストしたクルミや
　　アーモンド等を代用しても可。
④ カツオのほかにマグロで作ってもおいしいです。

どうぞお試し下さい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お知らせ！ 

岩本ゆき子先生のあふれ出るようなアイディアの確かな味が、
早くも本になって登場しました　祝 増版決定！

書名　 ：毎日おいしい野菜のおかず　２ｓｔｅｐレシピ

著者　 ：岩本ゆき子　料理研究家
　　　　　横浜・大倉山で料理教室「クアトロスタジオー二」主宰
　　　　　イタリア司厨士協会会員
　　　　　　　　　　　　　　
出版社：東京地図出版　￥１２００



取り扱い：書店及び、アマゾン、セブン＆ワイで販売中！

ホップ・ステップ！の２ｓｔｅｐで出来てしまうという…
とっても簡単！野菜たっぷりレシピです。
ぜひお手にとってご覧ください。

★かつおのたたきサラダ仕立て

▼ 材料（２人分）
　　カツオ（刺身用）　　　　　　　　　　　　　１５０ｇ
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

　　オリーブオイル 　　　　　　　　　　　大さじ１杯
　　サラダほうれん草　　　　　　　　　　　　　６０ｇ
　　プチトマト（赤）　　　　　　　　　　　　　　　４個

　　プチトマト（黄）　　　　　　　　　　　　　　　４個　
　　新たまねぎ　　　　　　　　　　　　　　 １／４個
　　ワンタンの皮　　　　　　　　　　　　　　　 適量

　　バルサミコドレッシング
　　バルサミコ酢　　　　　　　　　　　　　　大さじ３杯
　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１杯
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１／４杯
　　オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　大さじ３杯
　　
　　　

■作り方
① カツオは軽く塩を振って、オリーブオイルを敷いたフライパンで
　　さっと表面を焼き付けます。
② サラダホウレン草は５ｃｍ位の食べ易い長さに切って
　　サッと氷水に放し、ザル上げします。
③ プチトマトは各々くし型に切ります。紫タマネギは薄切りにし、
　　水にさらしてから水気を 絞っておきます。
④ ワンタンの皮はせん切りし、１６０℃のサラダ油で
　　キツネ色になるまで揚げます。
⑤ ①の熱が抜けたら、薄くスライスします。
⑥ 皿に②、③、④、⑤を盛り付けます。
⑦ バルサミコドレッシングの材料を合わせてドレッシングを作り、
　　⑥にかけて頂きます。　　
　

★ポイント
① カツオはあまり長く火を加えないように。
　　サッと焼き付ければ結構です。　　
② ワンタンの皮を揚げてサラダに散らしました。
　　カリカリッとしたアクセントをつけました。
③ ワンタンの皮の他に、砕いたピーナッツやローストしたクルミや
　　アーモンド等を代用しても可。
④ カツオのほかにマグロで作ってもおいしいです。

どうぞお試し下さい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お知らせ！ 

岩本ゆき子先生のあふれ出るようなアイディアの確かな味が、
早くも本になって登場しました　祝 増版決定！

書名　 ：毎日おいしい野菜のおかず　２ｓｔｅｐレシピ

著者　 ：岩本ゆき子　料理研究家
　　　　　横浜・大倉山で料理教室「クアトロスタジオー二」主宰
　　　　　イタリア司厨士協会会員
　　　　　　　　　　　　　　
出版社：東京地図出版　￥１２００



取り扱い：書店及び、アマゾン、セブン＆ワイで販売中！

ホップ・ステップ！の２ｓｔｅｐで出来てしまうという…
とっても簡単！野菜たっぷりレシピです。
ぜひお手にとってご覧ください。

★かつおのたたきサラダ仕立て

▼ 材料（２人分）
　　カツオ（刺身用）　　　　　　　　　　　　　１５０ｇ
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

　　オリーブオイル 　　　　　　　　　　　大さじ１杯
　　サラダほうれん草　　　　　　　　　　　　　６０ｇ
　　プチトマト（赤）　　　　　　　　　　　　　　　４個

　　プチトマト（黄）　　　　　　　　　　　　　　　４個　
　　新たまねぎ　　　　　　　　　　　　　　 １／４個
　　ワンタンの皮　　　　　　　　　　　　　　　 適量

　　バルサミコドレッシング
　　バルサミコ酢　　　　　　　　　　　　　　大さじ３杯
　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１杯
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１／４杯
　　オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　大さじ３杯
　　
　　　

■作り方
① カツオは軽く塩を振って、オリーブオイルを敷いたフライパンで
　　さっと表面を焼き付けます。
② サラダホウレン草は５ｃｍ位の食べ易い長さに切って
　　サッと氷水に放し、ザル上げします。
③ プチトマトは各々くし型に切ります。紫タマネギは薄切りにし、
　　水にさらしてから水気を 絞っておきます。
④ ワンタンの皮はせん切りし、１６０℃のサラダ油で
　　キツネ色になるまで揚げます。
⑤ ①の熱が抜けたら、薄くスライスします。
⑥ 皿に②、③、④、⑤を盛り付けます。
⑦ バルサミコドレッシングの材料を合わせてドレッシングを作り、
　　⑥にかけて頂きます。　　
　

★ポイント
① カツオはあまり長く火を加えないように。
　　サッと焼き付ければ結構です。　　
② ワンタンの皮を揚げてサラダに散らしました。
　　カリカリッとしたアクセントをつけました。
③ ワンタンの皮の他に、砕いたピーナッツやローストしたクルミや
　　アーモンド等を代用しても可。
④ カツオのほかにマグロで作ってもおいしいです。

どうぞお試し下さい。
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　　　　　横浜・大倉山で料理教室「クアトロスタジオー二」主宰
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出版社：東京地図出版　￥１２００



取り扱い：書店及び、アマゾン、セブン＆ワイで販売中！

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とっても簡単！野菜たっぷりレシピです。
ぜひお手にとってご覧ください。

★かつおのたたきサラダ仕立て

▼ 材料（２人分）
　　カツオ（刺身用）　　　　　　　　　　　　　１５０ｇ
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

　　オリーブオイル 　　　　　　　　　　　大さじ１杯
　　サラダほうれん草　　　　　　　　　　　　　６０ｇ
　　プチトマト（赤）　　　　　　　　　　　　　　　４個

　　プチトマト（黄）　　　　　　　　　　　　　　　４個　
　　新たまねぎ　　　　　　　　　　　　　　 １／４個
　　ワンタンの皮　　　　　　　　　　　　　　　 適量

　　バルサミコドレッシング
　　バルサミコ酢　　　　　　　　　　　　　　大さじ３杯
　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１杯
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１／４杯
　　オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　大さじ３杯
　　
　　　

■作り方
① カツオは軽く塩を振って、オリーブオイルを敷いたフライパンで
　　さっと表面を焼き付けます。
② サラダホウレン草は５ｃｍ位の食べ易い長さに切って
　　サッと氷水に放し、ザル上げします。
③ プチトマトは各々くし型に切ります。紫タマネギは薄切りにし、
　　水にさらしてから水気を 絞っておきます。
④ ワンタンの皮はせん切りし、１６０℃のサラダ油で
　　キツネ色になるまで揚げます。
⑤ ①の熱が抜けたら、薄くスライスします。
⑥ 皿に②、③、④、⑤を盛り付けます。
⑦ バルサミコドレッシングの材料を合わせてドレッシングを作り、
　　⑥にかけて頂きます。　　
　

★ポイント
① カツオはあまり長く火を加えないように。
　　サッと焼き付ければ結構です。　　
② ワンタンの皮を揚げてサラダに散らしました。
　　カリカリッとしたアクセントをつけました。
③ ワンタンの皮の他に、砕いたピーナッツやローストしたクルミや
　　アーモンド等を代用しても可。
④ カツオのほかにマグロで作ってもおいしいです。

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★かつおのたたきサラダ仕立て

▼ 材料（２人分）
　　カツオ（刺身用）　　　　　　　　　　　　　１５０ｇ
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

　　オリーブオイル 　　　　　　　　　　　大さじ１杯
　　サラダほうれん草　　　　　　　　　　　　　６０ｇ
　　プチトマト（赤）　　　　　　　　　　　　　　　４個

　　プチトマト（黄）　　　　　　　　　　　　　　　４個　
　　新たまねぎ　　　　　　　　　　　　　　 １／４個
　　ワンタンの皮　　　　　　　　　　　　　　　 適量

　　バルサミコドレッシング
　　バルサミコ酢　　　　　　　　　　　　　　大さじ３杯
　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１杯
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１／４杯
　　オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　大さじ３杯
　　
　　　

■作り方
① カツオは軽く塩を振って、オリーブオイルを敷いたフライパンで
　　さっと表面を焼き付けます。
② サラダホウレン草は５ｃｍ位の食べ易い長さに切って
　　サッと氷水に放し、ザル上げします。
③ プチトマトは各々くし型に切ります。紫タマネギは薄切りにし、
　　水にさらしてから水気を 絞っておきます。
④ ワンタンの皮はせん切りし、１６０℃のサラダ油で
　　キツネ色になるまで揚げます。
⑤ ①の熱が抜けたら、薄くスライスします。
⑥ 皿に②、③、④、⑤を盛り付けます。
⑦ バルサミコドレッシングの材料を合わせてドレッシングを作り、
　　⑥にかけて頂きます。　　
　

★ポイント
① カツオはあまり長く火を加えないように。
　　サッと焼き付ければ結構です。　　
② ワンタンの皮を揚げてサラダに散らしました。
　　カリカリッとしたアクセントをつけました。
③ ワンタンの皮の他に、砕いたピーナッツやローストしたクルミや
　　アーモンド等を代用しても可。
④ カツオのほかにマグロで作ってもおいしいです。

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★かつおのたたきサラダ仕立て

▼ 材料（２人分）
　　カツオ（刺身用）　　　　　　　　　　　　　１５０ｇ
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

　　オリーブオイル 　　　　　　　　　　　大さじ１杯
　　サラダほうれん草　　　　　　　　　　　　　６０ｇ
　　プチトマト（赤）　　　　　　　　　　　　　　　４個

　　プチトマト（黄）　　　　　　　　　　　　　　　４個　
　　新たまねぎ　　　　　　　　　　　　　　 １／４個
　　ワンタンの皮　　　　　　　　　　　　　　　 適量

　　バルサミコドレッシング
　　バルサミコ酢　　　　　　　　　　　　　　大さじ３杯
　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１杯
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１／４杯
　　オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　大さじ３杯
　　
　　　

■作り方
① カツオは軽く塩を振って、オリーブオイルを敷いたフライパンで
　　さっと表面を焼き付けます。
② サラダホウレン草は５ｃｍ位の食べ易い長さに切って
　　サッと氷水に放し、ザル上げします。
③ プチトマトは各々くし型に切ります。紫タマネギは薄切りにし、
　　水にさらしてから水気を 絞っておきます。
④ ワンタンの皮はせん切りし、１６０℃のサラダ油で
　　キツネ色になるまで揚げます。
⑤ ①の熱が抜けたら、薄くスライスします。
⑥ 皿に②、③、④、⑤を盛り付けます。
⑦ バルサミコドレッシングの材料を合わせてドレッシングを作り、
　　⑥にかけて頂きます。　　
　

★ポイント
① カツオはあまり長く火を加えないように。
　　サッと焼き付ければ結構です。　　
② ワンタンの皮を揚げてサラダに散らしました。
　　カリカリッとしたアクセントをつけました。
③ ワンタンの皮の他に、砕いたピーナッツやローストしたクルミや
　　アーモンド等を代用しても可。
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★かつおのたたきサラダ仕立て

▼ 材料（２人分）
　　カツオ（刺身用）　　　　　　　　　　　　　１５０ｇ
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

　　オリーブオイル 　　　　　　　　　　　大さじ１杯
　　サラダほうれん草　　　　　　　　　　　　　６０ｇ
　　プチトマト（赤）　　　　　　　　　　　　　　　４個

　　プチトマト（黄）　　　　　　　　　　　　　　　４個　
　　新たまねぎ　　　　　　　　　　　　　　 １／４個
　　ワンタンの皮　　　　　　　　　　　　　　　 適量

　　バルサミコドレッシング
　　バルサミコ酢　　　　　　　　　　　　　　大さじ３杯
　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１杯
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１／４杯
　　オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　大さじ３杯
　　
　　　

■作り方
① カツオは軽く塩を振って、オリーブオイルを敷いたフライパンで
　　さっと表面を焼き付けます。
② サラダホウレン草は５ｃｍ位の食べ易い長さに切って
　　サッと氷水に放し、ザル上げします。
③ プチトマトは各々くし型に切ります。紫タマネギは薄切りにし、
　　水にさらしてから水気を 絞っておきます。
④ ワンタンの皮はせん切りし、１６０℃のサラダ油で
　　キツネ色になるまで揚げます。
⑤ ①の熱が抜けたら、薄くスライスします。
⑥ 皿に②、③、④、⑤を盛り付けます。
⑦ バルサミコドレッシングの材料を合わせてドレッシングを作り、
　　⑥にかけて頂きます。　　
　

★ポイント
① カツオはあまり長く火を加えないように。
　　サッと焼き付ければ結構です。　　
② ワンタンの皮を揚げてサラダに散らしました。
　　カリカリッとしたアクセントをつけました。
③ ワンタンの皮の他に、砕いたピーナッツやローストしたクルミや
　　アーモンド等を代用しても可。
④ カツオのほかにマグロで作ってもおいしいです。

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★かつおのたたきサラダ仕立て

▼ 材料（２人分）
　　カツオ（刺身用）　　　　　　　　　　　　　１５０ｇ
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

　　オリーブオイル 　　　　　　　　　　　大さじ１杯
　　サラダほうれん草　　　　　　　　　　　　　６０ｇ
　　プチトマト（赤）　　　　　　　　　　　　　　　４個

　　プチトマト（黄）　　　　　　　　　　　　　　　４個　
　　新たまねぎ　　　　　　　　　　　　　　 １／４個
　　ワンタンの皮　　　　　　　　　　　　　　　 適量

　　バルサミコドレッシング
　　バルサミコ酢　　　　　　　　　　　　　　大さじ３杯
　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１杯
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１／４杯
　　オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　大さじ３杯
　　
　　　

■作り方
① カツオは軽く塩を振って、オリーブオイルを敷いたフライパンで
　　さっと表面を焼き付けます。
② サラダホウレン草は５ｃｍ位の食べ易い長さに切って
　　サッと氷水に放し、ザル上げします。
③ プチトマトは各々くし型に切ります。紫タマネギは薄切りにし、
　　水にさらしてから水気を 絞っておきます。
④ ワンタンの皮はせん切りし、１６０℃のサラダ油で
　　キツネ色になるまで揚げます。
⑤ ①の熱が抜けたら、薄くスライスします。
⑥ 皿に②、③、④、⑤を盛り付けます。
⑦ バルサミコドレッシングの材料を合わせてドレッシングを作り、
　　⑥にかけて頂きます。　　
　

★ポイント
① カツオはあまり長く火を加えないように。
　　サッと焼き付ければ結構です。　　
② ワンタンの皮を揚げてサラダに散らしました。
　　カリカリッとしたアクセントをつけました。
③ ワンタンの皮の他に、砕いたピーナッツやローストしたクルミや
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書名　 ：毎日おいしい野菜のおかず　２ｓｔｅｐレシピ

著者　 ：岩本ゆき子　料理研究家
　　　　　横浜・大倉山で料理教室「クアトロスタジオー二」主宰
　　　　　イタリア司厨士協会会員
　　　　　　　　　　　　　　
出版社：東京地図出版　￥１２００



取り扱い：書店及び、アマゾン、セブン＆ワイで販売中！

ホップ・ステップ！の２ｓｔｅｐで出来てしまうという…
とっても簡単！野菜たっぷりレシピです。
ぜひお手にとってご覧ください。

★かつおのたたきサラダ仕立て

▼ 材料（２人分）
　　カツオ（刺身用）　　　　　　　　　　　　　１５０ｇ
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

　　オリーブオイル 　　　　　　　　　　　大さじ１杯
　　サラダほうれん草　　　　　　　　　　　　　６０ｇ
　　プチトマト（赤）　　　　　　　　　　　　　　　４個

　　プチトマト（黄）　　　　　　　　　　　　　　　４個　
　　新たまねぎ　　　　　　　　　　　　　　 １／４個
　　ワンタンの皮　　　　　　　　　　　　　　　 適量

　　バルサミコドレッシング
　　バルサミコ酢　　　　　　　　　　　　　　大さじ３杯
　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１杯
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１／４杯
　　オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　大さじ３杯
　　
　　　

■作り方
① カツオは軽く塩を振って、オリーブオイルを敷いたフライパンで
　　さっと表面を焼き付けます。
② サラダホウレン草は５ｃｍ位の食べ易い長さに切って
　　サッと氷水に放し、ザル上げします。
③ プチトマトは各々くし型に切ります。紫タマネギは薄切りにし、
　　水にさらしてから水気を 絞っておきます。
④ ワンタンの皮はせん切りし、１６０℃のサラダ油で
　　キツネ色になるまで揚げます。
⑤ ①の熱が抜けたら、薄くスライスします。
⑥ 皿に②、③、④、⑤を盛り付けます。
⑦ バルサミコドレッシングの材料を合わせてドレッシングを作り、
　　⑥にかけて頂きます。　　
　

★ポイント
① カツオはあまり長く火を加えないように。
　　サッと焼き付ければ結構です。　　
② ワンタンの皮を揚げてサラダに散らしました。
　　カリカリッとしたアクセントをつけました。
③ ワンタンの皮の他に、砕いたピーナッツやローストしたクルミや
　　アーモンド等を代用しても可。
④ カツオのほかにマグロで作ってもおいしいです。

どうぞお試し下さい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お知らせ！ 

岩本ゆき子先生のあふれ出るようなアイディアの確かな味が、
早くも本になって登場しました　祝 増版決定！

書名　 ：毎日おいしい野菜のおかず　２ｓｔｅｐレシピ

著者　 ：岩本ゆき子　料理研究家
　　　　　横浜・大倉山で料理教室「クアトロスタジオー二」主宰
　　　　　イタリア司厨士協会会員
　　　　　　　　　　　　　　
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★かつおのたたきサラダ仕立て

▼ 材料（２人分）
　　カツオ（刺身用）　　　　　　　　　　　　　１５０ｇ
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

　　オリーブオイル 　　　　　　　　　　　大さじ１杯
　　サラダほうれん草　　　　　　　　　　　　　６０ｇ
　　プチトマト（赤）　　　　　　　　　　　　　　　４個

　　プチトマト（黄）　　　　　　　　　　　　　　　４個　
　　新たまねぎ　　　　　　　　　　　　　　 １／４個
　　ワンタンの皮　　　　　　　　　　　　　　　 適量

　　バルサミコドレッシング
　　バルサミコ酢　　　　　　　　　　　　　　大さじ３杯
　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１杯
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１／４杯
　　オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　大さじ３杯
　　
　　　

■作り方
① カツオは軽く塩を振って、オリーブオイルを敷いたフライパンで
　　さっと表面を焼き付けます。
② サラダホウレン草は５ｃｍ位の食べ易い長さに切って
　　サッと氷水に放し、ザル上げします。
③ プチトマトは各々くし型に切ります。紫タマネギは薄切りにし、
　　水にさらしてから水気を 絞っておきます。
④ ワンタンの皮はせん切りし、１６０℃のサラダ油で
　　キツネ色になるまで揚げます。
⑤ ①の熱が抜けたら、薄くスライスします。
⑥ 皿に②、③、④、⑤を盛り付けます。
⑦ バルサミコドレッシングの材料を合わせてドレッシングを作り、
　　⑥にかけて頂きます。　　
　

★ポイント
① カツオはあまり長く火を加えないように。
　　サッと焼き付ければ結構です。　　
② ワンタンの皮を揚げてサラダに散らしました。
　　カリカリッとしたアクセントをつけました。
③ ワンタンの皮の他に、砕いたピーナッツやローストしたクルミや
　　アーモンド等を代用しても可。
④ カツオのほかにマグロで作ってもおいしいです。

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　　サラダほうれん草　　　　　　　　　　　　　６０ｇ
　　プチトマト（赤）　　　　　　　　　　　　　　　４個

　　プチトマト（黄）　　　　　　　　　　　　　　　４個　
　　新たまねぎ　　　　　　　　　　　　　　 １／４個
　　ワンタンの皮　　　　　　　　　　　　　　　 適量

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　　バルサミコ酢　　　　　　　　　　　　　　大さじ３杯
　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１杯
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１／４杯
　　オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　大さじ３杯
　　
　　　

■作り方
① カツオは軽く塩を振って、オリーブオイルを敷いたフライパンで
　　さっと表面を焼き付けます。
② サラダホウレン草は５ｃｍ位の食べ易い長さに切って
　　サッと氷水に放し、ザル上げします。
③ プチトマトは各々くし型に切ります。紫タマネギは薄切りにし、
　　水にさらしてから水気を 絞っておきます。
④ ワンタンの皮はせん切りし、１６０℃のサラダ油で
　　キツネ色になるまで揚げます。
⑤ ①の熱が抜けたら、薄くスライスします。
⑥ 皿に②、③、④、⑤を盛り付けます。
⑦ バルサミコドレッシングの材料を合わせてドレッシングを作り、
　　⑥にかけて頂きます。　　
　

★ポイント
① カツオはあまり長く火を加えないように。
　　サッと焼き付ければ結構です。　　
② ワンタンの皮を揚げてサラダに散らしました。
　　カリカリッとしたアクセントをつけました。
③ ワンタンの皮の他に、砕いたピーナッツやローストしたクルミや
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　　ワンタンの皮　　　　　　　　　　　　　　　 適量

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① カツオは軽く塩を振って、オリーブオイルを敷いたフライパンで
　　さっと表面を焼き付けます。
② サラダホウレン草は５ｃｍ位の食べ易い長さに切って
　　サッと氷水に放し、ザル上げします。
③ プチトマトは各々くし型に切ります。紫タマネギは薄切りにし、
　　水にさらしてから水気を 絞っておきます。
④ ワンタンの皮はせん切りし、１６０℃のサラダ油で
　　キツネ色になるまで揚げます。
⑤ ①の熱が抜けたら、薄くスライスします。
⑥ 皿に②、③、④、⑤を盛り付けます。
⑦ バルサミコドレッシングの材料を合わせてドレッシングを作り、
　　⑥にかけて頂きます。　　
　

★ポイント
① カツオはあまり長く火を加えないように。
　　サッと焼き付ければ結構です。　　
② ワンタンの皮を揚げてサラダに散らしました。
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　　バルサミコ酢　　　　　　　　　　　　　　大さじ３杯
　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１杯
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　　オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　大さじ３杯
　　
　　　

■作り方
① カツオは軽く塩を振って、オリーブオイルを敷いたフライパンで
　　さっと表面を焼き付けます。
② サラダホウレン草は５ｃｍ位の食べ易い長さに切って
　　サッと氷水に放し、ザル上げします。
③ プチトマトは各々くし型に切ります。紫タマネギは薄切りにし、
　　水にさらしてから水気を 絞っておきます。
④ ワンタンの皮はせん切りし、１６０℃のサラダ油で
　　キツネ色になるまで揚げます。
⑤ ①の熱が抜けたら、薄くスライスします。
⑥ 皿に②、③、④、⑤を盛り付けます。
⑦ バルサミコドレッシングの材料を合わせてドレッシングを作り、
　　⑥にかけて頂きます。　　
　

★ポイント
① カツオはあまり長く火を加えないように。
　　サッと焼き付ければ結構です。　　
② ワンタンの皮を揚げてサラダに散らしました。
　　カリカリッとしたアクセントをつけました。
③ ワンタンの皮の他に、砕いたピーナッツやローストしたクルミや
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① カツオは軽く塩を振って、オリーブオイルを敷いたフライパンで
　　さっと表面を焼き付けます。
② サラダホウレン草は５ｃｍ位の食べ易い長さに切って
　　サッと氷水に放し、ザル上げします。
③ プチトマトは各々くし型に切ります。紫タマネギは薄切りにし、
　　水にさらしてから水気を 絞っておきます。
④ ワンタンの皮はせん切りし、１６０℃のサラダ油で
　　キツネ色になるまで揚げます。
⑤ ①の熱が抜けたら、薄くスライスします。
⑥ 皿に②、③、④、⑤を盛り付けます。
⑦ バルサミコドレッシングの材料を合わせてドレッシングを作り、
　　⑥にかけて頂きます。　　
　

★ポイント
① カツオはあまり長く火を加えないように。
　　サッと焼き付ければ結構です。　　
② ワンタンの皮を揚げてサラダに散らしました。
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　　バルサミコ酢　　　　　　　　　　　　　　大さじ３杯
　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１杯
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１／４杯
　　オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　大さじ３杯
　　
　　　

■作り方
① カツオは軽く塩を振って、オリーブオイルを敷いたフライパンで
　　さっと表面を焼き付けます。
② サラダホウレン草は５ｃｍ位の食べ易い長さに切って
　　サッと氷水に放し、ザル上げします。
③ プチトマトは各々くし型に切ります。紫タマネギは薄切りにし、
　　水にさらしてから水気を 絞っておきます。
④ ワンタンの皮はせん切りし、１６０℃のサラダ油で
　　キツネ色になるまで揚げます。
⑤ ①の熱が抜けたら、薄くスライスします。
⑥ 皿に②、③、④、⑤を盛り付けます。
⑦ バルサミコドレッシングの材料を合わせてドレッシングを作り、
　　⑥にかけて頂きます。　　
　

★ポイント
① カツオはあまり長く火を加えないように。
　　サッと焼き付ければ結構です。　　
② ワンタンの皮を揚げてサラダに散らしました。
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　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

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　　サラダほうれん草　　　　　　　　　　　　　６０ｇ
　　プチトマト（赤）　　　　　　　　　　　　　　　４個

　　プチトマト（黄）　　　　　　　　　　　　　　　４個　
　　新たまねぎ　　　　　　　　　　　　　　 １／４個
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　　オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　大さじ３杯
　　
　　　

■作り方
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② サラダホウレン草は５ｃｍ位の食べ易い長さに切って
　　サッと氷水に放し、ザル上げします。
③ プチトマトは各々くし型に切ります。紫タマネギは薄切りにし、
　　水にさらしてから水気を 絞っておきます。
④ ワンタンの皮はせん切りし、１６０℃のサラダ油で
　　キツネ色になるまで揚げます。
⑤ ①の熱が抜けたら、薄くスライスします。
⑥ 皿に②、③、④、⑤を盛り付けます。
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★ポイント
① カツオはあまり長く火を加えないように。
　　サッと焼き付ければ結構です。　　
② ワンタンの皮を揚げてサラダに散らしました。
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　　プチトマト（赤）　　　　　　　　　　　　　　　４個

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　　ワンタンの皮　　　　　　　　　　　　　　　 適量

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　　バルサミコ酢　　　　　　　　　　　　　　大さじ３杯
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⑤ ①の熱が抜けたら、薄くスライスします。
⑥ 皿に②、③、④、⑤を盛り付けます。
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　　ワンタンの皮　　　　　　　　　　　　　　　 適量

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　　ワンタンの皮　　　　　　　　　　　　　　　 適量

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① カツオはあまり長く火を加えないように。
　　サッと焼き付ければ結構です。　　
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③ ワンタンの皮の他に、砕いたピーナッツやローストしたクルミや
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★かつおのたたきサラダ仕立て

▼ 材料（２人分）
　　カツオ（刺身用）　　　　　　　　　　　　　１５０ｇ
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

　　オリーブオイル 　　　　　　　　　　　大さじ１杯
　　サラダほうれん草　　　　　　　　　　　　　６０ｇ
　　プチトマト（赤）　　　　　　　　　　　　　　　４個

　　プチトマト（黄）　　　　　　　　　　　　　　　４個　
　　新たまねぎ　　　　　　　　　　　　　　 １／４個
　　ワンタンの皮　　　　　　　　　　　　　　　 適量

　　バルサミコドレッシング
　　バルサミコ酢　　　　　　　　　　　　　　大さじ３杯
　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１杯
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１／４杯
　　オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　大さじ３杯
　　
　　　

■作り方
① カツオは軽く塩を振って、オリーブオイルを敷いたフライパンで
　　さっと表面を焼き付けます。
② サラダホウレン草は５ｃｍ位の食べ易い長さに切って
　　サッと氷水に放し、ザル上げします。
③ プチトマトは各々くし型に切ります。紫タマネギは薄切りにし、
　　水にさらしてから水気を 絞っておきます。
④ ワンタンの皮はせん切りし、１６０℃のサラダ油で
　　キツネ色になるまで揚げます。
⑤ ①の熱が抜けたら、薄くスライスします。
⑥ 皿に②、③、④、⑤を盛り付けます。
⑦ バルサミコドレッシングの材料を合わせてドレッシングを作り、
　　⑥にかけて頂きます。　　
　

★ポイント
① カツオはあまり長く火を加えないように。
　　サッと焼き付ければ結構です。　　
② ワンタンの皮を揚げてサラダに散らしました。
　　カリカリッとしたアクセントをつけました。
③ ワンタンの皮の他に、砕いたピーナッツやローストしたクルミや
　　アーモンド等を代用しても可。
④ カツオのほかにマグロで作ってもおいしいです。

どうぞお試し下さい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お知らせ！ 

岩本ゆき子先生のあふれ出るようなアイディアの確かな味が、
早くも本になって登場しました　祝 増版決定！

書名　 ：毎日おいしい野菜のおかず　２ｓｔｅｐレシピ

著者　 ：岩本ゆき子　料理研究家
　　　　　横浜・大倉山で料理教室「クアトロスタジオー二」主宰
　　　　　イタリア司厨士協会会員
　　　　　　　　　　　　　　
出版社：東京地図出版　￥１２００



取り扱い：書店及び、アマゾン、セブン＆ワイで販売中！

ホップ・ステップ！の２ｓｔｅｐで出来てしまうという…
とっても簡単！野菜たっぷりレシピです。
ぜひお手にとってご覧ください。

★かつおのたたきサラダ仕立て

▼ 材料（２人分）
　　カツオ（刺身用）　　　　　　　　　　　　　１５０ｇ
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

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　　プチトマト（赤）　　　　　　　　　　　　　　　４個

　　プチトマト（黄）　　　　　　　　　　　　　　　４個　
　　新たまねぎ　　　　　　　　　　　　　　 １／４個
　　ワンタンの皮　　　　　　　　　　　　　　　 適量

　　バルサミコドレッシング
　　バルサミコ酢　　　　　　　　　　　　　　大さじ３杯
　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１杯
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１／４杯
　　オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　大さじ３杯
　　
　　　

■作り方
① カツオは軽く塩を振って、オリーブオイルを敷いたフライパンで
　　さっと表面を焼き付けます。
② サラダホウレン草は５ｃｍ位の食べ易い長さに切って
　　サッと氷水に放し、ザル上げします。
③ プチトマトは各々くし型に切ります。紫タマネギは薄切りにし、
　　水にさらしてから水気を 絞っておきます。
④ ワンタンの皮はせん切りし、１６０℃のサラダ油で
　　キツネ色になるまで揚げます。
⑤ ①の熱が抜けたら、薄くスライスします。
⑥ 皿に②、③、④、⑤を盛り付けます。
⑦ バルサミコドレッシングの材料を合わせてドレッシングを作り、
　　⑥にかけて頂きます。　　
　

★ポイント
① カツオはあまり長く火を加えないように。
　　サッと焼き付ければ結構です。　　
② ワンタンの皮を揚げてサラダに散らしました。
　　カリカリッとしたアクセントをつけました。
③ ワンタンの皮の他に、砕いたピーナッツやローストしたクルミや
　　アーモンド等を代用しても可。
④ カツオのほかにマグロで作ってもおいしいです。

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　　プチトマト（赤）　　　　　　　　　　　　　　　４個

　　プチトマト（黄）　　　　　　　　　　　　　　　４個　
　　新たまねぎ　　　　　　　　　　　　　　 １／４個
　　ワンタンの皮　　　　　　　　　　　　　　　 適量

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　　バルサミコ酢　　　　　　　　　　　　　　大さじ３杯
　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１杯
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　　オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　大さじ３杯
　　
　　　

■作り方
① カツオは軽く塩を振って、オリーブオイルを敷いたフライパンで
　　さっと表面を焼き付けます。
② サラダホウレン草は５ｃｍ位の食べ易い長さに切って
　　サッと氷水に放し、ザル上げします。
③ プチトマトは各々くし型に切ります。紫タマネギは薄切りにし、
　　水にさらしてから水気を 絞っておきます。
④ ワンタンの皮はせん切りし、１６０℃のサラダ油で
　　キツネ色になるまで揚げます。
⑤ ①の熱が抜けたら、薄くスライスします。
⑥ 皿に②、③、④、⑤を盛り付けます。
⑦ バルサミコドレッシングの材料を合わせてドレッシングを作り、
　　⑥にかけて頂きます。　　
　

★ポイント
① カツオはあまり長く火を加えないように。
　　サッと焼き付ければ結構です。　　
② ワンタンの皮を揚げてサラダに散らしました。
　　カリカリッとしたアクセントをつけました。
③ ワンタンの皮の他に、砕いたピーナッツやローストしたクルミや
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④ カツオのほかにマグロで作ってもおいしいです。

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　　プチトマト（黄）　　　　　　　　　　　　　　　４個　
　　新たまねぎ　　　　　　　　　　　　　　 １／４個
　　ワンタンの皮　　　　　　　　　　　　　　　 適量

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　　バルサミコ酢　　　　　　　　　　　　　　大さじ３杯
　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１杯
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１／４杯
　　オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　大さじ３杯
　　
　　　

■作り方
① カツオは軽く塩を振って、オリーブオイルを敷いたフライパンで
　　さっと表面を焼き付けます。
② サラダホウレン草は５ｃｍ位の食べ易い長さに切って
　　サッと氷水に放し、ザル上げします。
③ プチトマトは各々くし型に切ります。紫タマネギは薄切りにし、
　　水にさらしてから水気を 絞っておきます。
④ ワンタンの皮はせん切りし、１６０℃のサラダ油で
　　キツネ色になるまで揚げます。
⑤ ①の熱が抜けたら、薄くスライスします。
⑥ 皿に②、③、④、⑤を盛り付けます。
⑦ バルサミコドレッシングの材料を合わせてドレッシングを作り、
　　⑥にかけて頂きます。　　
　

★ポイント
① カツオはあまり長く火を加えないように。
　　サッと焼き付ければ結構です。　　
② ワンタンの皮を揚げてサラダに散らしました。
　　カリカリッとしたアクセントをつけました。
③ ワンタンの皮の他に、砕いたピーナッツやローストしたクルミや
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　　プチトマト（黄）　　　　　　　　　　　　　　　４個　
　　新たまねぎ　　　　　　　　　　　　　　 １／４個
　　ワンタンの皮　　　　　　　　　　　　　　　 適量

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　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１杯
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１／４杯
　　オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　大さじ３杯
　　
　　　

■作り方
① カツオは軽く塩を振って、オリーブオイルを敷いたフライパンで
　　さっと表面を焼き付けます。
② サラダホウレン草は５ｃｍ位の食べ易い長さに切って
　　サッと氷水に放し、ザル上げします。
③ プチトマトは各々くし型に切ります。紫タマネギは薄切りにし、
　　水にさらしてから水気を 絞っておきます。
④ ワンタンの皮はせん切りし、１６０℃のサラダ油で
　　キツネ色になるまで揚げます。
⑤ ①の熱が抜けたら、薄くスライスします。
⑥ 皿に②、③、④、⑤を盛り付けます。
⑦ バルサミコドレッシングの材料を合わせてドレッシングを作り、
　　⑥にかけて頂きます。　　
　

★ポイント
① カツオはあまり長く火を加えないように。
　　サッと焼き付ければ結構です。　　
② ワンタンの皮を揚げてサラダに散らしました。
　　カリカリッとしたアクセントをつけました。
③ ワンタンの皮の他に、砕いたピーナッツやローストしたクルミや
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　　ワンタンの皮　　　　　　　　　　　　　　　 適量

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　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１杯
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■作り方
① カツオは軽く塩を振って、オリーブオイルを敷いたフライパンで
　　さっと表面を焼き付けます。
② サラダホウレン草は５ｃｍ位の食べ易い長さに切って
　　サッと氷水に放し、ザル上げします。
③ プチトマトは各々くし型に切ります。紫タマネギは薄切りにし、
　　水にさらしてから水気を 絞っておきます。
④ ワンタンの皮はせん切りし、１６０℃のサラダ油で
　　キツネ色になるまで揚げます。
⑤ ①の熱が抜けたら、薄くスライスします。
⑥ 皿に②、③、④、⑤を盛り付けます。
⑦ バルサミコドレッシングの材料を合わせてドレッシングを作り、
　　⑥にかけて頂きます。　　
　

★ポイント
① カツオはあまり長く火を加えないように。
　　サッと焼き付ければ結構です。　　
② ワンタンの皮を揚げてサラダに散らしました。
　　カリカリッとしたアクセントをつけました。
③ ワンタンの皮の他に、砕いたピーナッツやローストしたクルミや
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　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１杯
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１／４杯
　　オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　大さじ３杯
　　
　　　

■作り方
① カツオは軽く塩を振って、オリーブオイルを敷いたフライパンで
　　さっと表面を焼き付けます。
② サラダホウレン草は５ｃｍ位の食べ易い長さに切って
　　サッと氷水に放し、ザル上げします。
③ プチトマトは各々くし型に切ります。紫タマネギは薄切りにし、
　　水にさらしてから水気を 絞っておきます。
④ ワンタンの皮はせん切りし、１６０℃のサラダ油で
　　キツネ色になるまで揚げます。
⑤ ①の熱が抜けたら、薄くスライスします。
⑥ 皿に②、③、④、⑤を盛り付けます。
⑦ バルサミコドレッシングの材料を合わせてドレッシングを作り、
　　⑥にかけて頂きます。　　
　

★ポイント
① カツオはあまり長く火を加えないように。
　　サッと焼き付ければ結構です。　　
② ワンタンの皮を揚げてサラダに散らしました。
　　カリカリッとしたアクセントをつけました。
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　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

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　　プチトマト（赤）　　　　　　　　　　　　　　　４個

　　プチトマト（黄）　　　　　　　　　　　　　　　４個　
　　新たまねぎ　　　　　　　　　　　　　　 １／４個
　　ワンタンの皮　　　　　　　　　　　　　　　 適量

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　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１杯
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１／４杯
　　オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　大さじ３杯
　　
　　　

■作り方
① カツオは軽く塩を振って、オリーブオイルを敷いたフライパンで
　　さっと表面を焼き付けます。
② サラダホウレン草は５ｃｍ位の食べ易い長さに切って
　　サッと氷水に放し、ザル上げします。
③ プチトマトは各々くし型に切ります。紫タマネギは薄切りにし、
　　水にさらしてから水気を 絞っておきます。
④ ワンタンの皮はせん切りし、１６０℃のサラダ油で
　　キツネ色になるまで揚げます。
⑤ ①の熱が抜けたら、薄くスライスします。
⑥ 皿に②、③、④、⑤を盛り付けます。
⑦ バルサミコドレッシングの材料を合わせてドレッシングを作り、
　　⑥にかけて頂きます。　　
　

★ポイント
① カツオはあまり長く火を加えないように。
　　サッと焼き付ければ結構です。　　
② ワンタンの皮を揚げてサラダに散らしました。
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　　プチトマト（赤）　　　　　　　　　　　　　　　４個

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　　ワンタンの皮　　　　　　　　　　　　　　　 適量

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① カツオは軽く塩を振って、オリーブオイルを敷いたフライパンで
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　　サッと氷水に放し、ザル上げします。
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① カツオは軽く塩を振って、オリーブオイルを敷いたフライパンで
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③ プチトマトは各々くし型に切ります。紫タマネギは薄切りにし、
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④ ワンタンの皮はせん切りし、１６０℃のサラダ油で
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⑤ ①の熱が抜けたら、薄くスライスします。
⑥ 皿に②、③、④、⑤を盛り付けます。
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★ポイント
① カツオはあまり長く火を加えないように。
　　サッと焼き付ければ結構です。　　
② ワンタンの皮を揚げてサラダに散らしました。
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③ ワンタンの皮の他に、砕いたピーナッツやローストしたクルミや
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ゴールデンウィークが明けて...

＜井貴さんの感想＞
GWは「ザ・よこはまパレード」で盛り上がったり、
雨の中でBBQをして風邪を引いたり（ダメじゃん！）
仕事をしつつの中でも非常に充実した日々を送りました～。
そういえば２年前のGWは子供がお腹にいて、しかも出産間近だったので、
ひたすらお散歩をしていましたね～。
お義母さんと一緒にお花を見に行ったり（そこでお団子を食べたり）
本来は車で行く距離のパン屋さんに歩いて行ったり
（帰りに買ったパンをかじったり）
ってな感じだったでしょうか。
その甲斐あってか、GW明けの１日目（予定日ぴったり）に
安産で息子が誕生致しました！
そして去年のGWに歩きはじめ、
今は親の手を振り切って走り回っております。
もうゆっくりお散歩所ではありません。。。
息子とのお散歩デートを諦めた、今年のGWでした。。

あなたのお気に入りのお散歩コースは？

＜スタッフのつぶやき＞
ちょっと外に出かけるには、うってつけの季節ですね。
今日の「ハマろは」のテーマは
「あなたのお気に入りのお散歩コースは？」
今日はあいにくの雨でしたが、気軽にお散歩を
楽しみましょうね。
今週も登場↓「たねまるカチューシャ」の井貴さん。

＜５月７日（木）のラインナップ＞
★９：４０～　パーソナリティコーナー
「ハマっこママのちょっとおでかけ」
今回も、「開国博Ｙ１５０」に行ってきました。

大桟橋会場の「横浜FUNEプロジェクト」に
おでかけしてきました。

５月２６日まで公開されてます。
 

★１０：００～「すこやか介護」
今回は「リスナーの皆さんから寄せられたお便りをご紹介」
４月のプレゼント：モルテンのエクササイズボールの当選者は、
ラジオネーム「アザミの花」さんです。
おめでとうございます。
今月のプレゼントは、こちら！

青芳製作所の「ほのぼの湯のみ」ペアセットを２名さまに。
中身の温度が直接手に伝わらない２重構造で、
しっかりともてます。また、内側に傾斜があるので、
頭をうしろに反らす姿勢を防止して、楽な姿勢で安全に飲めますよ。

★１０：２０～ 「ヨコハマの謎」
レギュラーコメンテーター：作家の山崎洋子さん
 

「洋装と洋髪」について、お話してくれました。
明治の初めから、横浜には日本人の理髪店があったそうです。

★１０：４５～「横浜・市民フロアインフォメーション」
毎週木曜日のこの時間は、
横浜駅東口のそごう横浜店９階にある、
市民フロアの情報をお伝えしています。
詳しい情報は、ホームページをご覧ください。
http://www.yokohama-shintoshi.co.jp/shimin-floor/

★１１：０６～「ハマっちゃおレポート」
レポーター：女流講談師・神田京子さん
木曜日企画「港町十三番地」が久々に登場
出没場所：「横浜市西区岡野町２丁目１３番地」

近くの岡野公園からのリポート。
雨のせいでちょっとさびしげな公園でした。
神田京子さんのブログはこちら↓
http://blog.kandakyoko.com/

横浜大好き！山崎ハコさん

５月６日（水）のゲストは、シンガーソングライター
山崎 ハコ（やまさき・はこ）さん。

大分県出身のハコさん。育ったのは海がない土地。
横浜に来て、街の中で「ボー」という汽笛の音が
聞こえることに感動したそうです。

５/１５（金）『山崎ハコ・バースデー感謝祭』
六本木「STB１３９」予約コール：０３-５４７４-０１３９

６月には、大さん橋ホールで行われる、
五大 路子さん主演の舞台に出演！
チケット販売・事務局℡０４５-６６１-０６２３

山崎 ハコさんの詳しい情報は
http://www31.ocn.ne.jp/~hako/をご覧ください。 

連休最後！GW中の成果は？

＜スタッフのつぶやき＞
早いもので、連休も今日で終わり・・・。
そこで、今日のハマろはテーマは
「ゴールデンウィーク中の成果は？」
土井さんはきのう、神奈川県庁の一般公開にお出かけ。
「屋上からの眺めが最高！」だったそうです。

内藤アナは、高速を使って車で宇都宮へ。
「やっぱり宇都宮のギョウザはうまかった！」そうです。


＜５月６日（水）振替休日のラインナップ＞
★９：２３～「荻 秀幸の漢方一口メモ」
毎週水曜日にお送りしている漢方薬のお話。
電話出演：薬剤師の荻 秀幸（おぎ・ひでゆき）さん
ご相談は、漢方専門「一心堂薬局」へ。
フリーダイヤル：０１２０-７３-１４１０

★９：４０～パーソナリティコーナー「エコママの紅茶」
テーマ：横浜福祉研究所経営の
レストラン『レール・ピュール』（横浜市青葉区）
電話出演：管理栄養士・内藤 有紀子さん
「コンディショナル料理」
・・・食べることで体を元気に！
詳しくはホームページをご覧ください。
http://www.l-airpur.jp

★１０：００～「ヨコハマ・オンリーワン」
レポーター：岩崎 里衣（いわさき・りえ）さん

テーマ：「開国博Ｙ１５０」の楽しみ方
▽NISSAN　Y１５０　
　　ドリームフロント&スーパーハイビジョンシアター
▽アースバルーン「ＨＯＭＥ」（トゥモローパーク内）
・・・などを、紹介しました。
お問合せは、Ｙ１５０コールセンターまで。
電話：０４５-４１４-０１０３

★１０：１５～ 「ゲストコーナー」
シンガーソングライター
山崎 ハコ（やまさき・はこ）さん

とっても表情豊かな方でした！

★１０：４５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
テーマ：５月９日は「アイスクリームの日」
電話出演：
馬車道商店街協同組合副理事長・山口 和昭さん
横浜・馬車道が日本のアイスクリーム発祥の地！
５/９（土）に馬車道アイスの街頭プレゼントが！
詳しくは馬車道商店街のホームページをチェック！
http://www.bashamichi.or.jp/

★１１：０６～「ハマっちゃおレポート」
レポーター：小谷 あゆみ（こたに・あゆみ）さん
出没場所：開国博Y１５０・「黒船」乗船体験ツアー

ライフジャケットをつけて、船の先端へ・・・

ひとり「タイタニックポーズ」の小谷さんのブログは
http://ayumimaru1155.ameblo.jp/です。

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明日５/７（木）のFAX＆メールテーマは、
「あなたのお気に入りのお散歩コースは？」
メールアドレスはlohas@jorf.co.jpです。

元関脇隆乃若 尾崎勇気さん

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＜内藤アナウンサーのコメント＞
元関脇隆乃若の尾崎勇気さんに、１０日から始まる
５月場所展望をしてもらいました。
やはり白鵬中心にV争いは進みそうです。
朝青龍は前半戦でとりこぼしがなければおもしろい
ということでした。
日馬富士は、新大関のランクアップしたプレッシャーも
あったということでしたが、今場所は期待できる、
若い豪栄道、豊真将も力の発揮できる場所だということです。

引退してスリムな尾崎さんでしたが、土井さんも
なかなかのイケメンにびっくりしていました。
番組では、また大相撲について語ってもらう予定です。
お楽しみに！！
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５月５日 ハマろは『こどもの日』篇

＜スタッフのつぶやき＞
今日のハマろはテーマ「あなたの子供の頃のヒーローは？」
月光仮面に、ゴジラに、水戸黄門、KK（桑田清原）・・・。
いろいろな世代のヒーローが出た中、特に時代劇のヒーローの
メッセージが多かったです。
ちなみに内藤さんの子供の頃のヒーローは、
アントニオ猪木さんだったそうです！

今日のゲストは、元関脇隆乃若の尾崎勇気さん。
尾崎さんの子供の頃のヒーローは貴乃花関。
若貴ブームに少年時代を送ったことが、
力士の道を開いたとか。

＜５月５日（火）こどもの日のラインナップ＞
★９：４０～パーソナリティコーナー「エコママの紅茶」
テーマ：「横浜アンパンマンこどもミュージアム」
電話ゲスト：館長・佐藤　慶夫（のぶお）さん
子供も大人も土井さんも大はしゃぎ！


★１０：００～「ハマろは報道デスク」
レギュラー出演：山本治ラジオ日本報道部長
テーマ：「リニアモーターカー」について
リニア登場の日は来るのか！？

★１０：１５～「フラッシュ・チューズデー」
今日のゲスト：元関脇隆乃若・尾崎勇気さん
パーソナリティ２人はダイエット成功中の尾崎さんに質問攻め！
５月場所の展望や日馬富士の不調の要因など、
しっかり語ってくれましたよ。




★１０：４５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
テーマ：横浜美術館で開催中の
「イリス１５０周年－
　　　近代日本と共に歩み続ける或るドイツ商社の歴史」
今日は、横浜美術館主任学芸員　中村　尚明（なおあき）さん
に伺いました！
イリスは１８５９年開港当日に日本に上陸していたんです。

★１１：０６～「ハマっちゃおレポート」
レポーター：神田京子レポーター
出没場所：ホルモン工房　焼肉　牛匠(ぎゅうしょう)

今日（５日）と明日（６日）、
「ヨコハマろはすを聞いた！」と言うと、
大判カルビ１人前と人数分の杏仁豆腐サービスがあります！
詳しくは、
住所は、横浜市西区中央2-1-8　岩崎ビル1階
京浜急行戸部(とべ)駅から、歩いて１０分、
西前商店街にあります。
電話番号は、045-311-2944


神田京子さんのブログはこちら↓
http://blog.kandakyoko.com/

★１１：２０～「コラム内藤」
テーマ：「立川志らくさんの本『雨ン中の、らくだ』」
読書家の内藤さんが今回もおススメ本を紹介！
ハマろはにもゲストで遊びに来てくれた、
立川志ら乃さん　についても書いてありました。

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明日５月６日（水）のFAX＆メールテーマは、
「ゴールデンウィーク中の成果は？」
メールアドレスはlohas@jorf.co.jpです。

みどりの日！

     

＜スタッフのつぶやき＞
　今日のハマろはテーマは、
　　「みどり色の好きなもの！」でした。

     
    　　
　　・岩本先生のみどり色の好きなものは、
　　　　　　ルーコラ（ルッコラ）
　　　　（イタリア生まれのゴマの香りのする野菜！）
 
＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：開国博Ｙ１５０
　　　　　　　　マザーポートエリア 日本大通りから！

　
　
★　９：４０～「エコママの紅茶」
　テーマ：横浜に特化したラーメンサイト
　　“ヨコケン”を開設した、龍眠舎 社長（ラーメン社長）の
　　　　吉川拓郎さんに伺いました。
　　　　　
　　　吉川さんに番組向けにベスト３を選んでいただきました！

　　　　１位　いまむら ＠関内馬車道
　　　　２位　蜂屋　＠新横浜（ラーメン博物館）
　　　　３位　本丸亭　元町店　＠元町中華街　　　 　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：生き物たちをエコで守る

　ＧＷ期間中、動物園や水族館に行かれる方も多いですよね。
  実は、当たり前のように見ている動物たちが
　今、危ないんです。私たち哺乳類は１／４が
　　絶滅の危機に直面！！　毎日のエコは、
　動物たちの命をも守る大切なアクションなんですね。（岡田）

     
 
　格言：エコすると動物たちもご満悦！！

★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：甘夏のマーマレード＆イチゴジャム
　　　　
 

★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：ファンケルフィットネスヨコハマ２００９　
　　　　　財団法人 横浜市体育協会　
　　　　　せりざわれいこさんに伺いました。
　　
 開港１５０周年まで  あと２９日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：開国博Ｙ１５０ ベイサイドエリア 赤レンガ会場

★１１：３０～放送後…
　先週ヨコハマ美食でお届けした、
　岩本先生プロデュース“ストロベリー杏仁プリン”は、
 好評で完売となりました。
  みなさん、ありがとうございました。

　

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　明日５/５（火）のFAX＆メールテーマは、
　「あなたの子どもの頃のヒーローは？」
　メールアドレスはlohas@jorf.co.jpです。

＜スタッフのつぶやき＞
　今日のハマろはテーマは、
　　「みどり色の好きなもの！」でした。

     
    　　
　　・岩本先生のみどり色の好きなものは、
　　　　　　ルーコラ（ルッコラ）
　　　　（イタリア生まれのゴマの香りのする野菜！）
 
＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：開国博Ｙ１５０
　　　　　　　　マザーポートエリア 日本大通りから！

　
　
★　９：４０～「エコママの紅茶」
　テーマ：横浜に特化したラーメンサイト
　　“ヨコケン”を開設した、龍眠舎 社長（ラーメン社長）の
　　　　吉川拓郎さんに伺いました。
　　　　　
　　　吉川さんに番組向けにベスト３を選んでいただきました！

　　　　１位　いまむら ＠関内馬車道
　　　　２位　蜂屋　＠新横浜（ラーメン博物館）
　　　　３位　本丸亭　元町店　＠元町中華街　　　 　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：生き物たちをエコで守る

　ＧＷ期間中、動物園や水族館に行かれる方も多いですよね。
  実は、当たり前のように見ている動物たちが
　今、危ないんです。私たち哺乳類は１／４が
　　絶滅の危機に直面！！　毎日のエコは、
　動物たちの命をも守る大切なアクションなんですね。（岡田）

     
 
　格言：エコすると動物たちもご満悦！！

★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：甘夏のマーマレード＆イチゴジャム
　　　　
 

★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：ファンケルフィットネスヨコハマ２００９　
　　　　　財団法人 横浜市体育協会　
　　　　　せりざわれいこさんに伺いました。
　　
 開港１５０周年まで  あと２９日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：開国博Ｙ１５０ ベイサイドエリア 赤レンガ会場

★１１：３０～放送後…
　先週ヨコハマ美食でお届けした、
　岩本先生プロデュース“ストロベリー杏仁プリン”は、
 好評で完売となりました。
  みなさん、ありがとうございました。

　

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　明日５/５（火）のFAX＆メールテーマは、
　「あなたの子どもの頃のヒーローは？」
　メールアドレスはlohas@jorf.co.jpです。

＜スタッフのつぶやき＞
　今日のハマろはテーマは、
　　「みどり色の好きなもの！」でした。

     
    　　
　　・岩本先生のみどり色の好きなものは、
　　　　　　ルーコラ（ルッコラ）
　　　　（イタリア生まれのゴマの香りのする野菜！）
 
＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：開国博Ｙ１５０
　　　　　　　　マザーポートエリア 日本大通りから！

　
　
★　９：４０～「エコママの紅茶」
　テーマ：横浜に特化したラーメンサイト
　　“ヨコケン”を開設した、龍眠舎 社長（ラーメン社長）の
　　　　吉川拓郎さんに伺いました。
　　　　　
　　　吉川さんに番組向けにベスト３を選んでいただきました！

　　　　１位　いまむら ＠関内馬車道
　　　　２位　蜂屋　＠新横浜（ラーメン博物館）
　　　　３位　本丸亭　元町店　＠元町中華街　　　 　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：生き物たちをエコで守る

　ＧＷ期間中、動物園や水族館に行かれる方も多いですよね。
  実は、当たり前のように見ている動物たちが
　今、危ないんです。私たち哺乳類は１／４が
　　絶滅の危機に直面！！　毎日のエコは、
　動物たちの命をも守る大切なアクションなんですね。（岡田）

     
 
　格言：エコすると動物たちもご満悦！！

★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：甘夏のマーマレード＆イチゴジャム
　　　　
 

★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：ファンケルフィットネスヨコハマ２００９　
　　　　　財団法人 横浜市体育協会　
　　　　　せりざわれいこさんに伺いました。
　　
 開港１５０周年まで  あと２９日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：開国博Ｙ１５０ ベイサイドエリア 赤レンガ会場

★１１：３０～放送後…
　先週ヨコハマ美食でお届けした、
　岩本先生プロデュース“ストロベリー杏仁プリン”は、
 好評で完売となりました。
  みなさん、ありがとうございました。

　

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　明日５/５（火）のFAX＆メールテーマは、
　「あなたの子どもの頃のヒーローは？」
　メールアドレスはlohas@jorf.co.jpです。

＜スタッフのつぶやき＞
　今日のハマろはテーマは、
　　「みどり色の好きなもの！」でした。

     
    　　
　　・岩本先生のみどり色の好きなものは、
　　　　　　ルーコラ（ルッコラ）
　　　　（イタリア生まれのゴマの香りのする野菜！）
 
＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：開国博Ｙ１５０
　　　　　　　　マザーポートエリア 日本大通りから！

　
　
★　９：４０～「エコママの紅茶」
　テーマ：横浜に特化したラーメンサイト
　　“ヨコケン”を開設した、龍眠舎 社長（ラーメン社長）の
　　　　吉川拓郎さんに伺いました。
　　　　　
　　　吉川さんに番組向けにベスト３を選んでいただきました！

　　　　１位　いまむら ＠関内馬車道
　　　　２位　蜂屋　＠新横浜（ラーメン博物館）
　　　　３位　本丸亭　元町店　＠元町中華街　　　 　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：生き物たちをエコで守る

　ＧＷ期間中、動物園や水族館に行かれる方も多いですよね。
  実は、当たり前のように見ている動物たちが
　今、危ないんです。私たち哺乳類は１／４が
　　絶滅の危機に直面！！　毎日のエコは、
　動物たちの命をも守る大切なアクションなんですね。（岡田）

     
 
　格言：エコすると動物たちもご満悦！！

★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：甘夏のマーマレード＆イチゴジャム
　　　　
 

★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：ファンケルフィットネスヨコハマ２００９　
　　　　　財団法人 横浜市体育協会　
　　　　　せりざわれいこさんに伺いました。
　　
 開港１５０周年まで  あと２９日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：開国博Ｙ１５０ ベイサイドエリア 赤レンガ会場

★１１：３０～放送後…
　先週ヨコハマ美食でお届けした、
　岩本先生プロデュース“ストロベリー杏仁プリン”は、
 好評で完売となりました。
  みなさん、ありがとうございました。

　

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　明日５/５（火）のFAX＆メールテーマは、
　「あなたの子どもの頃のヒーローは？」
　メールアドレスはlohas@jorf.co.jpです。

＜スタッフのつぶやき＞
　今日のハマろはテーマは、
　　「みどり色の好きなもの！」でした。

     
    　　
　　・岩本先生のみどり色の好きなものは、
　　　　　　ルーコラ（ルッコラ）
　　　　（イタリア生まれのゴマの香りのする野菜！）
 
＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：開国博Ｙ１５０
　　　　　　　　マザーポートエリア 日本大通りから！

　
　
★　９：４０～「エコママの紅茶」
　テーマ：横浜に特化したラーメンサイト
　　“ヨコケン”を開設した、龍眠舎 社長（ラーメン社長）の
　　　　吉川拓郎さんに伺いました。
　　　　　
　　　吉川さんに番組向けにベスト３を選んでいただきました！

　　　　１位　いまむら ＠関内馬車道
　　　　２位　蜂屋　＠新横浜（ラーメン博物館）
　　　　３位　本丸亭　元町店　＠元町中華街　　　 　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：生き物たちをエコで守る

　ＧＷ期間中、動物園や水族館に行かれる方も多いですよね。
  実は、当たり前のように見ている動物たちが
　今、危ないんです。私たち哺乳類は１／４が
　　絶滅の危機に直面！！　毎日のエコは、
　動物たちの命をも守る大切なアクションなんですね。（岡田）

     
 
　格言：エコすると動物たちもご満悦！！

★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：甘夏のマーマレード＆イチゴジャム
　　　　
 

★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：ファンケルフィットネスヨコハマ２００９　
　　　　　財団法人 横浜市体育協会　
　　　　　せりざわれいこさんに伺いました。
　　
 開港１５０周年まで  あと２９日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：開国博Ｙ１５０ ベイサイドエリア 赤レンガ会場

★１１：３０～放送後…
　先週ヨコハマ美食でお届けした、
　岩本先生プロデュース“ストロベリー杏仁プリン”は、
 好評で完売となりました。
  みなさん、ありがとうございました。

　

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　明日５/５（火）のFAX＆メールテーマは、
　「あなたの子どもの頃のヒーローは？」
　メールアドレスはlohas@jorf.co.jpです。

＜スタッフのつぶやき＞
　今日のハマろはテーマは、
　　「みどり色の好きなもの！」でした。

     
    　　
　　・岩本先生のみどり色の好きなものは、
　　　　　　ルーコラ（ルッコラ）
　　　　（イタリア生まれのゴマの香りのする野菜！）
 
＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：開国博Ｙ１５０
　　　　　　　　マザーポートエリア 日本大通りから！

　
　
★　９：４０～「エコママの紅茶」
　テーマ：横浜に特化したラーメンサイト
　　“ヨコケン”を開設した、龍眠舎 社長（ラーメン社長）の
　　　　吉川拓郎さんに伺いました。
　　　　　
　　　吉川さんに番組向けにベスト３を選んでいただきました！

　　　　１位　いまむら ＠関内馬車道
　　　　２位　蜂屋　＠新横浜（ラーメン博物館）
　　　　３位　本丸亭　元町店　＠元町中華街　　　 　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：生き物たちをエコで守る

　ＧＷ期間中、動物園や水族館に行かれる方も多いですよね。
  実は、当たり前のように見ている動物たちが
　今、危ないんです。私たち哺乳類は１／４が
　　絶滅の危機に直面！！　毎日のエコは、
　動物たちの命をも守る大切なアクションなんですね。（岡田）

     
 
　格言：エコすると動物たちもご満悦！！

★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：甘夏のマーマレード＆イチゴジャム
　　　　
 

★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：ファンケルフィットネスヨコハマ２００９　
　　　　　財団法人 横浜市体育協会　
　　　　　せりざわれいこさんに伺いました。
　　
 開港１５０周年まで  あと２９日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：開国博Ｙ１５０ ベイサイドエリア 赤レンガ会場

★１１：３０～放送後…
　先週ヨコハマ美食でお届けした、
　岩本先生プロデュース“ストロベリー杏仁プリン”は、
 好評で完売となりました。
  みなさん、ありがとうございました。

　

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　明日５/５（火）のFAX＆メールテーマは、
　「あなたの子どもの頃のヒーローは？」
　メールアドレスはlohas@jorf.co.jpです。

＜スタッフのつぶやき＞
　今日のハマろはテーマは、
　　「みどり色の好きなもの！」でした。

     
    　　
　　・岩本先生のみどり色の好きなものは、
　　　　　　ルーコラ（ルッコラ）
　　　　（イタリア生まれのゴマの香りのする野菜！）
 
＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：開国博Ｙ１５０
　　　　　　　　マザーポートエリア 日本大通りから！

　
　
★　９：４０～「エコママの紅茶」
　テーマ：横浜に特化したラーメンサイト
　　“ヨコケン”を開設した、龍眠舎 社長（ラーメン社長）の
　　　　吉川拓郎さんに伺いました。
　　　　　
　　　吉川さんに番組向けにベスト３を選んでいただきました！

　　　　１位　いまむら ＠関内馬車道
　　　　２位　蜂屋　＠新横浜（ラーメン博物館）
　　　　３位　本丸亭　元町店　＠元町中華街　　　 　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：生き物たちをエコで守る

　ＧＷ期間中、動物園や水族館に行かれる方も多いですよね。
  実は、当たり前のように見ている動物たちが
　今、危ないんです。私たち哺乳類は１／４が
　　絶滅の危機に直面！！　毎日のエコは、
　動物たちの命をも守る大切なアクションなんですね。（岡田）

     
 
　格言：エコすると動物たちもご満悦！！

★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：甘夏のマーマレード＆イチゴジャム
　　　　
 

★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：ファンケルフィットネスヨコハマ２００９　
　　　　　財団法人 横浜市体育協会　
　　　　　せりざわれいこさんに伺いました。
　　
 開港１５０周年まで  あと２９日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：開国博Ｙ１５０ ベイサイドエリア 赤レンガ会場

★１１：３０～放送後…
　先週ヨコハマ美食でお届けした、
　岩本先生プロデュース“ストロベリー杏仁プリン”は、
 好評で完売となりました。
  みなさん、ありがとうございました。

　

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　明日５/５（火）のFAX＆メールテーマは、
　「あなたの子どもの頃のヒーローは？」
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＜スタッフのつぶやき＞
　今日のハマろはテーマは、
　　「みどり色の好きなもの！」でした。

     
    　　
　　・岩本先生のみどり色の好きなものは、
　　　　　　ルーコラ（ルッコラ）
　　　　（イタリア生まれのゴマの香りのする野菜！）
 
＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：開国博Ｙ１５０
　　　　　　　　マザーポートエリア 日本大通りから！

　
　
★　９：４０～「エコママの紅茶」
　テーマ：横浜に特化したラーメンサイト
　　“ヨコケン”を開設した、龍眠舎 社長（ラーメン社長）の
　　　　吉川拓郎さんに伺いました。
　　　　　
　　　吉川さんに番組向けにベスト３を選んでいただきました！

　　　　１位　いまむら ＠関内馬車道
　　　　２位　蜂屋　＠新横浜（ラーメン博物館）
　　　　３位　本丸亭　元町店　＠元町中華街　　　 　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：生き物たちをエコで守る

　ＧＷ期間中、動物園や水族館に行かれる方も多いですよね。
  実は、当たり前のように見ている動物たちが
　今、危ないんです。私たち哺乳類は１／４が
　　絶滅の危機に直面！！　毎日のエコは、
　動物たちの命をも守る大切なアクションなんですね。（岡田）

     
 
　格言：エコすると動物たちもご満悦！！

★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：甘夏のマーマレード＆イチゴジャム
　　　　
 

★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：ファンケルフィットネスヨコハマ２００９　
　　　　　財団法人 横浜市体育協会　
　　　　　せりざわれいこさんに伺いました。
　　
 開港１５０周年まで  あと２９日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：開国博Ｙ１５０ ベイサイドエリア 赤レンガ会場

★１１：３０～放送後…
　先週ヨコハマ美食でお届けした、
　岩本先生プロデュース“ストロベリー杏仁プリン”は、
 好評で完売となりました。
  みなさん、ありがとうございました。

　

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　　「みどり色の好きなもの！」でした。

     
    　　
　　・岩本先生のみどり色の好きなものは、
　　　　　　ルーコラ（ルッコラ）
　　　　（イタリア生まれのゴマの香りのする野菜！）
 
＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：開国博Ｙ１５０
　　　　　　　　マザーポートエリア 日本大通りから！

　
　
★　９：４０～「エコママの紅茶」
　テーマ：横浜に特化したラーメンサイト
　　“ヨコケン”を開設した、龍眠舎 社長（ラーメン社長）の
　　　　吉川拓郎さんに伺いました。
　　　　　
　　　吉川さんに番組向けにベスト３を選んでいただきました！

　　　　１位　いまむら ＠関内馬車道
　　　　２位　蜂屋　＠新横浜（ラーメン博物館）
　　　　３位　本丸亭　元町店　＠元町中華街　　　 　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：生き物たちをエコで守る

　ＧＷ期間中、動物園や水族館に行かれる方も多いですよね。
  実は、当たり前のように見ている動物たちが
　今、危ないんです。私たち哺乳類は１／４が
　　絶滅の危機に直面！！　毎日のエコは、
　動物たちの命をも守る大切なアクションなんですね。（岡田）

     
 
　格言：エコすると動物たちもご満悦！！

★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：甘夏のマーマレード＆イチゴジャム
　　　　
 

★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：ファンケルフィットネスヨコハマ２００９　
　　　　　財団法人 横浜市体育協会　
　　　　　せりざわれいこさんに伺いました。
　　
 開港１５０周年まで  あと２９日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：開国博Ｙ１５０ ベイサイドエリア 赤レンガ会場

★１１：３０～放送後…
　先週ヨコハマ美食でお届けした、
　岩本先生プロデュース“ストロベリー杏仁プリン”は、
 好評で完売となりました。
  みなさん、ありがとうございました。

　

 /////////////////////////////////////////
　明日５/５（火）のFAX＆メールテーマは、
　「あなたの子どもの頃のヒーローは？」
　メールアドレスはlohas@jorf.co.jpです。

＜スタッフのつぶやき＞
　今日のハマろはテーマは、
　　「みどり色の好きなもの！」でした。

     
    　　
　　・岩本先生のみどり色の好きなものは、
　　　　　　ルーコラ（ルッコラ）
　　　　（イタリア生まれのゴマの香りのする野菜！）
 
＜月曜日のラインナップ＞

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　出没場所：開国博Ｙ１５０
　　　　　　　　マザーポートエリア 日本大通りから！

　
　
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　テーマ：横浜に特化したラーメンサイト
　　“ヨコケン”を開設した、龍眠舎 社長（ラーメン社長）の
　　　　吉川拓郎さんに伺いました。
　　　　　
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　　　　１位　いまむら ＠関内馬車道
　　　　２位　蜂屋　＠新横浜（ラーメン博物館）
　　　　３位　本丸亭　元町店　＠元町中華街　　　 　 

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　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：生き物たちをエコで守る

　ＧＷ期間中、動物園や水族館に行かれる方も多いですよね。
  実は、当たり前のように見ている動物たちが
　今、危ないんです。私たち哺乳類は１／４が
　　絶滅の危機に直面！！　毎日のエコは、
　動物たちの命をも守る大切なアクションなんですね。（岡田）

     
 
　格言：エコすると動物たちもご満悦！！

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　　：甘夏のマーマレード＆イチゴジャム
　　　　
 

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　テーマ：ファンケルフィットネスヨコハマ２００９　
　　　　　財団法人 横浜市体育協会　
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★１１：３０～放送後…
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 好評で完売となりました。
  みなさん、ありがとうございました。

　

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　　　　吉川拓郎さんに伺いました。
　　　　　
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　　　　２位　蜂屋　＠新横浜（ラーメン博物館）
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  実は、当たり前のように見ている動物たちが
　今、危ないんです。私たち哺乳類は１／４が
　　絶滅の危機に直面！！　毎日のエコは、
　動物たちの命をも守る大切なアクションなんですね。（岡田）

     
 
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 好評で完売となりました。
  みなさん、ありがとうございました。

　

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★　９：４０～「エコママの紅茶」
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　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：生き物たちをエコで守る

　ＧＷ期間中、動物園や水族館に行かれる方も多いですよね。
  実は、当たり前のように見ている動物たちが
　今、危ないんです。私たち哺乳類は１／４が
　　絶滅の危機に直面！！　毎日のエコは、
　動物たちの命をも守る大切なアクションなんですね。（岡田）

     
 
　格言：エコすると動物たちもご満悦！！

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　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
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　　：甘夏のマーマレード＆イチゴジャム
　　　　
 

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 開港１５０周年まで  あと２９日！

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　ＧＷ期間中、動物園や水族館に行かれる方も多いですよね。
  実は、当たり前のように見ている動物たちが
　今、危ないんです。私たち哺乳類は１／４が
　　絶滅の危機に直面！！　毎日のエコは、
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　ＧＷ期間中、動物園や水族館に行かれる方も多いですよね。
  実は、当たり前のように見ている動物たちが
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　　絶滅の危機に直面！！　毎日のエコは、
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  みなさん、ありがとうございました。

　

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★　９：４０～「エコママの紅茶」
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　　　　２位　蜂屋　＠新横浜（ラーメン博物館）
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　ＧＷ期間中、動物園や水族館に行かれる方も多いですよね。
  実は、当たり前のように見ている動物たちが
　今、危ないんです。私たち哺乳類は１／４が
　　絶滅の危機に直面！！　毎日のエコは、
　動物たちの命をも守る大切なアクションなんですね。（岡田）

     
 
　格言：エコすると動物たちもご満悦！！

★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
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★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：開国博Ｙ１５０ ベイサイドエリア 赤レンガ会場

★１１：３０～放送後…
　先週ヨコハマ美食でお届けした、
　岩本先生プロデュース“ストロベリー杏仁プリン”は、
 好評で完売となりました。
  みなさん、ありがとうございました。

　

 /////////////////////////////////////////
　明日５/５（火）のFAX＆メールテーマは、
　「あなたの子どもの頃のヒーローは？」
　メールアドレスはlohas@jorf.co.jpです。

＜スタッフのつぶやき＞
　今日のハマろはテーマは、
　　「みどり色の好きなもの！」でした。

     
    　　
　　・岩本先生のみどり色の好きなものは、
　　　　　　ルーコラ（ルッコラ）
　　　　（イタリア生まれのゴマの香りのする野菜！）
 
＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：開国博Ｙ１５０
　　　　　　　　マザーポートエリア 日本大通りから！

　
　
★　９：４０～「エコママの紅茶」
　テーマ：横浜に特化したラーメンサイト
　　“ヨコケン”を開設した、龍眠舎 社長（ラーメン社長）の
　　　　吉川拓郎さんに伺いました。
　　　　　
　　　吉川さんに番組向けにベスト３を選んでいただきました！

　　　　１位　いまむら ＠関内馬車道
　　　　２位　蜂屋　＠新横浜（ラーメン博物館）
　　　　３位　本丸亭　元町店　＠元町中華街　　　 　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：生き物たちをエコで守る

　ＧＷ期間中、動物園や水族館に行かれる方も多いですよね。
  実は、当たり前のように見ている動物たちが
　今、危ないんです。私たち哺乳類は１／４が
　　絶滅の危機に直面！！　毎日のエコは、
　動物たちの命をも守る大切なアクションなんですね。（岡田）

     
 
　格言：エコすると動物たちもご満悦！！

★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：甘夏のマーマレード＆イチゴジャム
　　　　
 

★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：ファンケルフィットネスヨコハマ２００９　
　　　　　財団法人 横浜市体育協会　
　　　　　せりざわれいこさんに伺いました。
　　
 開港１５０周年まで  あと２９日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：開国博Ｙ１５０ ベイサイドエリア 赤レンガ会場

★１１：３０～放送後…
　先週ヨコハマ美食でお届けした、
　岩本先生プロデュース“ストロベリー杏仁プリン”は、
 好評で完売となりました。
  みなさん、ありがとうございました。

　

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＜スタッフのつぶやき＞
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　　「みどり色の好きなもの！」でした。

     
    　　
　　・岩本先生のみどり色の好きなものは、
　　　　　　ルーコラ（ルッコラ）
　　　　（イタリア生まれのゴマの香りのする野菜！）
 
＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：開国博Ｙ１５０
　　　　　　　　マザーポートエリア 日本大通りから！

　
　
★　９：４０～「エコママの紅茶」
　テーマ：横浜に特化したラーメンサイト
　　“ヨコケン”を開設した、龍眠舎 社長（ラーメン社長）の
　　　　吉川拓郎さんに伺いました。
　　　　　
　　　吉川さんに番組向けにベスト３を選んでいただきました！

　　　　１位　いまむら ＠関内馬車道
　　　　２位　蜂屋　＠新横浜（ラーメン博物館）
　　　　３位　本丸亭　元町店　＠元町中華街　　　 　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：生き物たちをエコで守る

　ＧＷ期間中、動物園や水族館に行かれる方も多いですよね。
  実は、当たり前のように見ている動物たちが
　今、危ないんです。私たち哺乳類は１／４が
　　絶滅の危機に直面！！　毎日のエコは、
　動物たちの命をも守る大切なアクションなんですね。（岡田）

     
 
　格言：エコすると動物たちもご満悦！！

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　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：甘夏のマーマレード＆イチゴジャム
　　　　
 

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　テーマ：ファンケルフィットネスヨコハマ２００９　
　　　　　財団法人 横浜市体育協会　
　　　　　せりざわれいこさんに伺いました。
　　
 開港１５０周年まで  あと２９日！

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　 出没場所：開国博Ｙ１５０ ベイサイドエリア 赤レンガ会場

★１１：３０～放送後…
　先週ヨコハマ美食でお届けした、
　岩本先生プロデュース“ストロベリー杏仁プリン”は、
 好評で完売となりました。
  みなさん、ありがとうございました。

　

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　　「みどり色の好きなもの！」でした。

     
    　　
　　・岩本先生のみどり色の好きなものは、
　　　　　　ルーコラ（ルッコラ）
　　　　（イタリア生まれのゴマの香りのする野菜！）
 
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★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：開国博Ｙ１５０
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　テーマ：横浜に特化したラーメンサイト
　　“ヨコケン”を開設した、龍眠舎 社長（ラーメン社長）の
　　　　吉川拓郎さんに伺いました。
　　　　　
　　　吉川さんに番組向けにベスト３を選んでいただきました！

　　　　１位　いまむら ＠関内馬車道
　　　　２位　蜂屋　＠新横浜（ラーメン博物館）
　　　　３位　本丸亭　元町店　＠元町中華街　　　 　 

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　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：生き物たちをエコで守る

　ＧＷ期間中、動物園や水族館に行かれる方も多いですよね。
  実は、当たり前のように見ている動物たちが
　今、危ないんです。私たち哺乳類は１／４が
　　絶滅の危機に直面！！　毎日のエコは、
　動物たちの命をも守る大切なアクションなんですね。（岡田）

     
 
　格言：エコすると動物たちもご満悦！！

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　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
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　テーマ：ファンケルフィットネスヨコハマ２００９　
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　　　　　せりざわれいこさんに伺いました。
　　
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　 出没場所：開国博Ｙ１５０ ベイサイドエリア 赤レンガ会場

★１１：３０～放送後…
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　岩本先生プロデュース“ストロベリー杏仁プリン”は、
 好評で完売となりました。
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　　「みどり色の好きなもの！」でした。

     
    　　
　　・岩本先生のみどり色の好きなものは、
　　　　　　ルーコラ（ルッコラ）
　　　　（イタリア生まれのゴマの香りのする野菜！）
 
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★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
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　出没場所：開国博Ｙ１５０
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　テーマ：横浜に特化したラーメンサイト
　　“ヨコケン”を開設した、龍眠舎 社長（ラーメン社長）の
　　　　吉川拓郎さんに伺いました。
　　　　　
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　　　　１位　いまむら ＠関内馬車道
　　　　２位　蜂屋　＠新横浜（ラーメン博物館）
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　テーマ：生き物たちをエコで守る

　ＧＷ期間中、動物園や水族館に行かれる方も多いですよね。
  実は、当たり前のように見ている動物たちが
　今、危ないんです。私たち哺乳類は１／４が
　　絶滅の危機に直面！！　毎日のエコは、
　動物たちの命をも守る大切なアクションなんですね。（岡田）

     
 
　格言：エコすると動物たちもご満悦！！

★１０：１５～「ヨコハマ美食」
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　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：甘夏のマーマレード＆イチゴジャム
　　　　
 

★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：ファンケルフィットネスヨコハマ２００９　
　　　　　財団法人 横浜市体育協会　
　　　　　せりざわれいこさんに伺いました。
　　
 開港１５０周年まで  あと２９日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：開国博Ｙ１５０ ベイサイドエリア 赤レンガ会場

★１１：３０～放送後…
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　岩本先生プロデュース“ストロベリー杏仁プリン”は、
 好評で完売となりました。
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　　・岩本先生のみどり色の好きなものは、
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★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：開国博Ｙ１５０
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★　９：４０～「エコママの紅茶」
　テーマ：横浜に特化したラーメンサイト
　　“ヨコケン”を開設した、龍眠舎 社長（ラーメン社長）の
　　　　吉川拓郎さんに伺いました。
　　　　　
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　　　　２位　蜂屋　＠新横浜（ラーメン博物館）
　　　　３位　本丸亭　元町店　＠元町中華街　　　 　 

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　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：生き物たちをエコで守る

　ＧＷ期間中、動物園や水族館に行かれる方も多いですよね。
  実は、当たり前のように見ている動物たちが
　今、危ないんです。私たち哺乳類は１／４が
　　絶滅の危機に直面！！　毎日のエコは、
　動物たちの命をも守る大切なアクションなんですね。（岡田）

     
 
　格言：エコすると動物たちもご満悦！！

★１０：１５～「ヨコハマ美食」
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　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：甘夏のマーマレード＆イチゴジャム
　　　　
 

★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：ファンケルフィットネスヨコハマ２００９　
　　　　　財団法人 横浜市体育協会　
　　　　　せりざわれいこさんに伺いました。
　　
 開港１５０周年まで  あと２９日！

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★１１：３０～放送後…
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 好評で完売となりました。
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★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
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　出没場所：開国博Ｙ１５０
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　　　　２位　蜂屋　＠新横浜（ラーメン博物館）
　　　　３位　本丸亭　元町店　＠元町中華街　　　 　 

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　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：生き物たちをエコで守る

　ＧＷ期間中、動物園や水族館に行かれる方も多いですよね。
  実は、当たり前のように見ている動物たちが
　今、危ないんです。私たち哺乳類は１／４が
　　絶滅の危機に直面！！　毎日のエコは、
　動物たちの命をも守る大切なアクションなんですね。（岡田）

     
 
　格言：エコすると動物たちもご満悦！！

★１０：１５～「ヨコハマ美食」
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　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：甘夏のマーマレード＆イチゴジャム
　　　　
 

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　テーマ：ファンケルフィットネスヨコハマ２００９　
　　　　　財団法人 横浜市体育協会　
　　　　　せりざわれいこさんに伺いました。
　　
 開港１５０周年まで  あと２９日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：開国博Ｙ１５０ ベイサイドエリア 赤レンガ会場

★１１：３０～放送後…
　先週ヨコハマ美食でお届けした、
　岩本先生プロデュース“ストロベリー杏仁プリン”は、
 好評で完売となりました。
  みなさん、ありがとうございました。

　

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＜スタッフのつぶやき＞
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　　「みどり色の好きなもの！」でした。

     
    　　
　　・岩本先生のみどり色の好きなものは、
　　　　　　ルーコラ（ルッコラ）
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＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：開国博Ｙ１５０
　　　　　　　　マザーポートエリア 日本大通りから！

　
　
★　９：４０～「エコママの紅茶」
　テーマ：横浜に特化したラーメンサイト
　　“ヨコケン”を開設した、龍眠舎 社長（ラーメン社長）の
　　　　吉川拓郎さんに伺いました。
　　　　　
　　　吉川さんに番組向けにベスト３を選んでいただきました！

　　　　１位　いまむら ＠関内馬車道
　　　　２位　蜂屋　＠新横浜（ラーメン博物館）
　　　　３位　本丸亭　元町店　＠元町中華街　　　 　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：生き物たちをエコで守る

　ＧＷ期間中、動物園や水族館に行かれる方も多いですよね。
  実は、当たり前のように見ている動物たちが
　今、危ないんです。私たち哺乳類は１／４が
　　絶滅の危機に直面！！　毎日のエコは、
　動物たちの命をも守る大切なアクションなんですね。（岡田）

     
 
　格言：エコすると動物たちもご満悦！！

★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：甘夏のマーマレード＆イチゴジャム
　　　　
 

★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：ファンケルフィットネスヨコハマ２００９　
　　　　　財団法人 横浜市体育協会　
　　　　　せりざわれいこさんに伺いました。
　　
 開港１５０周年まで  あと２９日！

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　 出没場所：開国博Ｙ１５０ ベイサイドエリア 赤レンガ会場

★１１：３０～放送後…
　先週ヨコハマ美食でお届けした、
　岩本先生プロデュース“ストロベリー杏仁プリン”は、
 好評で完売となりました。
  みなさん、ありがとうございました。

　

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　　　　（イタリア生まれのゴマの香りのする野菜！）
 
＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：開国博Ｙ１５０
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★　９：４０～「エコママの紅茶」
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　　　吉川さんに番組向けにベスト３を選んでいただきました！

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　　　　２位　蜂屋　＠新横浜（ラーメン博物館）
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　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：生き物たちをエコで守る

　ＧＷ期間中、動物園や水族館に行かれる方も多いですよね。
  実は、当たり前のように見ている動物たちが
　今、危ないんです。私たち哺乳類は１／４が
　　絶滅の危機に直面！！　毎日のエコは、
　動物たちの命をも守る大切なアクションなんですね。（岡田）

     
 
　格言：エコすると動物たちもご満悦！！

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　　：甘夏のマーマレード＆イチゴジャム
　　　　
 

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  みなさん、ありがとうございました。

　

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　　　　（イタリア生まれのゴマの香りのする野菜！）
 
＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
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　出没場所：開国博Ｙ１５０
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　　　　２位　蜂屋　＠新横浜（ラーメン博物館）
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　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：生き物たちをエコで守る

　ＧＷ期間中、動物園や水族館に行かれる方も多いですよね。
  実は、当たり前のように見ている動物たちが
　今、危ないんです。私たち哺乳類は１／４が
　　絶滅の危機に直面！！　毎日のエコは、
　動物たちの命をも守る大切なアクションなんですね。（岡田）

     
 
　格言：エコすると動物たちもご満悦！！

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★１１：３０～放送後…
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 好評で完売となりました。
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　　・岩本先生のみどり色の好きなものは、
　　　　　　ルーコラ（ルッコラ）
　　　　（イタリア生まれのゴマの香りのする野菜！）
 
＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：開国博Ｙ１５０
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★　９：４０～「エコママの紅茶」
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　　　　吉川拓郎さんに伺いました。
　　　　　
　　　吉川さんに番組向けにベスト３を選んでいただきました！

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　　　　２位　蜂屋　＠新横浜（ラーメン博物館）
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　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：生き物たちをエコで守る

　ＧＷ期間中、動物園や水族館に行かれる方も多いですよね。
  実は、当たり前のように見ている動物たちが
　今、危ないんです。私たち哺乳類は１／４が
　　絶滅の危機に直面！！　毎日のエコは、
　動物たちの命をも守る大切なアクションなんですね。（岡田）

     
 
　格言：エコすると動物たちもご満悦！！

★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：甘夏のマーマレード＆イチゴジャム
　　　　
 

★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：ファンケルフィットネスヨコハマ２００９　
　　　　　財団法人 横浜市体育協会　
　　　　　せりざわれいこさんに伺いました。
　　
 開港１５０周年まで  あと２９日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：開国博Ｙ１５０ ベイサイドエリア 赤レンガ会場

★１１：３０～放送後…
　先週ヨコハマ美食でお届けした、
　岩本先生プロデュース“ストロベリー杏仁プリン”は、
 好評で完売となりました。
  みなさん、ありがとうございました。

　

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　　「みどり色の好きなもの！」でした。

     
    　　
　　・岩本先生のみどり色の好きなものは、
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　　　　（イタリア生まれのゴマの香りのする野菜！）
 
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★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：開国博Ｙ１５０
　　　　　　　　マザーポートエリア 日本大通りから！

　
　
★　９：４０～「エコママの紅茶」
　テーマ：横浜に特化したラーメンサイト
　　“ヨコケン”を開設した、龍眠舎 社長（ラーメン社長）の
　　　　吉川拓郎さんに伺いました。
　　　　　
　　　吉川さんに番組向けにベスト３を選んでいただきました！

　　　　１位　いまむら ＠関内馬車道
　　　　２位　蜂屋　＠新横浜（ラーメン博物館）
　　　　３位　本丸亭　元町店　＠元町中華街　　　 　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：生き物たちをエコで守る

　ＧＷ期間中、動物園や水族館に行かれる方も多いですよね。
  実は、当たり前のように見ている動物たちが
　今、危ないんです。私たち哺乳類は１／４が
　　絶滅の危機に直面！！　毎日のエコは、
　動物たちの命をも守る大切なアクションなんですね。（岡田）

     
 
　格言：エコすると動物たちもご満悦！！

★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：甘夏のマーマレード＆イチゴジャム
　　　　
 

★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：ファンケルフィットネスヨコハマ２００９　
　　　　　財団法人 横浜市体育協会　
　　　　　せりざわれいこさんに伺いました。
　　
 開港１５０周年まで  あと２９日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：開国博Ｙ１５０ ベイサイドエリア 赤レンガ会場

★１１：３０～放送後…
　先週ヨコハマ美食でお届けした、
　岩本先生プロデュース“ストロベリー杏仁プリン”は、
 好評で完売となりました。
  みなさん、ありがとうございました。

　

 /////////////////////////////////////////
　明日５/５（火）のFAX＆メールテーマは、
　「あなたの子どもの頃のヒーローは？」
　メールアドレスはlohas@jorf.co.jpです。

＜スタッフのつぶやき＞
　今日のハマろはテーマは、
　　「みどり色の好きなもの！」でした。

     
    　　
　　・岩本先生のみどり色の好きなものは、
　　　　　　ルーコラ（ルッコラ）
　　　　（イタリア生まれのゴマの香りのする野菜！）
 
＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：開国博Ｙ１５０
　　　　　　　　マザーポートエリア 日本大通りから！

　
　
★　９：４０～「エコママの紅茶」
　テーマ：横浜に特化したラーメンサイト
　　“ヨコケン”を開設した、龍眠舎 社長（ラーメン社長）の
　　　　吉川拓郎さんに伺いました。
　　　　　
　　　吉川さんに番組向けにベスト３を選んでいただきました！

　　　　１位　いまむら ＠関内馬車道
　　　　２位　蜂屋　＠新横浜（ラーメン博物館）
　　　　３位　本丸亭　元町店　＠元町中華街　　　 　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：生き物たちをエコで守る

　ＧＷ期間中、動物園や水族館に行かれる方も多いですよね。
  実は、当たり前のように見ている動物たちが
　今、危ないんです。私たち哺乳類は１／４が
　　絶滅の危機に直面！！　毎日のエコは、
　動物たちの命をも守る大切なアクションなんですね。（岡田）

     
 
　格言：エコすると動物たちもご満悦！！

★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：甘夏のマーマレード＆イチゴジャム
　　　　
 

★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：ファンケルフィットネスヨコハマ２００９　
　　　　　財団法人 横浜市体育協会　
　　　　　せりざわれいこさんに伺いました。
　　
 開港１５０周年まで  あと２９日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：開国博Ｙ１５０ ベイサイドエリア 赤レンガ会場

★１１：３０～放送後…
　先週ヨコハマ美食でお届けした、
　岩本先生プロデュース“ストロベリー杏仁プリン”は、
 好評で完売となりました。
  みなさん、ありがとうございました。

　

 /////////////////////////////////////////
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＜スタッフのつぶやき＞
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　　「みどり色の好きなもの！」でした。

     
    　　
　　・岩本先生のみどり色の好きなものは、
　　　　　　ルーコラ（ルッコラ）
　　　　（イタリア生まれのゴマの香りのする野菜！）
 
＜月曜日のラインナップ＞

★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：開国博Ｙ１５０
　　　　　　　　マザーポートエリア 日本大通りから！

　
　
★　９：４０～「エコママの紅茶」
　テーマ：横浜に特化したラーメンサイト
　　“ヨコケン”を開設した、龍眠舎 社長（ラーメン社長）の
　　　　吉川拓郎さんに伺いました。
　　　　　
　　　吉川さんに番組向けにベスト３を選んでいただきました！

　　　　１位　いまむら ＠関内馬車道
　　　　２位　蜂屋　＠新横浜（ラーメン博物館）
　　　　３位　本丸亭　元町店　＠元町中華街　　　 　 

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　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：生き物たちをエコで守る

　ＧＷ期間中、動物園や水族館に行かれる方も多いですよね。
  実は、当たり前のように見ている動物たちが
　今、危ないんです。私たち哺乳類は１／４が
　　絶滅の危機に直面！！　毎日のエコは、
　動物たちの命をも守る大切なアクションなんですね。（岡田）

     
 
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　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
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　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：開国博Ｙ１５０ ベイサイドエリア 赤レンガ会場

★１１：３０～放送後…
　先週ヨコハマ美食でお届けした、
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 好評で完売となりました。
  みなさん、ありがとうございました。

　

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　　　　　　ルーコラ（ルッコラ）
　　　　（イタリア生まれのゴマの香りのする野菜！）
 
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　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：開国博Ｙ１５０
　　　　　　　　マザーポートエリア 日本大通りから！

　
　
★　９：４０～「エコママの紅茶」
　テーマ：横浜に特化したラーメンサイト
　　“ヨコケン”を開設した、龍眠舎 社長（ラーメン社長）の
　　　　吉川拓郎さんに伺いました。
　　　　　
　　　吉川さんに番組向けにベスト３を選んでいただきました！

　　　　１位　いまむら ＠関内馬車道
　　　　２位　蜂屋　＠新横浜（ラーメン博物館）
　　　　３位　本丸亭　元町店　＠元町中華街　　　 　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：生き物たちをエコで守る

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  実は、当たり前のように見ている動物たちが
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 好評で完売となりました。
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　　・岩本先生のみどり色の好きなものは、
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★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
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　出没場所：開国博Ｙ１５０
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★　９：４０～「エコママの紅茶」
　テーマ：横浜に特化したラーメンサイト
　　“ヨコケン”を開設した、龍眠舎 社長（ラーメン社長）の
　　　　吉川拓郎さんに伺いました。
　　　　　
　　　吉川さんに番組向けにベスト３を選んでいただきました！

　　　　１位　いまむら ＠関内馬車道
　　　　２位　蜂屋　＠新横浜（ラーメン博物館）
　　　　３位　本丸亭　元町店　＠元町中華街　　　 　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：生き物たちをエコで守る

　ＧＷ期間中、動物園や水族館に行かれる方も多いですよね。
  実は、当たり前のように見ている動物たちが
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　　絶滅の危機に直面！！　毎日のエコは、
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★１０：１５～「ヨコハマ美食」
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　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：甘夏のマーマレード＆イチゴジャム
　　　　
 

★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
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　　　　　せりざわれいこさんに伺いました。
　　
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★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
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★１１：３０～放送後…
　先週ヨコハマ美食でお届けした、
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 好評で完売となりました。
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★　９：１５～「ハマっちゃおレポート」
　レポーター：ベジアナ小谷あゆみさん
　出没場所：開国博Ｙ１５０
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★　９：４０～「エコママの紅茶」
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　　“ヨコケン”を開設した、龍眠舎 社長（ラーメン社長）の
　　　　吉川拓郎さんに伺いました。
　　　　　
　　　吉川さんに番組向けにベスト３を選んでいただきました！

　　　　１位　いまむら ＠関内馬車道
　　　　２位　蜂屋　＠新横浜（ラーメン博物館）
　　　　３位　本丸亭　元町店　＠元町中華街　　　 　 

★１０：００～「エコランド－６」
　ろはすナビゲーター岡田真奈美さんが環境や
　健康にやさしい情報をお届けする「エコランド－６」！
　テーマ：生き物たちをエコで守る

　ＧＷ期間中、動物園や水族館に行かれる方も多いですよね。
  実は、当たり前のように見ている動物たちが
　今、危ないんです。私たち哺乳類は１／４が
　　絶滅の危機に直面！！　毎日のエコは、
　動物たちの命をも守る大切なアクションなんですね。（岡田）

     
 
　格言：エコすると動物たちもご満悦！！

★１０：１５～「ヨコハマ美食」
　料理研究家、岩本ゆき子さんに
　美味しい話＆美味しい料理をご紹介いただく
　「ヨコハマ美食」のテーマ
　　：甘夏のマーマレード＆イチゴジャム
　　　　
 

★１０：３５～「ＹＹ（ワイワイ）ヨコハマ１５０」
　テーマ：ファンケルフィットネスヨコハマ２００９　
　　　　　財団法人 横浜市体育協会　
　　　　　せりざわれいこさんに伺いました。
　　
 開港１５０周年まで  あと２９日！

★１１：０５～「ハマっちゃおレポート」
　 レポーター：ベジアナ 小谷あゆみさん
　 出没場所：開国博Ｙ１５０ ベイサイドエリア 赤レンガ会場

★１１：３０～放送後…
　先週ヨコハマ美食でお届けした、
　岩本先生プロデュース“ストロベリー杏仁プリン”は、
 好評で完売となりました。
  みなさん、ありがとうございました。

　

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　「あなたの子どもの頃のヒーローは？」
　メールアドレスはlohas@jorf.co.jpです。

甘夏のマーマレード＆イチゴジャム

 

★甘夏のマーマレード

▼ 材料（５人分）
　　甘夏（無農薬・減農薬のもの）　　　　　　　１個（３００ｇ）
　　甘夏の種　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１５０ｇ

　　グラニュー糖（果皮・果肉に対して５０％） 　　　１００ｇ
　　
　　　

■作り方
① 甘夏はよく洗って皮をむきます。皮の内側、
　　白いワタの部分を丁寧に外します。
    皮を熱湯から茹でます。
　　苦味が抜けるまで２回茹でこぼし,せん切りにします。
　  せん切りにして味見をし、まだ苦味があったら
　　さっと茹で水にさらします。
　 ※完全に苦味を抜かず、適度に苦味を残す事も大切です。
② 果肉の薄皮を外します。
　　種はまとめてお茶パックに入れておきます。
③ 果皮はよく水気を切ります。
　　果皮、果肉の計量をし鍋に移し、
　　重量に対して５０％のグラニュー糖を振りよく混ぜます。　
④ ③に袋に入れた種を加えて火にかけます。
　　アクを取りながら中火で煮詰めます。
⑤ お好みの濃度になるまで煮詰め、
　　冷めたら煮沸消毒した瓶に保存します。
　

★ポイント
① イチゴは赤い色が強く、小粒の物を選びます。　　
② イチゴのピュレはヘタを取ったイチゴを
　　ミキサーにかけたものです。
③ 杏仁霜は杏の種の中の仁をすりつぶして粉状にしたもの。
    独特の香りが特徴です。
④ フレッシュストロベリーソースはイチゴのピュレ５０ｇに
    砂糖１０ｇを合わせたものです。

★イチゴジャム

▼ 材料（５人分）
　　イチゴ（小粒・熟したものを）　　　　　１パック（２５０ｇ）

　　グラニュー糖（果肉に対して４０％）　　　　　　１００ｇ
　　
　　レモン汁（果肉に対して４～５％）　　　　　 　　 １０ｇ
　　
　　　

■作り方
① イチゴはよく洗ってヘタをとります。
② 鍋にイチゴとイチゴの重量に対して
　　４０％のグラニュー糖を加えてしばらく置きます。
③ イチゴの水分が上がってきたら火にかけます。
　　アクを取りながら中火でお好みの濃度になるまで煮ます。　
④ ③にレモン汁を加えて冷まします。
⑤ 煮沸消毒した瓶に保存します。

※おいしさワンポイント
・長期保存する場合は、加える砂糖を果実に対して
　６０％以上加えて作ります。
・今回は、甘さを控えて作った為、保存期間は２ヶ月位です。
　 冷蔵庫に保存して早めに頂きましょう。
・甘夏の種にはトロミをつける働きがありますので、
　捨てずに一緒に煮ます。
・甘夏には酸がある為、レモン汁は仕上げに加えません。
・イチゴはなるべく小粒のものを選びます。
　煮上がったら、レモン汁を加えます。
　レモン汁を加える事によってジャムの濃度が付きます。

どうぞお試し下さい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お知らせ！

岩本ゆき子先生のあふれ出るようなアイディアの確かな味が、
早くも本になって登場しました　祝 増版決定！

書名　 ：毎日おいしい野菜のおかず　２ｓｔｅｐレシピ

著者　 ：岩本ゆき子　料理研究家
　　　　　横浜・大倉山で料理教室「クアトロスタジオー二」主宰
　　　　　イタリア司厨士協会会員
　　　　　　　　　　　　　　
出版社：東京地図出版　￥１２００



取り扱い：書店及び、アマゾン、セブン＆ワイで販売中！

ホップ・ステップ！の２ｓｔｅｐで出来てしまうという…
とっても簡単！野菜たっぷりレシピです。
ぜひお手にとってご覧ください。

★甘夏のマーマレード

▼ 材料（５人分）
　　甘夏（無農薬・減農薬のもの）　　　　　　　１個（３００ｇ）
　　甘夏の種　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１５０ｇ

　　グラニュー糖（果皮・果肉に対して５０％） 　　　１００ｇ
　　
　　　

■作り方
① 甘夏はよく洗って皮をむきます。皮の内側、
　　白いワタの部分を丁寧に外します。
    皮を熱湯から茹でます。
　　苦味が抜けるまで２回茹でこぼし,せん切りにします。
　  せん切りにして味見をし、まだ苦味があったら
　　さっと茹で水にさらします。
　 ※完全に苦味を抜かず、適度に苦味を残す事も大切です。
② 果肉の薄皮を外します。
　　種はまとめてお茶パックに入れておきます。
③ 果皮はよく水気を切ります。
　　果皮、果肉の計量をし鍋に移し、
　　重量に対して５０％のグラニュー糖を振りよく混ぜます。　
④ ③に袋に入れた種を加えて火にかけます。
　　アクを取りながら中火で煮詰めます。
⑤ お好みの濃度になるまで煮詰め、
　　冷めたら煮沸消毒した瓶に保存します。
　

★ポイント
① イチゴは赤い色が強く、小粒の物を選びます。　　
② イチゴのピュレはヘタを取ったイチゴを
　　ミキサーにかけたものです。
③ 杏仁霜は杏の種の中の仁をすりつぶして粉状にしたもの。
    独特の香りが特徴です。
④ フレッシュストロベリーソースはイチゴのピュレ５０ｇに
    砂糖１０ｇを合わせたものです。

★イチゴジャム

▼ 材料（５人分）
　　イチゴ（小粒・熟したものを）　　　　　１パック（２５０ｇ）

　　グラニュー糖（果肉に対して４０％）　　　　　　１００ｇ
　　
　　レモン汁（果肉に対して４～５％）　　　　　 　　 １０ｇ
　　
　　　

■作り方
① イチゴはよく洗ってヘタをとります。
② 鍋にイチゴとイチゴの重量に対して
　　４０％のグラニュー糖を加えてしばらく置きます。
③ イチゴの水分が上がってきたら火にかけます。
　　アクを取りながら中火でお好みの濃度になるまで煮ます。　
④ ③にレモン汁を加えて冷まします。
⑤ 煮沸消毒した瓶に保存します。

※おいしさワンポイント
・長期保存する場合は、加える砂糖を果実に対して
　６０％以上加えて作ります。
・今回は、甘さを控えて作った為、保存期間は２ヶ月位です。
　 冷蔵庫に保存して早めに頂きましょう。
・甘夏の種にはトロミをつける働きがありますので、
　捨てずに一緒に煮ます。
・甘夏には酸がある為、レモン汁は仕上げに加えません。
・イチゴはなるべく小粒のものを選びます。
　煮上がったら、レモン汁を加えます。
　レモン汁を加える事によってジャムの濃度が付きます。

どうぞお試し下さい。
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★甘夏のマーマレード

▼ 材料（５人分）
　　甘夏（無農薬・減農薬のもの）　　　　　　　１個（３００ｇ）
　　甘夏の種　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１５０ｇ

　　グラニュー糖（果皮・果肉に対して５０％） 　　　１００ｇ
　　
　　　

■作り方
① 甘夏はよく洗って皮をむきます。皮の内側、
　　白いワタの部分を丁寧に外します。
    皮を熱湯から茹でます。
　　苦味が抜けるまで２回茹でこぼし,せん切りにします。
　  せん切りにして味見をし、まだ苦味があったら
　　さっと茹で水にさらします。
　 ※完全に苦味を抜かず、適度に苦味を残す事も大切です。
② 果肉の薄皮を外します。
　　種はまとめてお茶パックに入れておきます。
③ 果皮はよく水気を切ります。
　　果皮、果肉の計量をし鍋に移し、
　　重量に対して５０％のグラニュー糖を振りよく混ぜます。　
④ ③に袋に入れた種を加えて火にかけます。
　　アクを取りながら中火で煮詰めます。
⑤ お好みの濃度になるまで煮詰め、
　　冷めたら煮沸消毒した瓶に保存します。
　

★ポイント
① イチゴは赤い色が強く、小粒の物を選びます。　　
② イチゴのピュレはヘタを取ったイチゴを
　　ミキサーにかけたものです。
③ 杏仁霜は杏の種の中の仁をすりつぶして粉状にしたもの。
    独特の香りが特徴です。
④ フレッシュストロベリーソースはイチゴのピュレ５０ｇに
    砂糖１０ｇを合わせたものです。

★イチゴジャム

▼ 材料（５人分）
　　イチゴ（小粒・熟したものを）　　　　　１パック（２５０ｇ）

　　グラニュー糖（果肉に対して４０％）　　　　　　１００ｇ
　　
　　レモン汁（果肉に対して４～５％）　　　　　 　　 １０ｇ
　　
　　　

■作り方
① イチゴはよく洗ってヘタをとります。
② 鍋にイチゴとイチゴの重量に対して
　　４０％のグラニュー糖を加えてしばらく置きます。
③ イチゴの水分が上がってきたら火にかけます。
　　アクを取りながら中火でお好みの濃度になるまで煮ます。　
④ ③にレモン汁を加えて冷まします。
⑤ 煮沸消毒した瓶に保存します。

※おいしさワンポイント
・長期保存する場合は、加える砂糖を果実に対して
　６０％以上加えて作ります。
・今回は、甘さを控えて作った為、保存期間は２ヶ月位です。
　 冷蔵庫に保存して早めに頂きましょう。
・甘夏の種にはトロミをつける働きがありますので、
　捨てずに一緒に煮ます。
・甘夏には酸がある為、レモン汁は仕上げに加えません。
・イチゴはなるべく小粒のものを選びます。
　煮上がったら、レモン汁を加えます。
　レモン汁を加える事によってジャムの濃度が付きます。

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　　甘夏（無農薬・減農薬のもの）　　　　　　　１個（３００ｇ）
　　甘夏の種　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１５０ｇ

　　グラニュー糖（果皮・果肉に対して５０％） 　　　１００ｇ
　　
　　　

■作り方
① 甘夏はよく洗って皮をむきます。皮の内側、
　　白いワタの部分を丁寧に外します。
    皮を熱湯から茹でます。
　　苦味が抜けるまで２回茹でこぼし,せん切りにします。
　  せん切りにして味見をし、まだ苦味があったら
　　さっと茹で水にさらします。
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② 果肉の薄皮を外します。
　　種はまとめてお茶パックに入れておきます。
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　　重量に対して５０％のグラニュー糖を振りよく混ぜます。　
④ ③に袋に入れた種を加えて火にかけます。
　　アクを取りながら中火で煮詰めます。
⑤ お好みの濃度になるまで煮詰め、
　　冷めたら煮沸消毒した瓶に保存します。
　

★ポイント
① イチゴは赤い色が強く、小粒の物を選びます。　　
② イチゴのピュレはヘタを取ったイチゴを
　　ミキサーにかけたものです。
③ 杏仁霜は杏の種の中の仁をすりつぶして粉状にしたもの。
    独特の香りが特徴です。
④ フレッシュストロベリーソースはイチゴのピュレ５０ｇに
    砂糖１０ｇを合わせたものです。

★イチゴジャム

▼ 材料（５人分）
　　イチゴ（小粒・熟したものを）　　　　　１パック（２５０ｇ）

　　グラニュー糖（果肉に対して４０％）　　　　　　１００ｇ
　　
　　レモン汁（果肉に対して４～５％）　　　　　 　　 １０ｇ
　　
　　　

■作り方
① イチゴはよく洗ってヘタをとります。
② 鍋にイチゴとイチゴの重量に対して
　　４０％のグラニュー糖を加えてしばらく置きます。
③ イチゴの水分が上がってきたら火にかけます。
　　アクを取りながら中火でお好みの濃度になるまで煮ます。　
④ ③にレモン汁を加えて冷まします。
⑤ 煮沸消毒した瓶に保存します。

※おいしさワンポイント
・長期保存する場合は、加える砂糖を果実に対して
　６０％以上加えて作ります。
・今回は、甘さを控えて作った為、保存期間は２ヶ月位です。
　 冷蔵庫に保存して早めに頂きましょう。
・甘夏の種にはトロミをつける働きがありますので、
　捨てずに一緒に煮ます。
・甘夏には酸がある為、レモン汁は仕上げに加えません。
・イチゴはなるべく小粒のものを選びます。
　煮上がったら、レモン汁を加えます。
　レモン汁を加える事によってジャムの濃度が付きます。

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▼ 材料（５人分）
　　甘夏（無農薬・減農薬のもの）　　　　　　　１個（３００ｇ）
　　甘夏の種　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１５０ｇ

　　グラニュー糖（果皮・果肉に対して５０％） 　　　１００ｇ
　　
　　　

■作り方
① 甘夏はよく洗って皮をむきます。皮の内側、
　　白いワタの部分を丁寧に外します。
    皮を熱湯から茹でます。
　　苦味が抜けるまで２回茹でこぼし,せん切りにします。
　  せん切りにして味見をし、まだ苦味があったら
　　さっと茹で水にさらします。
　 ※完全に苦味を抜かず、適度に苦味を残す事も大切です。
② 果肉の薄皮を外します。
　　種はまとめてお茶パックに入れておきます。
③ 果皮はよく水気を切ります。
　　果皮、果肉の計量をし鍋に移し、
　　重量に対して５０％のグラニュー糖を振りよく混ぜます。　
④ ③に袋に入れた種を加えて火にかけます。
　　アクを取りながら中火で煮詰めます。
⑤ お好みの濃度になるまで煮詰め、
　　冷めたら煮沸消毒した瓶に保存します。
　

★ポイント
① イチゴは赤い色が強く、小粒の物を選びます。　　
② イチゴのピュレはヘタを取ったイチゴを
　　ミキサーにかけたものです。
③ 杏仁霜は杏の種の中の仁をすりつぶして粉状にしたもの。
    独特の香りが特徴です。
④ フレッシュストロベリーソースはイチゴのピュレ５０ｇに
    砂糖１０ｇを合わせたものです。

★イチゴジャム

▼ 材料（５人分）
　　イチゴ（小粒・熟したものを）　　　　　１パック（２５０ｇ）

　　グラニュー糖（果肉に対して４０％）　　　　　　１００ｇ
　　
　　レモン汁（果肉に対して４～５％）　　　　　 　　 １０ｇ
　　
　　　

■作り方
① イチゴはよく洗ってヘタをとります。
② 鍋にイチゴとイチゴの重量に対して
　　４０％のグラニュー糖を加えてしばらく置きます。
③ イチゴの水分が上がってきたら火にかけます。
　　アクを取りながら中火でお好みの濃度になるまで煮ます。　
④ ③にレモン汁を加えて冷まします。
⑤ 煮沸消毒した瓶に保存します。

※おいしさワンポイント
・長期保存する場合は、加える砂糖を果実に対して
　６０％以上加えて作ります。
・今回は、甘さを控えて作った為、保存期間は２ヶ月位です。
　 冷蔵庫に保存して早めに頂きましょう。
・甘夏の種にはトロミをつける働きがありますので、
　捨てずに一緒に煮ます。
・甘夏には酸がある為、レモン汁は仕上げに加えません。
・イチゴはなるべく小粒のものを選びます。
　煮上がったら、レモン汁を加えます。
　レモン汁を加える事によってジャムの濃度が付きます。

どうぞお試し下さい。
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書名　 ：毎日おいしい野菜のおかず　２ｓｔｅｐレシピ

著者　 ：岩本ゆき子　料理研究家
　　　　　横浜・大倉山で料理教室「クアトロスタジオー二」主宰
　　　　　イタリア司厨士協会会員
　　　　　　　　　　　　　　
出版社：東京地図出版　￥１２００



取り扱い：書店及び、アマゾン、セブン＆ワイで販売中！

ホップ・ステップ！の２ｓｔｅｐで出来てしまうという…
とっても簡単！野菜たっぷりレシピです。
ぜひお手にとってご覧ください。

★甘夏のマーマレード

▼ 材料（５人分）
　　甘夏（無農薬・減農薬のもの）　　　　　　　１個（３００ｇ）
　　甘夏の種　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１５０ｇ

　　グラニュー糖（果皮・果肉に対して５０％） 　　　１００ｇ
　　
　　　

■作り方
① 甘夏はよく洗って皮をむきます。皮の内側、
　　白いワタの部分を丁寧に外します。
    皮を熱湯から茹でます。
　　苦味が抜けるまで２回茹でこぼし,せん切りにします。
　  せん切りにして味見をし、まだ苦味があったら
　　さっと茹で水にさらします。
　 ※完全に苦味を抜かず、適度に苦味を残す事も大切です。
② 果肉の薄皮を外します。
　　種はまとめてお茶パックに入れておきます。
③ 果皮はよく水気を切ります。
　　果皮、果肉の計量をし鍋に移し、
　　重量に対して５０％のグラニュー糖を振りよく混ぜます。　
④ ③に袋に入れた種を加えて火にかけます。
　　アクを取りながら中火で煮詰めます。
⑤ お好みの濃度になるまで煮詰め、
　　冷めたら煮沸消毒した瓶に保存します。
　

★ポイント
① イチゴは赤い色が強く、小粒の物を選びます。　　
② イチゴのピュレはヘタを取ったイチゴを
　　ミキサーにかけたものです。
③ 杏仁霜は杏の種の中の仁をすりつぶして粉状にしたもの。
    独特の香りが特徴です。
④ フレッシュストロベリーソースはイチゴのピュレ５０ｇに
    砂糖１０ｇを合わせたものです。

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　　グラニュー糖（果肉に対して４０％）　　　　　　１００ｇ
　　
　　レモン汁（果肉に対して４～５％）　　　　　 　　 １０ｇ
　　
　　　

■作り方
① イチゴはよく洗ってヘタをとります。
② 鍋にイチゴとイチゴの重量に対して
　　４０％のグラニュー糖を加えてしばらく置きます。
③ イチゴの水分が上がってきたら火にかけます。
　　アクを取りながら中火でお好みの濃度になるまで煮ます。　
④ ③にレモン汁を加えて冷まします。
⑤ 煮沸消毒した瓶に保存します。

※おいしさワンポイント
・長期保存する場合は、加える砂糖を果実に対して
　６０％以上加えて作ります。
・今回は、甘さを控えて作った為、保存期間は２ヶ月位です。
　 冷蔵庫に保存して早めに頂きましょう。
・甘夏の種にはトロミをつける働きがありますので、
　捨てずに一緒に煮ます。
・甘夏には酸がある為、レモン汁は仕上げに加えません。
・イチゴはなるべく小粒のものを選びます。
　煮上がったら、レモン汁を加えます。
　レモン汁を加える事によってジャムの濃度が付きます。

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① 甘夏はよく洗って皮をむきます。皮の内側、
　　白いワタの部分を丁寧に外します。
    皮を熱湯から茹でます。
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　　さっと茹で水にさらします。
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② 果肉の薄皮を外します。
　　種はまとめてお茶パックに入れておきます。
③ 果皮はよく水気を切ります。
　　果皮、果肉の計量をし鍋に移し、
　　重量に対して５０％のグラニュー糖を振りよく混ぜます。　
④ ③に袋に入れた種を加えて火にかけます。
　　アクを取りながら中火で煮詰めます。
⑤ お好みの濃度になるまで煮詰め、
　　冷めたら煮沸消毒した瓶に保存します。
　

★ポイント
① イチゴは赤い色が強く、小粒の物を選びます。　　
② イチゴのピュレはヘタを取ったイチゴを
　　ミキサーにかけたものです。
③ 杏仁霜は杏の種の中の仁をすりつぶして粉状にしたもの。
    独特の香りが特徴です。
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■作り方
① イチゴはよく洗ってヘタをとります。
② 鍋にイチゴとイチゴの重量に対して
　　４０％のグラニュー糖を加えてしばらく置きます。
③ イチゴの水分が上がってきたら火にかけます。
　　アクを取りながら中火でお好みの濃度になるまで煮ます。　
④ ③にレモン汁を加えて冷まします。
⑤ 煮沸消毒した瓶に保存します。

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　６０％以上加えて作ります。
・今回は、甘さを控えて作った為、保存期間は２ヶ月位です。
　 冷蔵庫に保存して早めに頂きましょう。
・甘夏の種にはトロミをつける働きがありますので、
　捨てずに一緒に煮ます。
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■作り方
① 甘夏はよく洗って皮をむきます。皮の内側、
　　白いワタの部分を丁寧に外します。
    皮を熱湯から茹でます。
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　  せん切りにして味見をし、まだ苦味があったら
　　さっと茹で水にさらします。
　 ※完全に苦味を抜かず、適度に苦味を残す事も大切です。
② 果肉の薄皮を外します。
　　種はまとめてお茶パックに入れておきます。
③ 果皮はよく水気を切ります。
　　果皮、果肉の計量をし鍋に移し、
　　重量に対して５０％のグラニュー糖を振りよく混ぜます。　
④ ③に袋に入れた種を加えて火にかけます。
　　アクを取りながら中火で煮詰めます。
⑤ お好みの濃度になるまで煮詰め、
　　冷めたら煮沸消毒した瓶に保存します。
　

★ポイント
① イチゴは赤い色が強く、小粒の物を選びます。　　
② イチゴのピュレはヘタを取ったイチゴを
　　ミキサーにかけたものです。
③ 杏仁霜は杏の種の中の仁をすりつぶして粉状にしたもの。
    独特の香りが特徴です。
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    砂糖１０ｇを合わせたものです。

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　　レモン汁（果肉に対して４～５％）　　　　　 　　 １０ｇ
　　
　　　

■作り方
① イチゴはよく洗ってヘタをとります。
② 鍋にイチゴとイチゴの重量に対して
　　４０％のグラニュー糖を加えてしばらく置きます。
③ イチゴの水分が上がってきたら火にかけます。
　　アクを取りながら中火でお好みの濃度になるまで煮ます。　
④ ③にレモン汁を加えて冷まします。
⑤ 煮沸消毒した瓶に保存します。

※おいしさワンポイント
・長期保存する場合は、加える砂糖を果実に対して
　６０％以上加えて作ります。
・今回は、甘さを控えて作った為、保存期間は２ヶ月位です。
　 冷蔵庫に保存して早めに頂きましょう。
・甘夏の種にはトロミをつける働きがありますので、
　捨てずに一緒に煮ます。
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■作り方
① 甘夏はよく洗って皮をむきます。皮の内側、
　　白いワタの部分を丁寧に外します。
    皮を熱湯から茹でます。
　　苦味が抜けるまで２回茹でこぼし,せん切りにします。
　  せん切りにして味見をし、まだ苦味があったら
　　さっと茹で水にさらします。
　 ※完全に苦味を抜かず、適度に苦味を残す事も大切です。
② 果肉の薄皮を外します。
　　種はまとめてお茶パックに入れておきます。
③ 果皮はよく水気を切ります。
　　果皮、果肉の計量をし鍋に移し、
　　重量に対して５０％のグラニュー糖を振りよく混ぜます。　
④ ③に袋に入れた種を加えて火にかけます。
　　アクを取りながら中火で煮詰めます。
⑤ お好みの濃度になるまで煮詰め、
　　冷めたら煮沸消毒した瓶に保存します。
　

★ポイント
① イチゴは赤い色が強く、小粒の物を選びます。　　
② イチゴのピュレはヘタを取ったイチゴを
　　ミキサーにかけたものです。
③ 杏仁霜は杏の種の中の仁をすりつぶして粉状にしたもの。
    独特の香りが特徴です。
④ フレッシュストロベリーソースはイチゴのピュレ５０ｇに
    砂糖１０ｇを合わせたものです。

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　　イチゴ（小粒・熟したものを）　　　　　１パック（２５０ｇ）

　　グラニュー糖（果肉に対して４０％）　　　　　　１００ｇ
　　
　　レモン汁（果肉に対して４～５％）　　　　　 　　 １０ｇ
　　
　　　

■作り方
① イチゴはよく洗ってヘタをとります。
② 鍋にイチゴとイチゴの重量に対して
　　４０％のグラニュー糖を加えてしばらく置きます。
③ イチゴの水分が上がってきたら火にかけます。
　　アクを取りながら中火でお好みの濃度になるまで煮ます。　
④ ③にレモン汁を加えて冷まします。
⑤ 煮沸消毒した瓶に保存します。

※おいしさワンポイント
・長期保存する場合は、加える砂糖を果実に対して
　６０％以上加えて作ります。
・今回は、甘さを控えて作った為、保存期間は２ヶ月位です。
　 冷蔵庫に保存して早めに頂きましょう。
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　捨てずに一緒に煮ます。
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■作り方
① 甘夏はよく洗って皮をむきます。皮の内側、
　　白いワタの部分を丁寧に外します。
    皮を熱湯から茹でます。
　　苦味が抜けるまで２回茹でこぼし,せん切りにします。
　  せん切りにして味見をし、まだ苦味があったら
　　さっと茹で水にさらします。
　 ※完全に苦味を抜かず、適度に苦味を残す事も大切です。
② 果肉の薄皮を外します。
　　種はまとめてお茶パックに入れておきます。
③ 果皮はよく水気を切ります。
　　果皮、果肉の計量をし鍋に移し、
　　重量に対して５０％のグラニュー糖を振りよく混ぜます。　
④ ③に袋に入れた種を加えて火にかけます。
　　アクを取りながら中火で煮詰めます。
⑤ お好みの濃度になるまで煮詰め、
　　冷めたら煮沸消毒した瓶に保存します。
　

★ポイント
① イチゴは赤い色が強く、小粒の物を選びます。　　
② イチゴのピュレはヘタを取ったイチゴを
　　ミキサーにかけたものです。
③ 杏仁霜は杏の種の中の仁をすりつぶして粉状にしたもの。
    独特の香りが特徴です。
④ フレッシュストロベリーソースはイチゴのピュレ５０ｇに
    砂糖１０ｇを合わせたものです。

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■作り方
① イチゴはよく洗ってヘタをとります。
② 鍋にイチゴとイチゴの重量に対して
　　４０％のグラニュー糖を加えてしばらく置きます。
③ イチゴの水分が上がってきたら火にかけます。
　　アクを取りながら中火でお好みの濃度になるまで煮ます。　
④ ③にレモン汁を加えて冷まします。
⑤ 煮沸消毒した瓶に保存します。

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　６０％以上加えて作ります。
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　捨てずに一緒に煮ます。
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    皮を熱湯から茹でます。
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★ポイント
① イチゴは赤い色が強く、小粒の物を選びます。　　
② イチゴのピュレはヘタを取ったイチゴを
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    独特の香りが特徴です。
④ フレッシュストロベリーソースはイチゴのピュレ５０ｇに
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　　イチゴ（小粒・熟したものを）　　　　　１パック（２５０ｇ）

　　グラニュー糖（果肉に対して４０％）　　　　　　１００ｇ
　　
　　レモン汁（果肉に対して４～５％）　　　　　 　　 １０ｇ
　　
　　　

■作り方
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② 鍋にイチゴとイチゴの重量に対して
　　４０％のグラニュー糖を加えてしばらく置きます。
③ イチゴの水分が上がってきたら火にかけます。
　　アクを取りながら中火でお好みの濃度になるまで煮ます。　
④ ③にレモン汁を加えて冷まします。
⑤ 煮沸消毒した瓶に保存します。

※おいしさワンポイント
・長期保存する場合は、加える砂糖を果実に対して
　６０％以上加えて作ります。
・今回は、甘さを控えて作った為、保存期間は２ヶ月位です。
　 冷蔵庫に保存して早めに頂きましょう。
・甘夏の種にはトロミをつける働きがありますので、
　捨てずに一緒に煮ます。
・甘夏には酸がある為、レモン汁は仕上げに加えません。
・イチゴはなるべく小粒のものを選びます。
　煮上がったら、レモン汁を加えます。
　レモン汁を加える事によってジャムの濃度が付きます。

どうぞお試し下さい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お知らせ！

岩本ゆき子先生のあふれ出るようなアイディアの確かな味が、
早くも本になって登場しました　祝 増版決定！

書名　 ：毎日おいしい野菜のおかず　２ｓｔｅｐレシピ

著者　 ：岩本ゆき子　料理研究家
　　　　　横浜・大倉山で料理教室「クアトロスタジオー二」主宰
　　　　　イタリア司厨士協会会員
　　　　　　　　　　　　　　
出版社：東京地図出版　￥１２００



取り扱い：書店及び、アマゾン、セブン＆ワイで販売中！

ホップ・ステップ！の２ｓｔｅｐで出来てしまうという…
とっても簡単！野菜たっぷりレシピです。
ぜひお手にとってご覧ください。

★甘夏のマーマレード

▼ 材料（５人分）
　　甘夏（無農薬・減農薬のもの）　　　　　　　１個（３００ｇ）
　　甘夏の種　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１５０ｇ

　　グラニュー糖（果皮・果肉に対して５０％） 　　　１００ｇ
　　
　　　

■作り方
① 甘夏はよく洗って皮をむきます。皮の内側、
　　白いワタの部分を丁寧に外します。
    皮を熱湯から茹でます。
　　苦味が抜けるまで２回茹でこぼし,せん切りにします。
　  せん切りにして味見をし、まだ苦味があったら
　　さっと茹で水にさらします。
　 ※完全に苦味を抜かず、適度に苦味を残す事も大切です。
② 果肉の薄皮を外します。
　　種はまとめてお茶パックに入れておきます。
③ 果皮はよく水気を切ります。
　　果皮、果肉の計量をし鍋に移し、
　　重量に対して５０％のグラニュー糖を振りよく混ぜます。　
④ ③に袋に入れた種を加えて火にかけます。
　　アクを取りながら中火で煮詰めます。
⑤ お好みの濃度になるまで煮詰め、
　　冷めたら煮沸消毒した瓶に保存します。
　

★ポイント
① イチゴは赤い色が強く、小粒の物を選びます。　　
② イチゴのピュレはヘタを取ったイチゴを
　　ミキサーにかけたものです。
③ 杏仁霜は杏の種の中の仁をすりつぶして粉状にしたもの。
    独特の香りが特徴です。
④ フレッシュストロベリーソースはイチゴのピュレ５０ｇに
    砂糖１０ｇを合わせたものです。

★イチゴジャム

▼ 材料（５人分）
　　イチゴ（小粒・熟したものを）　　　　　１パック（２５０ｇ）

　　グラニュー糖（果肉に対して４０％）　　　　　　１００ｇ
　　
　　レモン汁（果肉に対して４～５％）　　　　　 　　 １０ｇ
　　
　　　

■作り方
① イチゴはよく洗ってヘタをとります。
② 鍋にイチゴとイチゴの重量に対して
　　４０％のグラニュー糖を加えてしばらく置きます。
③ イチゴの水分が上がってきたら火にかけます。
　　アクを取りながら中火でお好みの濃度になるまで煮ます。　
④ ③にレモン汁を加えて冷まします。
⑤ 煮沸消毒した瓶に保存します。

※おいしさワンポイント
・長期保存する場合は、加える砂糖を果実に対して
　６０％以上加えて作ります。
・今回は、甘さを控えて作った為、保存期間は２ヶ月位です。
　 冷蔵庫に保存して早めに頂きましょう。
・甘夏の種にはトロミをつける働きがありますので、
　捨てずに一緒に煮ます。
・甘夏には酸がある為、レモン汁は仕上げに加えません。
・イチゴはなるべく小粒のものを選びます。
　煮上がったら、レモン汁を加えます。
　レモン汁を加える事によってジャムの濃度が付きます。

どうぞお試し下さい。
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書名　 ：毎日おいしい野菜のおかず　２ｓｔｅｐレシピ

著者　 ：岩本ゆき子　料理研究家
　　　　　横浜・大倉山で料理教室「クアトロスタジオー二」主宰
　　　　　イタリア司厨士協会会員
　　　　　　　　　　　　　　
出版社：東京地図出版　￥１２００



取り扱い：書店及び、アマゾン、セブン＆ワイで販売中！

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★甘夏のマーマレード

▼ 材料（５人分）
　　甘夏（無農薬・減農薬のもの）　　　　　　　１個（３００ｇ）
　　甘夏の種　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１５０ｇ

　　グラニュー糖（果皮・果肉に対して５０％） 　　　１００ｇ
　　
　　　

■作り方
① 甘夏はよく洗って皮をむきます。皮の内側、
　　白いワタの部分を丁寧に外します。
    皮を熱湯から茹でます。
　　苦味が抜けるまで２回茹でこぼし,せん切りにします。
　  せん切りにして味見をし、まだ苦味があったら
　　さっと茹で水にさらします。
　 ※完全に苦味を抜かず、適度に苦味を残す事も大切です。
② 果肉の薄皮を外します。
　　種はまとめてお茶パックに入れておきます。
③ 果皮はよく水気を切ります。
　　果皮、果肉の計量をし鍋に移し、
　　重量に対して５０％のグラニュー糖を振りよく混ぜます。　
④ ③に袋に入れた種を加えて火にかけます。
　　アクを取りながら中火で煮詰めます。
⑤ お好みの濃度になるまで煮詰め、
　　冷めたら煮沸消毒した瓶に保存します。
　

★ポイント
① イチゴは赤い色が強く、小粒の物を選びます。　　
② イチゴのピュレはヘタを取ったイチゴを
　　ミキサーにかけたものです。
③ 杏仁霜は杏の種の中の仁をすりつぶして粉状にしたもの。
    独特の香りが特徴です。
④ フレッシュストロベリーソースはイチゴのピュレ５０ｇに
    砂糖１０ｇを合わせたものです。

★イチゴジャム

▼ 材料（５人分）
　　イチゴ（小粒・熟したものを）　　　　　１パック（２５０ｇ）

　　グラニュー糖（果肉に対して４０％）　　　　　　１００ｇ
　　
　　レモン汁（果肉に対して４～５％）　　　　　 　　 １０ｇ
　　
　　　

■作り方
① イチゴはよく洗ってヘタをとります。
② 鍋にイチゴとイチゴの重量に対して
　　４０％のグラニュー糖を加えてしばらく置きます。
③ イチゴの水分が上がってきたら火にかけます。
　　アクを取りながら中火でお好みの濃度になるまで煮ます。　
④ ③にレモン汁を加えて冷まします。
⑤ 煮沸消毒した瓶に保存します。

※おいしさワンポイント
・長期保存する場合は、加える砂糖を果実に対して
　６０％以上加えて作ります。
・今回は、甘さを控えて作った為、保存期間は２ヶ月位です。
　 冷蔵庫に保存して早めに頂きましょう。
・甘夏の種にはトロミをつける働きがありますので、
　捨てずに一緒に煮ます。
・甘夏には酸がある為、レモン汁は仕上げに加えません。
・イチゴはなるべく小粒のものを選びます。
　煮上がったら、レモン汁を加えます。
　レモン汁を加える事によってジャムの濃度が付きます。

どうぞお試し下さい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お知らせ！

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早くも本になって登場しました　祝 増版決定！

書名　 ：毎日おいしい野菜のおかず　２ｓｔｅｐレシピ

著者　 ：岩本ゆき子　料理研究家
　　　　　横浜・大倉山で料理教室「クアトロスタジオー二」主宰
　　　　　イタリア司厨士協会会員
　　　　　　　　　　　　　　
出版社：東京地図出版　￥１２００



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