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2014年2月 6日 (木曜日)

肉のいとう A5ランク仙台牛サイコロステーキ

「ラジオ日本ショップ」  
2014年2月6日(木) 
10:45~・12:25~・14:55~放送

[肉のいとう]A5ランク仙台牛サイコロステーキ

・200g
・お一人さま2点限り、計100点限り

販売価格3,500円(税込/送料・代引手数料別)

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[肉のいとう]A5ランク仙台牛サイコロステーキ


肉の品質としては最高のA5等級の仙台牛のサイコロステーキです。仙台の老舗精肉店が目利きしたA5ランク仙台牛サイコロステーキです。200gおよそ1~2人前を、美味しさそのまま閉じ込めた冷凍の真空パックでお届けいたします。美味しいお肉を気軽に少量からでも食べたいという方におすすめします。

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仙台牛は出荷頭数が年間3000頭程度と、松阪牛・神戸牛・近江牛・佐賀牛・米沢牛など他の銘柄牛と比べて少なく、知る人ぞ知る銘柄牛です。

国内でも有数の品質の良い米が獲れる自然環境と水に恵まれた宮城の地で、澄んだな水とササニシキやひとめぼれなどの稲ワラを与えられて育ちます。 その結果、きめの細かく、柔らかい牛肉になります。脂の風味が抜群に良く、融ける温度が低いので口の中でとろけます。だから牛の脂本来の甘さを味わえます。

しかも仙台牛はすべてA5かB5ランクのみ、つまり肉質が最高のものだけなんです。A4やB4ランクと評価されると仙台黒毛和牛という別の銘柄牛になります。この格付けは 公益社団法人日本食肉格付協会が定めた全国統一基準の格付です。

Aは一頭の牛からどのくらい食肉が取れるかを示す歩留まりのランクです。そして5というのは肉の質のランクなんです。これは味に関わります。もちろん5が最高のランクです。日本には松阪牛をはじめとして200以上の銘柄牛がありますが、肉質等級5の肉だけを出荷している銘柄牛は仙台牛たった1つのみです。

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この質がよく貴重な仙台牛のサイコロステーキは見た目にも霜降りのすごくキメの細かいお肉です。口に入れるとしっかりと弾力感があって食べ応えがあります。噛まなくてもほぐれる食感です。噛むとじゅわーっと肉汁があふれます。繊細ですが濃厚な高級和牛の風味が広がります。脂の甘みもくどくありません。

仙台牛は肉そのものだけではなく、脂も上質ですので、焼脂も仙台牛の牛脂をお使いいただくと美味しさが際立ちます。お届けの際にもこの甘い仙台牛の牛脂をお付けしますので、ご家庭でも上質な脂の風味を味わっていただけます。

シンプルに塩コショウというのが肉の本来の風味を味わえるレシピですが、醤油で和風ステーキにすると焦がし醤油の風味でごはんに合います。お好みでちょっとわさびつけてもいいアクセントになります。あっさりポン酢と大根おろしというのもいいでしょう。バターとレモンを添えればパンやワインにも合わせられます。

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きめの細かい霜降りで、柔らかく、脂の風味も絶品のA5ランク仙台牛。それを少量からお楽しみいただけるサイコロステーキ。ぜひお求めください。

[肉のいとう]A5ランク仙台牛サイコロステーキ
■商品情報
●商品内容/A5等級仙台牛×200g、牛脂
●品名/牛肉
●原材料/牛肉
●特定原材料/牛肉
●賞味期限/冷凍(-18℃以下)で製造日より6ヶ月
●保存方法/冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。
●配達温度帯/冷凍

■返品・交換
ご注文締切後のお客さまご都合のキャンセル・返品は承れません
万が一誤配送・不良品がございましたら商品到着より7営業日以内にラジオ日本ショップまでご連絡ください
誤配送・不良品はラジオ日本ショップ負担で返品・交換等対応させていただきます

商品内容やお届け・返品について詳細はオペレーターにお尋ねください。
数に限りがありますので万一売切れの際はご容赦ください。

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