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2014年4月24日 (木曜日)

みさきまぐろ倶楽部 三崎名物「とろまん」「あんと浪漫」セット

「ラジオ日本ショップ」
2014年4月24日(木) 
10:45~・12:25~・14:55~放送

[みさきまぐろ倶楽部]三崎名物「とろまん」「あんと浪漫」セット
・110g×5個入り×3袋/計15個
 とろまん×15個(とろまん5個入り×3)
 とろまん×9個、あんと浪漫×6個(とろまん3個・あんと浪漫2個入り×3)
 とろまん×13個、あんと浪漫×2個(とろまん5個入り×2、とろまん3個・あんと浪漫2個入り×1)

販売価格各3,240円(税込/送料・代引手数料別)

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[みさきまぐろ倶楽部]三崎名物「とろまん」「あんと浪漫」セット

とろまんは三崎港に水揚げされたマグロを使った中華まんじゅうです。三崎港で水揚げされた新鮮なマグロと4種類の野菜をミックスしたあんが詰まっています。三崎マグロの尾の身とミンチにし、独自の味付けを施し、一晩寝かせ味をしみ込ませ、特製の包(パオ)に包み込み蒸し上げました。

京急線三崎口駅から車で10分ほどの三崎港にほど近い、三崎フィッシャリーナ・ウォーフ「うらり」のお店「みさきまぐろ倶楽部」の自信作です。「かながわの名産100選」や「三浦ブランド商品」にも選定されて三崎の新名物となっています。

マグロはスジもあるものの、トロのように脂の乗りも良い尾の身を使いました。加熱するとマグロのスジがゼラチン質に変化するので、しっとり感がでてきます。ミンチにすることで弾力感も出て、肉のようなボリューム感もアップ。味付けに使うオリジナルのタレも工夫して、マグロの生臭みを減らしています。

キャベツ・玉葱・椎茸・筍など、また季節によっては三浦半島のキャベツなどの地場野菜もたくさん使い、ヘルシーさにもこだわっています。包も具材との相性を考え、ソフトに仕上げたオリジナルです。

冷凍でお届けしますので、加熱して召し上がってください。蒸し器で15分ほど蒸すとパオがふっくらと仕上がって美味しく召し上がれます。電子レンジでも調理可能です。お好みで練りガラシ、カラシ醤油、ワサビ醤油等をお付けください。

蒸しあげると湯気がたっていていいにおいが広がります。割ると、肉まんのようにひき肉したマグロの身が詰まっています。マグロと野菜のあんはしっとり、野菜はシャキシャキ、マグロはムチムチといろんな食感が楽しめます。まぐろなのに臭みはほとんどありません。まんじゅうの生地はふわふわとやわらかく、味がしみていてこれもまた絶品です。これも横浜中華街にも通って研究した努力の賜物です。

今回はお好みで甘いまんじゅうとの詰合せもお選びいただけます。こちらも「みさきまぐろ倶楽部」のデザート向き中華まんです。その名も「あんと浪漫」。甘さ控えめの胡麻風味あんの中に、食感よくミンチにしたマグロを入れました。マグロの歯ごたえが食感のアクセントになっています。

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甘いごまあんにマグロのミンチという意外な組み合わせが、意外においしい一品です。甘さ控えめですので、食べやすくなっています。

とろまん3個、あんと浪漫2個の組合せの袋もご用意しておりますので、甘党の方にもおすすめします。

「かながわの名産100選」や「三浦ブランド商品」にも選定された、三崎のマグロと新鮮野菜の中華まんじゅうのセットは、以下の組み合わせからお選びください。
・とろまんのみ5個入り3袋・計15個入りのセット
・とろまん3個・あんと浪漫2個入りが3袋・計15個入りのセット
・とろまんのみ5個入り2袋と、あんと浪漫入り1袋・計15個入りのセット

■商品情報
[みさきまぐろ倶楽部]三崎名物「とろまん」「あんと浪漫」セット
●商品内容/110g×5個×3袋
・とろまん×15個(とろまん5個入り×3)
・とろまん×9個、あんと浪漫×6個(とろまん3個・あんと浪漫2個入り×3)
・とろまん×13個、あんと浪漫×2個(とろまん5個入り×2、とろまん3個・あんと浪漫2個入り×1)
●名称/中華まんじゅう
●品名/【とろまん】【あんと浪漫】
●原材料/【とろまん】小麦粉、マグロ、キャベツ、玉ねぎ、筍、椎茸、砂糖、サラダ油(大豆)、醤油(大豆)、ごま油、ベーキングパウダー、イースト、ごま、オイスターソース、生姜、塩、コショウ、調味料(アミノ酸等)【あんと浪漫】小麦粉、こしあん、マグロ、あたり胡麻、ごま油、砂糖、サラダ油(大豆)、塩、ベーキングパウダー、イースト
●特定原材料/小麦、大豆
●製造者/協同組合みさきまぐろ倶楽部
●保存方法/冷凍(‐18℃以下)で保存
※解凍、開封後は期限に限らず お早めにお召し上がり下さい。
●配達温度帯/冷凍

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