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2014年6月 5日 (木曜日)

大井川茶園 水出しOK!冷茶でもおいしい茶工場のまかない緑茶

「ラジオ日本ショップ」
2014年6月6日(金) 17:35~放送

[大井川茶園]水出しOK!冷茶でもおいしい茶工場のまかない緑茶
・煎茶(荒茶)320g×5/計1.6kg
※水出し冷茶の作り方もお送りします

販売価格3,680円(税込/送料・代引手数料別)

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[大井川茶園]水出しOK!冷茶でもおいしい茶工場のまかない緑茶

茶どころ静岡・牧之原の深蒸し茶です。これからの時期うれしい、水出しにも適している茶です。摘みたてのふっくらとした新鮮な茶葉を深蒸し製法で通常よりも長く蒸すことでお茶のコクと旨みが引き出されています。渋みをやわらげ、茶葉をやわらかくして水出しでも茶成分が出やすく仕上げました。

毎日飲むものですから美味しいことはもちろんお買い得な大容量でご紹介します。茶工場でもまかないとして毎日飲まれている飽きのこない味わい深い緑茶です。通常のお茶は「荒茶」という無選別のものを葉や茎や粉状のお茶などに選別します。この「まかない緑茶」は選別を省き、お手ごろ価格を実現しました。

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お茶は、日当たり・土壌など畑の条件によって同じ品種でも風味に違いが出てきます。さらに生茶葉を荒茶に加工する段階でも味わいがかわってきます。茶匠と呼ばれるお茶の仕上げ職人が、さまざまな畑の荒茶を一つ一つ吟味し、お茶それぞれの個性を活かして絶妙なバランスをとっています。無選別といえ、意外に手間がかかっています。

奥深い深緑色もあり、お茶特有のいい香りが広がります。このお茶の奥深い深緑色は生茶をじっくりと蒸しあげたからこそ。浅蒸し製法ではほとんど出ない非水溶性の成分も抽出されます。

この濃い緑色は茶成分がたっぷりと含まれている証し。お茶の風味のもととなるカテキンや旨み成分をはじめビタミンやミネラル・食物繊維などお茶の成分がたっぷりです。やはり蒸しが浅いお茶は、水出しでは出にくくなってしまいます。

口に含んだ瞬間にかぐわしい芳香が鼻を抜けます。しっかりとした旨みと奥深くひきしまった滋味があり、柔らかなのにしまりのある洗練された味わいで絶妙なバランスです。口当たりはすっきりとしていながら、香りとコクの余韻が長く残ります。葉や茎の選別こそしていないものの、良質な茶葉を厳選しブレンドすることで味のバランスを追求したからこそです。キリリと冷えた緑茶はさっぱりとしていて食欲も保てそうです。

水出しの方法も簡単です。茶漉しつきのポットかお茶パックで水を入れるだけなんです。2リットルにつきスプーン大盛りで4-5杯のまかない緑茶を加えてください。常温の水なら2時間、冷たい水なら3時間ほどで出来上がりです。できあがったら渋みが出過ぎないように茶葉は引き上げてください。ミネラルウォーターで入れるとさらにおいしくできあがります。

「まかない緑茶」のメーカー[大井川茶園]では生茶から製品のパック詰めまでのすべての工程を一貫して自社工場で行っています。これは業界初の試みで、生産期間を短縮し、高品質なお茶を作りながらお茶の価格を抑えることが可能になりました。

そうした努力の甲斐もあり、[大井川茶園]のお茶はリピーターがたくさんいらっしゃいます。多くの方に長く支持され、いまでは毎月40万本以上のお茶を皆様にお届けしています。

静岡牧之原の摘みたてのふっくらとした新鮮な茶葉を深蒸ししました。選別を省いてお手ごろ価格を実現しました。茶工場でもまかないとして毎日飲まれている緑茶です。毎日の水分補給におすすめします。

■商品情報
[大井川茶園]茶工場のまかない緑茶
●商品内容/煎茶(荒茶)320g×5/計1.6kg
●名称/煎茶
●原材料/緑茶(静岡県産)
●原料原産地/静岡県産
●賞味期限/製造より1年
●保存方法/高温多湿を避けて保存、移り香に注意
●配達温度帯/常温

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