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2015年12月 8日 (火曜日)

ふく太郎本部 ふぐちりセット3人前

「ラジオ日本ショップ」  
2015年12月9日(水)
10:45~、12:25~、14:54~放送

[ふく太郎本部]ふぐちりセット3人前

・日本近海産まふぐ身・アラ(合計400g/約3人前)
・ふく鍋だし
・ポン酢
・モミジオロシ

販売価格5,400円(税込/送料込)

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ご注文・お問合せは
0120-138-848 「ラジオ日本ショップ」まで
受付時間は平日10:00~18:00
この商品の受付は12/10(木)18:00までです。

ネットでのご注文は24時間承ります。
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[ふく太郎本部]ふぐちりセット3人前

銀座のふぐ料理店「銀座ふく太郎」も経営する[ふく太郎本部]の冷凍ふぐちりセットです。年始のお客様をおもてなしする料理にもお使いください。

[ふく太郎本部]は昭和33年に下関で割烹として創業したふぐ専門店です。山口・島根など日本近海産の身が締まり、肥えた旬のまふぐをお届けします。

ふぐの最も美味しい瞬間を、-196℃の液体窒素で急速冷凍しています。細胞が壊れないので風味や栄養が逃げません。

ふぐの身とアラに加えて、鍋だしとポン酢、モミジオロシもセットになっています。白菜・ねぎ・水菜・しめじ・人参などの野菜や豆腐をご用意いただければ手軽に本場のふぐちりを味わえます。
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最初に骨周りの部分「アラ」を入れてください。少し煮込むと骨から濃厚なうまみが出汁にも溶け出します。アラを両手で持って骨周りのエキスを吸い出すようにお召し上がりください。

あっさりとしているようで濃厚なうまみを感じます。ホロホロと崩れる白身はやわらかく、骨のきわの身は弾力があります。

アラを味わったら、身をお召し上がりください。煮すぎると固くなってしまいますのでさっと煮て引き上げてください。

さっと熱を通した身はぷっくりと膨らんでいます。身の締まりを感じられる弾力感があります。

口に入れると淡白で上品なうまみと深い甘みがあります。身の甘みと鍋のだしの味と、ポン酢が調和して絶妙なうまみを醸し出しています。モミジオロシの辛味もよいアクセントです。

近海の天然ふぐももちろん美味しいのですが、ふく太郎特製のポン酢とモミジオロシも絶品です。

ポン酢はふぐの旨さを最大限に引きだします。昆布とかつおだしの風味に青採りの国産橙の香り高くまろやかな酸味を加えました。料亭や寿司屋などプロからも注文殺到の逸品です。

モミジオロシも大根は主に山口県産、唐辛子は島根県産と国産にこだわりました。

締めはふぐのうまみとコラーゲンがたっぷり溶け込んだ煮汁で作る雑炊です。ごはんを煮て、卵でとじて小ネギをちらせば出来上がり。やわらかい食感とふぐのうまみで雑炊の美味しさがいっそう引き立ちます。

シメまでおいしい豪華なふぐ。50年を超える老舗ふぐ専門店[ふく太郎本部]から送料込みでお届けします。冷凍でお正月まで日持ちします。ぜひ新春の宴の席にお使いください。

■商品情報
[ふく太郎本部]ふぐちりセット3人前
●商品内容/まふくちり身・アラ400g、ふく鍋だし・ポン酢、モミジオロシ
●原料原産地/真ふぐ(国産)、橙(国産)、大根(国産)、唐辛子(国産)、こんにゃくいも(国産)
●原材料/ふぐ
【鍋だし】(原材料の一部に小麦、大豆を含む)                        
【ポン酢】(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
【もみじおろし】大根、唐辛子、マンナン
●特定原材料/小麦、大豆
●賞味期限/冷凍で製造から30日
●保存方法/要冷凍(-18℃以下)で保存してください。
●配達温度帯/冷凍


■返品・交換
ご注文締切後のお客さまご都合のキャンセル・返品は承れません
万が一誤配送・不良品がございましたら商品到着より7営業日以内にラジオ日本ショップまでご連絡ください
誤配送・不良品はラジオ日本ショップ負担で返品・交換等対応させていただきます

商品内容やお届け・返品について詳細はオペレーターにお尋ねください。
数に限りがありますので万一売切れの際はご容赦ください。

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