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2015年12月 9日 (水曜日)

築地薮そば監修・半生そば・つゆセット

「ラジオ日本ショップ」  
2015年12月10日(木) 
10:45~、12:25~、14:54~放送

築地薮そば監修・半生そば・つゆセット
【そばつゆセット】
・半生薮そば120g×4袋
・薮辛汁200ml×2本

販売価格3,240円(税込/送料別)

【名店セット】
・半生薮そば120g×6袋
・薮辛汁200ml×2本
・信州丸大豆生醤油200ml×1本
・薮そば味噌55g×1瓶
・薮生七味55g×1瓶
・だし入りボトル×1本

販売価格5,400円(税込/送料別)
3000_

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0120-138-848 「ラジオ日本ショップ」まで
受付時間は
平日10:00~18:00
この商品の
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築地薮そば監修・半生そば・つゆセット
まもなく大晦日。一年の締めくくりにはおいしいそばを食べたいもの。年越しそばにもうってつけ、名店「築地藪そば」監修のそばセットです。お歳暮としてのお届けも承ります。

東京のそば屋の御三家と呼ばれるのが「更科(さらしな)」、「砂場(すなば)」そして「藪」。藪は筆頭に挙げられることもしばしばです。

更科や砂場に比べて甘皮の部分まで使った風味の良い蕎麦が特徴です。また甘めの更科、中程度の砂場に比べ、藪は辛汁(からじる)といわれる醤油をしっかりと利かせたつゆも有名です。

このセットには2ヶ月ほど日持ちする半生のそばや、できるだけ店の味を再現した「藪の辛汁(やぶのからじる)」が入っているので、家でも老舗の監修の味を楽しめます。
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築地薮そばは、当主の鵜飼建三さんと、建三さんの長女・千代さんが切り盛りしています。建三さんは、平成の手打ちそば名人と呼ばれる上野藪そばの当主、鵜飼良平さんの実弟。千代さんがそばを打っています。

父と叔父の薫陶をうけ、先代から継承する伝統と、女性らしい繊細な技から生み出される絶妙な味が業界でも絶賛されています。このそばをできるだけ忠実に再現しました。

いかにも江戸のそばという雰囲気のそばです。つゆも少しだけつけてずずっと一気にたぐるとそばの爽やかないい香りが広がります。つゆの鰹節と醤油も香ばしいにおいもたまりません。

まるで生のそばのようなコシがあります。そばの甘み、うまみを感じます。店の打ちたてのようですよ。

つゆにもこだわりました。「薮の辛汁」は、天然醸造丸大豆醤油、枕崎産鰹本枯節、国産宗田枯節を使った無添加特別あつらえの逸品です。藪のつゆは辛いと言われますが、けっして醤油の味だけではなく出汁の風味もしっかりあるということがわかるつゆです。

つゆも少しつけただけなのにしっかり存在感を主張しています。さすが名店が監修したつゆです。しょうゆと鰹節の重なりのある深い味わいがあります。まるで本当にお蕎麦屋さんで食べているかのような味です。

4食分の半生薮そば、薮辛汁が2本入った「そばつゆセット」と、6食分の半生薮そば、薮辛汁2本に、信州丸大豆生醤油、だし入りボトル、そば味噌、生七味を加え、自家製のつゆを作れる調味料や薬味が入った「名店セット」をご用意しました。
5000__

まるで打ちたてのような半生そばと辛汁はできる限り店の味を忠実に再現しました。名店築地藪そば店主鵜飼健三監修の半生そばとつゆのセット。一年の最後におすすめです。

歳暮や無地ののし短冊もご用命承ります。

■商品情報
築地薮そば監修・半生そば・つゆセット
●商品内容/【名店セット】半生薮そば120g×6袋、薮辛汁200ml×2本、信州丸大豆生醤油200ml×1本、薮そば味噌55g×1瓶、薮生七味55g×1瓶、だし入りボトル×1本
【そばつゆセット】半生薮そば120g×4袋、薮辛汁200ml×2本
●名称/
●原料原産地/
●原材料/【半生薮そば】そば粉、小麦粉、食塩、小麦たん白、pH調整剤、加工でんぷん粉(打ち粉)
【薮辛汁】しょうゆ(本醸造)、砂糖、本みりん、かつお節、宗田節
【信州丸大豆生醤油】大豆、小麦、食塩
【だし入りボトル】かつお本枯節、昆布、干し椎茸
【薮生七味】米味噌、赤唐辛子、青唐辛子、ゆず皮、食塩、山椒、なたね油、黒ごま、昆布
【薮そば味噌】米味噌、砂糖、そばの実、みりん、ごま油、白ごま、唐辛子
●特定原材料/【半生薮そば】そば、小麦
【薮辛汁】大豆、小麦、ごま
【信州丸大豆生醤油】大豆、小麦
【薮生七味】大豆、ごま
【薮そば味噌】大豆、ごま
●賞味期限/常温で製造日より2ヶ月※開封後はお早めにお召し上がりください。
●保存方法/直射日光を避け常温で保存
●茹で時間目安/2分
●配達温度帯/常温

■返品・交換
ご注文締切後のお客さまご都合のキャンセル・返品は承れません
万が一誤配送・不良品がございましたら商品到着より7営業日以内にラジオ日本ショップまでご連絡ください
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