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2015年12月 7日 (月曜日)

井出商店 本チャン数の子尽くしセット

「ラジオ日本ショップ」  
2015年12月8日(火)
10:45~、12:25~、14:54~放送

[井出商店]本チャン数の子尽くしセット

・4点セット
(味付数の子、松前漬、山海漬、マヨネーズ数の子×各200g)

販売価格3,980円(税込/送料別)


・5点セット(味付数の子、松前漬、山海漬、
             マヨネーズ数の子、数の子明太子風味×各200g)

販売価格4,680円(税込/送料別)


・よりどり2セットまとめ買い
【例:(4点セット×2)、(5点セット×2)、(4点セット+5点セット)】

合計金額から800円値引き


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[井出商店]本チャン数の子尽くしセット

おせちには欠かせない味付数の子など、数の子尽くしのセットです。ロシア産数の子ではトップシェアを持つ日本有数の老舗数の子メーカーの関連会社[井出商店]がつくりました。
   
数の子は歯応えが命。今回お届けする[井出商店]の数の子は歯応えが自慢の「本チャン」とよばれるロシア産数の子です。ロシアに水揚げされたニシンを北海道岩内(いわない)の工場で加工しています。

おせちには欠かせない、味付数の子のほか、松前漬・山海漬、そして数の子マヨネーズと明太風味の味付数の子という、挑戦的ながら新境地に達した数の子屋さんならではの珍味をお届けします。

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【味付数の子】
噛むとパリポリ音のする歯応えがよい本チャン数の子に鰹の風味香る味付けを施しました。

数の子では常識だった塩じめを一切せずに、生の数の子に味をつけていく「生腹出し製法」で仕上げました。ニシンから卵をとりだした直後の鮮度のよい卵独特の歯ざわりそのままです。

【松前漬】
なんと数の子をゴロゴロと6割も入れた、数の子屋さんならではの松前漬です。もはや松前漬というより松前漬け風味の数の子というべきかもしれません。

太平洋ニシンの本チャン数の子とおだしにも使われる2年物の真昆布を使って仕上げました。数の子の歯応え、昆布の歯触り、とろとろねばねばの舌触り、やや甘めのコクのある味は絶品です。ごはんが止まらなくなる味です。

【山海漬】
海の幸が山の幸とめぐりあった山海漬。栃木の銘酒「仙禽」の酒粕で大根やきゅうりとともに歯応えのよいロシア産数の子を漬け込みました。

山海漬けのベースになる酒粕は、酒造会社に1年も前から発注します。新粕は酒蔵で寝かせて熟成させ、徐々にまろみのある香りに変わるのを待って出荷されるからです。時間をかけて寝かした貴重な酒粕を地元のお漬物屋さんで山海漬けにします。

数の子と大根やきゅうりの歯応えが絶妙にマッチしています。粕の香り高くまろやかな風味、そして甘みとうまみも数の子のうまさを引き立てます。

【マヨネーズ数の子】
和風だしでしっかりと味をつけた数の子にマヨネーズソースを絡めました。意外なことに本当に合います。マヨネーズの酸味と舌触りが、数の子の旨みと歯ごたえを引き立てます。

新感覚の数の子は、珍味というよりもオードブルです。数の子にまったく新しいシーンが登場しました。ワインにも合います。ツナやカニとあえてクラッカーに載せたり、サラダにトッピングしてもよいでしょう。

【味付け数の子明太風味】
食感パリパリの本チャン数の子に辛子明太子のような唐辛子の利いたピリ辛味をつけました。

たらこよりも明太子よりもずっと辛味が合うといことを発見できます。たらこより歯応えがあって癖になります。うまみと辛みのバランスでおつまみにごはんの友に箸が止まらないおいしさです。

さすが数の子メーカーという、数の子を知り尽くしているからこその数の子尽くし。それぞれ個性があって食べ飽きません。

2セット買うとさらにお得になります。お正月にはぜひ本チャン数の子をお召し上がりください。

■商品情報
[井出商店]本チャン数の子尽くしセット
●商品内容/【4点セット】味付数の子×200g、松前漬×200g、山海漬×200g、数の子明太風味×200g
【5点セット】味付数の子×200g、松前漬×200g、山海漬×200g、数の子明太風味×200g、マヨネーズ数の子×200g
●名称/味付数の子、松前漬、山海漬、数の子明太、マヨネーズ数の子
●原料原産地/数の子(ロシア産)、昆布、するめいか(北海道産)
●原材料/【味付数の子】数の子(ロシア産)、砂糖、みりん、食塩、醤油、たん白加水分解物、鰹節、鰹節エキス、昆布エキス、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、グリシン、保存料(ポリリジン)、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
【松前漬】数の子(ロシア産)、昆布、人参、スルメ、砂糖、澱粉糖化物、醤油、蛋白加水分解物、かつおエキス、発酵調味料、醸造酢、酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)、ビタミンB1、酸味料、保存料(ソルビン酸K)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
【山海漬】大根(国産)、数の子(ロシア)、胡瓜(中国)、漬け原材料〔酒粕、砂糖、食塩、酒精〕、調味料(アミノ酸等)、香料、増粘多糖類、甘味料(甘草)
【マヨネーズ数の子】数の子、半固形状ドレッシング、調味液、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、グリシン、香辛料抽出物、保存料(ポリリジン)、(原材料の一部に小麦、卵、乳成分、大豆、りんご、ゼラチンを含む)
【味付け数の子明太風味】数の子(ロシア産)、砂糖、発酵調味料、食塩、醤油、蛋白加水分解物、鰹だし、唐辛子、鰹節エキス、昆布エキス、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、グリシン、酒精、パプリカ色素、保存料(ポリリジン)、増粘剤(キサンタンガム),(原材料の一部に小麦、大豆をふくむ)
●特定原材料/【味付数の子】大豆、小麦
【松前漬】小麦、大豆
【山海漬】
【マヨネーズ数の子】小麦、卵、乳成分、大豆、りんご、ゼラチン
【数の子明太風味】小麦、大豆
●賞味期限/冷凍で製造から1年
【味付数の子】【マヨネーズ数の子】【数の子明太風味】解凍後未開封状態、冷蔵保存(10℃以下)での賞味期限は7日間です。
お召し上がりの際は、冷蔵庫で1晩解凍してからお召し上がりください。
【松前漬】【山海漬】解凍後未開封で賞味期限は10日です。開封後はお早めにお召し上がりください。
●保存方法/要冷凍(-18℃以下)、解凍後冷蔵(10℃以下) で保存
●配達温度帯/冷凍


■返品・交換
ご注文締切後のお客さまご都合のキャンセル・返品は承れません
万が一誤配送・不良品がございましたら商品到着より7営業日以内にラジオ日本ショップまでご連絡ください
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