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2018年10月28日 (日曜日)

水越 3種の入梅いわしの缶詰セット

「ラジオ日本ショップ」  
2018年10月29日(月)
9:25~、12:25~、14:54~放送

[水越]3種の入梅いわしの缶詰セット
入梅いわし缶詰3種類(各100g入)×各4缶/計12缶

・入梅いわし味付
・入梅いわし梅煮
・入梅いわしごまみそ

販売価格3,564円(税込/送料別)

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[水越]3種の入梅いわしの缶詰セット
ふだん使いはもちろん、備蓄にも適した銚子産いわしの缶詰です。脂の乗ったいわしですが魚の脂なのでサラリとして、いざという時に加熱しなくても美味しく食べられます。

しかも缶はプルタブを引けば開くようになっています。力を入れなくても開けられるオープン缶ですので缶切りが要りません。お弁当の一品や災害時やレジャーなどにも使えます。

常温で3年間日持ちもしますので、備蓄しておくと台風とか災害の時にも心強い食料です。非常食を無駄にしないローリングストックにもおすすめします。

ローリングストックふだんの食生活に非常食を取り入れて、食べたら買い足すことで、常に新しい非常食を備蓄することです。

だからこそふだんからおいしく食べられる食品を選びたいもの。 そこで銚子で水揚げされる「入梅(にゅうば)いわし」の缶詰3種類をセットにしました。

入梅いわしと書いて「にゅうばいわし」と読みます。6月中旬の入梅のころ、銚子沖で獲れる真鰯は旬なだけに脂の乗りがとてもいいのが特徴。

入梅いわしの脂ののりが程よいものを選んで銚子の老舗缶詰工場が缶詰にしました。醤油、梅干し、とごまみそ3種類の味付けを施しました。

日本最大の流域面積を誇る利根川から流れ込む豊富なプランクトンがエサになり、親潮と黒潮がぶつかるため銚子沖は日本有数の好漁場となっています。そのため銚子港の水揚げ量は常に全国トップクラス。2013年も日本一でした。

なかでも銚子港のいわしの水揚げ量は全国でも指折りの量です。そのいわしを缶詰にするのに適したごく短い時期の魚を選んで缶詰にしました。水揚げの時期により魚の脂ののりは日々変化します。

缶に全て閉じ込めてしまうため脂が多すぎると脂っぽくなり、逆に少なすぎるとボソボソとして食感が損なわれます。ちょうどよい脂の魚が取れる時期は本当にごくわずか。それを熟練の職人が見極めて仕入れて、加工しているのです。地元・銚子の工場で加工しているので素材の鮮度がよく、おいしい缶詰に仕上がりました。

日本一の水揚げを誇る港町・銚子から地元だからこそ知っている美味しい食べ方でお届けします。

【いわし味付】
銚子産の入梅いわしを本醸造醤油と砂糖でだしを利かせて煮付けました。高圧で加熱していますので骨までやわらかくまるごと食べられます。カルシウムやDHAなどいわしの栄養をまるごと摂れます。
缶詰なのに栄養のバランスもいいというのも重宝します。脂の乗りが絶品ですが、魚の脂なのでギトギトしていなくてあっさり。ほどよい味付けでごはんが進みそうです。
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【いわし梅煮】
銚子産の入梅いわしをだしのきいた醤油・お砂糖と梅肉でさっぱりと煮ました。隠し味のしそオイルでいっそう風味が増しています。いわしと梅干しの相性は抜群です。地元ならではの食べ方です。
程よい酸味とさわやかな風味で、いくらでも食べられそうです。梅しその味わいがつまみにもおいしそうです。
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【いわしごまみそ風味】

銚子産の入梅いわしをごまの風味を添えた味噌仕立てにしました。
こちらも程よく脂が乗っています。味噌煮なので魚臭さがなく、魚が苦手な人にも食べられそうです。ごまの香ばしい香ばしい風味とまろやかなコクが新感覚です。
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銚子で入梅のころに水揚げされる脂の乗りの良い入梅いわし。醤油風味、梅干風味、ごまみそ風味と3つの味の缶詰に仕立てました。非常食を無駄にしないローリングストックという備蓄にも最適です。

■商品情報
[水越]3種の入梅いわしの缶詰セット
●商品内容/いわし味付、いわし梅煮、いわしごまみそ風味(各100g/固形量各70g)×各4
●名称/【いわし味付】【いわし梅煮】【いわし味噌煮】
●原料原産地/銚子
●原材料/【いわし味付】いわし、しょうゆ、砂糖、昆布エキス、マグロエキス、(原材料の一部に小麦を含む)
【いわし梅煮】いわし、砂糖、しょうゆ、梅肉ペースト、昆布エキス、マグロエキス、しそ香料、野菜色素、(原材料の一部に小麦を含む)
【いわし味噌煮】いわし、砂糖、味噌、しょうゆ、でん粉、ごま、ごま油(原材料の一部に小麦を含む)
●特定原材料/【いわし味付】【いわし梅煮】【いわし味噌煮】小麦
●賞味期限/常温で製造日より3年※開封後はお早めにお召し上がりください。
●保存方法/直射日光を避け、涼しいところに保存して下さい。
●配達温度帯/常温

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