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2019年6月 5日 (水曜日)

四川飯店 陳建一・陳建太郎親子コラボ炒飯セット

「ラジオ日本ショップ」  
2019年6 月6日(木)
9:24~、12:25~、14:54~放送

[四川飯店]陳建一・陳建太郎親子コラボ炒飯セット
合計8袋
・レタス入り蟹炒飯200g×4
・回鍋肉炒飯250g×4
販売価格3,580円(税込/送料別)

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[四川飯店]陳建一・陳建太郎親子コラボ炒飯セット
料理対決番組でもおなじみ、四川飯店グループのオーナーシェフ・鉄人陳建一が監修したレタス入り蟹炒飯と、その息子・三代目陳建太郎が監修した回鍋肉炒飯です。

鉄人・陳建一は、赤坂・四川飯店を創業し麻婆豆腐や海老チリを日本に広めた亡き父・建民直伝の味を受けつぐ本格四川料理を追求しています。

いっぽう息子の建太郎は、陳家の家庭の味に独自のアレンジを加えた、新感覚中華を切り拓いています。四川飯店でも人気の炒飯を定番と新感覚、それぞれの一皿に仕上げました。

どちらも電子レンジ対応ですので、電子レンジで温めるだけで本格派の味を楽しめます。

親子のコラボレーションは、父の日の食卓にもおすすめ。建太郎さんの新感覚炒飯もお楽しみください。

【陳建一レタス入り蟹炒飯】
かにの香り、うまみ、食感を味わえる贅沢な炒飯です。かには、身が詰まったズワイガニと、甘くてみずみずしい紅ズワイガニの2種類を使い、かにのおいしさを存分にご堪能いただけます。

香ばしい、ごま油の風味も食欲をそそります。ふっくら、パラパラ感もあってまるでお店の味。蒸し炊飯製法で、冷凍で温めた直後はもちろんのこと冷めてもふっくらです。

レタスは、蟹炒飯を瞬間凍結した後に加えることで、食感をひきだしました。シャキシャキでまるでいま炒めたような仕上がりです。冷凍とは思えません。

ポーク、チキン、野菜を凝縮させた、陳建一オリジナル中華スープを隠し味に使うことであっさりとしていながら、濃厚なうまみとコクで後をひく絶品です。

【陳建太郎回鍋肉炒飯】
回鍋肉というと豚肉とキャベツを甘味噌で炒めたおかず。それを炒飯にするという新発想です。

具は豚肉とカラーピーマン、にんにくの芽が入っています。甜麺醤の甘みと、3年熟成の豆板醤の辛みと香り、豆鼓(とうち)のコクで食欲をそそる炒飯に仕上げました。

シンプルな具材ですが、回鍋肉をいただいているような味わいです。

にんにくの芽や豚肉を使うところが、やはり若い人の考える炒飯ですね。味付けが絶妙で世代を問わずいただけそう。にんにくの風味とピリ辛な味付けは暑い時期にもおすすめ。

四川飯店、しかも鉄人・陳建一とその息子・陳建太郎監修の炒飯にもかかわらずお値段もお手頃。

電子レンジ調理ですので手軽に味わえます。夢の親子共演炒飯をぜひこの機会に食べ比べてください。

■商品情報
[四川飯店]陳建一・陳建太郎親子コラボ炒飯セット
●商品内容/陳建一・レタス入蟹炒飯(200gx2食)×2、陳建太郎・回鍋肉炒飯(250g)×4
●名称/【レタス入り蟹炒飯】冷凍米飯類
【回鍋肉炒飯】冷凍米飯類
●原料原産地/【レタス入り蟹炒飯】精白米(国産)、レタス(国産)、ずわいがに(カナダ、アメリカ、その他)、紅ずわいがに(韓国)
【回鍋肉炒飯】米(国産)、豚肉(デンマーク他)
●原材料/【レタス入り蟹炒飯】【レタス入り蟹炒飯】精白米、野菜(レタス、たまねぎ、ねぎ)、かに、炒り玉子、鶏卵、ラード、植物油脂、食塩、しょうゆ、オイスターソース、香味油脂、ポークエキス、中華スープの素、がらスープの素、香辛料、粉末しょうゆ、粉末しょうが、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、クチナシ)、(原材料の一部に小麦、鶏肉、ゼラチン、ごまを含む)
【回鍋肉炒飯】米、豚肉、野菜(にんにくの芽、赤ピーマン、黄ピーマン、にんにく)、卵、ねぎ油、甜麺醤、しょう油、豆板醤、トウチ、こんぶ茶、チキンパウダー、砂糖、食塩、大豆油、香辛料、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、カラメル色素、香料、(原材料の一部に小麦を含む)
●特定原材料/【レタス入り蟹炒飯】かに、卵、豚肉、小麦、鶏肉、ゼラチン、ごま
【回鍋肉炒飯】 小麦、卵、大豆、鶏肉、豚肉、ごま
●賞味期限/製造から冷凍で1年
●保存方法/-18℃以下で保存してください。
●調理方法/【レタス入り蟹炒飯】凍ったままお皿に平らに盛り付けて軽くラップをしたら、約4分電子レンジで温めてください。
【回鍋肉炒飯】冷凍のまま袋ごと電子レンジに入れ、約4分間(500W)加熱してください。
●凍結前加熱の有無/加熱してありません。
●加熱調理の必要性/加熱してお召し上がりください。
●ご使用上の注意/調理時間は、器具・火力・品温により異なる場合があります。調理状況によりご判断ください。調理中は調理器具が大変熱くなっておりますので、やけど等には充分ご注意ください。賞味期限は、未開封で冷凍保存した場合の期限です。開封後はすぐにお召し上がりください。まれに製品中に黒い粒がありますが、加熱調理により食材が変色したものです。安心して召し上がりください。いったん解凍したものを再び凍らせると、品質が変わることがあります。
●原材料配合割合/【レタス入り蟹炒飯】ずわいがに4.5%(仕込み時)、紅ずわいがに0.7%(仕込み時)、レタス5.3%(仕込み時)
●配達温度帯/冷凍

■返品・交換
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万が一誤配送・不良品がございましたら商品到着より7営業日以内にラジオ日本ショップまでご連絡ください
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数に限りがありますので万一売切れの際はご容赦ください。

 

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