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2019年8月 5日 (月曜日)

ハナマル食品 冷凍 九州産紅はるか 焼き芋

「ラジオ日本ショップ」  
2019年8月6日(火)
9:24~、12:25~、14:54~放送

[ハナマル食品]冷凍 九州産紅はるか 焼き芋
・200gが8袋/計1.6㎏
販売価格4,280円(税込/送料別)

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[ハナマル食品]冷凍 九州産紅はるか 焼き芋
九州産のサツマイモ「紅はるか」の焼き芋です。

風味がこれまでの品種よりも「はるか」に優れることから名付けられたほどとろりと甘い「紅はるか」。2010年にデビューした新品種です。

その焼き立てを真空パックし、最新技術で急速冷凍し、甘み、香り、しっとりとした食感など焼き立てのおいしさそのまま閉じ込めました。

プロトン冷凍という最新技術で、氷の結晶を大きくならないように凍結し、芋の細胞を壊さないので食感も滑らかで、風味もこれまでの冷凍焼き芋とは違います。

いままでの冷凍焼き芋に物足りなさを感じている方におすすめです。

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電子レンジで解凍・加熱すると甘い蜜のような香りが広がります。しっとり、とろりとした食感で驚くほどの甘みがあります。

甘いと言ってもけっしてベタベタしない、どちらかというとすっきりとした甘さです。

甘さの秘訣は麦芽糖が多く含まれるから。固まりにくくしっとりしているので、クリーミーな食感に仕上がります。

紅はるかの焼き芋は、糖度が高く、蜜の部分は糖度50%を超えることも。あの安納芋よりも甘いこともあります。

ここまで甘くなるのは、収穫後一定の温度と湿度でおよそ40日寝かせることで紅はるかのでん粉が糖に変わるから。

またサツマイモは収穫期に雨で水分を摂りすぎると、でん粉が減ってしまいますが、こちらの紅はるかの収穫地である九州のシラス台地は水はけがよく、甘さの素となるでん粉の多い芋が取れるのも理由です。

スッキリとした甘みなので、いろんなものと相性抜群。バターやシナモンで風味をつけても美味しいと評判。

また糖度が高いのでスイートポテトやポテトサラダ、甘露煮、ケーキやポタージュなどアレンジメニューも楽しめます。

また、冷たいままで、まだところどころ凍っている焼き芋は、ガリガリとすることはなく、なめらかでクリーミー。まるでサツマイモのアイスクリームのようです。暑い時期にはおすすめの食べ方です。

冷たい焼き芋には美味しいだけではなく、さらにメリットがあります。

紅はるかの焼き芋を冷やすと、でんぷん質が「レジスタントスターチ」という消化されにくい形になります。「レジスタントスターチ」は、健康や美容を意識するかたに注目の成分。

しかも、紅はるかは、サツマイモの切り口に滲みでてくる「ヤラピン」が他の品種よりも多く含まれます。

サツマイモはビタミンCやカリウム、食物繊維も豊富で、女性に人気の成分が目白押しです。

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温めても、冷たいままでも美味しいうえに、栄養も摂れる焼き芋。夏にこそおすすめします。この甘さととろーり食感、ぜひ体験して下さい。

■商品情報
[ハナマル食品]冷凍 九州産紅はるか 焼き芋
●商品内容/
●名称/
●原材料/さつま芋(紅はるか)
●特定原材料/
●賞味期限/製造から冷凍で730日(解凍後冷蔵で14日)
●保存方法/冷凍(-18℃以下)で保存してください。
●調理方法/そのまま自然解凍するか、解凍後レンジで600Wで60~75秒間暖めてお召し上がりください。
●ご使用上の注意/
●栄養成分表示/1食分(120g)当たり【ビーフマイルド】熱量141kcal、たんぱく質5.4g、脂質9.0g、炭水化物9.7g、ナトリウム586mg、食塩相当量1.5g
【彩り野菜と豆】熱量100kcal、たんぱく質2.5g、脂質3.5g、炭水化物14.5g、ナトリウム607mg、食塩相当量1.5g
●配達温度帯/常温


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